плов с курицей и изюмом

Ответ от Iura Ceban[новичек]
privet

Ответ от Laima CS[активный]
а зачем обязательно плов? приготовь курицу с гарниром!!!

Ответ от Маргарита Суинова[гуру]
просто не ложи и все!!!

Ответ от Пользователь удален[новичек]
Да это просто! Обжариваешь лук с морковкой, добавляешь нарезанную курицу, жаришь, добавляешь рис, воду, специи, перемешиваешь и доводишь до готовности на маленьком огне.

Ответ от Пользователь удален[новичек]
это уже не плов а рис с курицей и специями

Ответ от Ўлия Облёзова[новичек]
самые нужные продукты...следуй советам леди Очаровашек...всё верно,но про курицу там нетне слова, потому как там описан восточный плов, а тебе я понимаю нужен наш-росийский!!!жарь мясо до корочки, ложи туда крупно порезанную морковь и лук, промой рис, несколько раз,вскипяти воду-залей,посоли,побольше,рис любит соль,добавь огонь-пока жидкость не выкипить, потом закрой и убавь.минут 30-40- все готово. не забудь перемешать перед подачей на стол.

Ответ от Iva[гуру]
ну так и готовь плов и не добавляй туди ни изюм, ни курагу, ни прочую ерунду...

Ответ от Евгешка[гуру]
ПЛОВ С КУРИЦЕЙ2 стакана риса, 600 г курицы, 200 г растительного масла, 5 шт. моркови, 3 луковицы, соль и специи по вкусу. Зелень петрушки для посыпки плова сверху.Перекалите в казане на сильном огне растительное масло и обжарьте на нем мелко нарезанный лук. Когда он зарумянится, положите обработанную курицу, нарубленную кусочками по 30-40 г, и обжарьте. Положите нарезанную соломкой морковь, затем влейте воду, посолите, поперчите красным перцем и положите перебранный и промытый рис. Быстро доведите до кипения и варите до полного выкипания воды на сильном огне при открытой крышке. Когда жидкости совсем не останется, сделайте самый слабый огонь, закройте плов крышкой и дайте настояться в течение 25-30 минут.При подаче плова на стол перемешайте его, положите сверху кусочки курицы и посыпьте мелко нарезанной зеленью.

Ответ от Зина мурзина[гуру]
Лучше в плов добавь или кукурузу или горох.

Ответ от _DONA_[гуру]
Плов из курицы. это уже не плов. Ну а если рецепт нужен, берешь курицу жаришь на раскаленном масле, потом ложишь мелко нарезанный лук, все это тщательно обжаривается, для вкуса добавь приправу, называется зира, потом добавишь нашинкованную морковь, и опять все хорошо обжариваешь, после этого заливаешь водой, и пусть это варится минут 20, потом закладываешь рис, перед этим, хорошенько надо промыть, чтобы рис не слипался . После этого рис должен впитать в себя остаток воды, как только он впитает, сделаешь из него горку и закроешь на 40 минут. Пока, удачи.

Ответ от Бонни[гуру]
ну я в таких случаях вот так готовлю: курицу режешь на кусочки и жаришь до полуготовности с луком и морковкой, потом перекладываешь это все в чугунок, сверху сыпешь рис, наливаешь аккуратно воды на 3 см выше риса... накрываешь крышкой... через минут 15-20 можно перемешать, долить воды, набросать специй и еще тушить минут 10) потом кидаешь туда чеснока и накрываешь крышкой чтобы рис упрел... ) Приятного аппетита!

Ответ от Александр[гуру]
порезать курицу , слегка обжарить , залить водой. и на огонь , пока кипит обжарить лук , морковь и добавить к курице. вода должна покрывать мясо. Засыпать мытый рис на пол сантиметра ниже воды , накрыть крышкой и на медленный огонь на 40 мин. Плов готов. Специй не желательно

Ответ от Lana Arutyunyan[гуру]
Держите обычный рецепт плова из курицы!
Продукты: 1 курица, 1 стакан риса, 3-4 шт. моркови, 3-4 луковицы, соль, перец молотый, 1 головка чеснока.
Приготовление:
Разрезать курицу на мелкие части и выложить в растопленное растительное масло, желательно в чугунок или посуду с толстым дном. Посолить и поперчить. Обжарить до розовой корочки.
Рис в это время разбухает в отдельной таре, залитый холодной водой. Нарезать соломкой морковку, хорошо обжарить на сковороде, выложить в чугунок с курицей. Ни в коем случае не перемешивать. Ту же процедуру проделать с луком и тоже выложить на морковку.
Рис откинуть на дурщлаг и ровным слоем выложить его в чугунок. Налить кипящую воду (на 1-1.5 см выше уровня риса) . Закрыть крышкой и уменьшить огонь на плите до среднего, можно и до маленького. Варить 20-30 минут. Добавить чеснок и оставить еще на 5-10 минут.
Но, всё-таки, в Узбекистане в плов из курицы чаще всего добавляют что-нибуль для придания яркости вкуса (мясо птицы не такое ароматное) : перец и томат. Вот один из рецептов Приятного аппетита!

Ответ от Al Ko[гуру]
тогда это не плов, а ШАВЛЯ...

Ответ от Џ ЖЕЛАЮ СЧАСТЬЯ ВАМ[гуру]
Вот так и готовьсвари курицу и рис по отдельности, а потом со специями всё вместе и перемешай

Ответ от Ѓльяна Каленик[гуру]
Первый раз слышу чтобы в плов добавляли курагу и изюм. %) свари всё по отдельности а потом перемешай

Ответ от Пользователь удален[гуру]
Из этого и готовь. Главное чтобы масло было качественное и раскалить его как следует, а так же рис качественный. Всё получиться вот увидишь.С Новым Годом!

Ответ от Василиса[гуру]
рис - 1.5 стакана - масло - 100г - настой шафрана - 1 ст. л. для гарнира:- курага - 200г - изюм - 200г - персики - 2-3 шт. - свежая алыча - 1 стакан - миндаль (очищенные) - 100г - сливочное масло - 1-2 ст. л. для сиропа:- мед - 2 ст. л. - сахар - 2 ст. л. - гранатовый сок - 1/2 стакана - корица - 1 ч. л. - гвоздика - 2 шт.В большом количестве слегка подсоленного кипятка отварить до полуготовности рис. Откинуть рис на дуршлаг, промыть холодной кипяченой водой. Положить в казан (или эмалированную кастрюлю) тонкий слой теста ("казмаг"), 0,5 стакана отваренного риса, перемешанного с половиной указанного количества топленого масла. Эту смесь разровнять тонким слоем, сверху засыпать остальной рис, положить на него оставшееся масло, плотно закрыть крышкой и томить на слабом огне примерно полчаса, доведя рис до полной готовности. Фрукты и орехи обжарить в глубокой сковороде на сливочном масле, отдельно сварить в эмалированном сотейнике сахарно-медовый сироп с соком граната, в конце варки добавить пряности, положить туда поджаренные фрукты и слегка уварить. Блюдо оформить в виде пяти сегментов, состоящих из риса и чередующихся с фруктами.

Ответ от Авдей Кравец[гуру]
плов с изюмом и курагой? так это ж кутья уже будет а не плов.

Ответ от 3 ответа[гуру]

Ответ от 3 ответа[гуру]