плавленый сыр виола

Ответ от Люба[гуру]
Сырный суп-пюреБелое мясо от 1 кг курицы-гриль (либо от копченой курицы)1-2 сырка плавленного сыра ("Дружба", "Волна", "Виола")1 л воды1 средняя головка лукаПерец черный молотыйСольУкроп, петрушка (по вкусу)ЧеснокгренкиГотовиться очень быстро! На случай непредвиденных гостей - чудный сырный суп - пюре!В сливочном масле слегка обжаривается лук (главное впопыхах не забыть почистить лук!) . В кипящую воду закладываются белое мясо от 1 кг курицы-гриль (либо копченой; если есть время можно заранее отварить просто грудки куриные 0,5 кг, тогда бульон будет насыщеннее, но вкус все же другой!) , плавленые сырки, обжаренный лук. Проварить.Все взбивается блендером до однородной массы, еще раз доводится до кипения, добаляются нарубленная зелень (укроп, петрушка) , перец черный молотый, соль - по вкусу. При подаче можно добавить давленного чесночка (на любителя) и греночки из белого хлеба.Процесс приготовления занимает 10-15 минут (а если воду вскипятить в эл. чайнике - и того меньше) . Суп получается очень сытный. Сырный суп 100 гр. сыра Виола, 2л. воды, картофель, морковь, лук, зелень В холодную!! ! воду положить сыр, довести до кипения, добавить соль, перец, лаврушку. Картофель порезать кубиками или полосками, варить на медленном огне, добавить пассированную морковь и лук, зелень. Сырный суп с овощами Картофель 3 шт. , перловая крупа 1 стакан, плавленый сырок (желательно наш отечественный - он натуральный) , 1 луковица, 1 морковка, 2 бульонных кубика, растительное масло для поджарки. Налить в кастрюлю воду - 2,5 - 3 литра. Поставить на огонь и когда вода закипит добавить промытую перловку. Во вновь закипевшую воду добавить кубики. Через 10 минут добавить порезанную для супа картошку. Как будет готова перловка, лук и морковь обжарить и опустить в суп. После того как как все содержимое как следует проварится, добавить сырок. Варить суп до тех пор, пока сыр полностью не растворится в бульоне. СЫРНЫЙ СУП "СЛЕЗЫ ЛЮДОВИКА"6-8 средних (или 4-6 больших) картофелины;три морковки;две луковицы;два плавленых сырка а-ля "Волна";две столовые ложки сыра "Виола" и20гр подсолнечного нерафинированного масла.Поставьте воду на большой огонь . Порежьте картошку небольшими кубиками и бросайте в кипяток. Посолите воду по вкусу.После этого переходите к соусу, который будет составлять по сути само блюдо. Пошинкуйте морковку и киньте на сковородку, предварительно основательно промаслив доннышко. Туда же идет одна луковица, сверху положите плавленные сырки, закройте крышкой и поставьте на огонь (одно - полтора деления) . Через минуту начинайте перемешивать содержимое сковородки, чтобы сыр не прилип к дну. Как только сырки растекутся окончательно, вываливайте эту массу в кастрюлю, убавляйте огонь до единицы и режьте вторую луковицу. Ее нужно кинуть буквально за несколько минут до подачи, чтобы лук не успел до конца развариться. Вместе с ним в суп попадает "Виола" (желательно выдержанная в комнатной температуре и не твердая) .Следите за картошкой: как только она будет готова, снимайте кастрюлю с огня. Подавать (и потреблять) горячим, тарелку можно украсить небольшой веточкой укропа или петрушки.