Почему не скисает молоко
Автор Gefest задал вопрос в разделе Покупка и выбор продуктов
Почему молоко не киснет и получил лучший ответ
Ответ от Irina Grass[гуру]
Молоко не скисает, когда в него намеренно добавляют вещества, подавляющие развитие молочнокислых бактерий. Чаще всего недобросовестные продавцы используют обычную пищевую соду. Она нейтрализует кислотность, и молоко долго не портится, практически не меняя вкуса. Иногда могут добавлять по столовой ложке соды на целое ведро. Более опасный вариант — добавление антибиотиков. Встречаются случаи использования дезмистина, жидкости, которой хирурги смачивают руки перед операцией. Достаточно одной крышечки такого средства на три литра молока, чтобы оно стояло несколько суток, не скисая и не приобретая запаха брожения, а лишь пенясь. Употребление такого продукта может привести к сильному отравлению и резкому ухудшению самочувствия. Натуральное молоко при комнатной температуре всегда прокисает естественным образом.
Там много консервантов. Их специально добавляют для того, чтобы молоко намного дольше хранилось без потери вкусовых качеств.
значит эта ни малако
наверняка! лучше не рискуйте! не пожалейте денег и вылейте его! ЕСЛИ ИНТЕРЕСНО, СДЕЛАЙТЕ ХИМАНАЛИЗ МОЛОКА!
Думаю, в том, что ваше "домашнее" купили в магазине и продали Вам... 🙂
Стерилизованное молоко из пакета продают под видом домашнего.
Вполне возможно. По слухам, в молоко могут добавлять много чего: от пищевой соды (чтобы кислотность не нарастала, да и средство доступное) до антибиотиков. Ни то, ни другое ничем кроме химического и макробиологического подтвердить не удастся.
Лучше не рисковать.
Молоко не киснет, потому что в него добавлена сода пищевая. Знаю это, т. к жила на Украине, с родителями, и рядом жила тетка, корова у которой давала много молока, а молоко вовремя не оприходовалось, и чтобы оно не прокисало, она добавляла столовую ложку пищевой соды, на ведро молока. На вкус не ощущается сода, а молоко не прокисает.
эт ладно если только соду добавили. в молоке могут быть антибиотики, и хорошо если только для лечения людей, а то могут быть и ветеринарные. так что лучше вылейте его и не жалейте.
В детстве родители держали корову. Молоко офигенно вкусное! Хочешь пей свежее, хочешь-кислое (так в деревне раньше называли прокисшее молоко), хочешь сыворотку (сыроватку). А кислое молоко насыпали ополовником или большой ложкой прямо с кострюли или ведра, которые находились в подвае. А сейчас узнала, что вмолоко добавляют всяку хрень, чтобы оно не скисапо. А кислое молоко или кефир такая гадость! И вот нигде еще не покупала настоящего молока коровьего. Нужно ехать в деревню где непосредственно доят коров и тут же продают. А всем людям кто делает такую каку пусть будет стыдно!!!!
купили домашнее молоко выпил два стакана с охотки, через пару часов жуткая рвота и ужасное состояние. Молоко стоит пять суток не киснет пенится ну запаха брожения нет!!!! во твари чем людей травят и это бабушки с милым лицом и улыбкой на базаре, сами курвы не пьют его наверно, а если кто ребенку берет (((((((((
Почему молоко в пакете не скисает как обычное молоко, а становится горьким?
Оно прогоркает, потому что содержит молочный жир - сливки, а в их состав входит остаток очень
подробнее...
Почему молоко "весёлый молочник" долго не скисает,хотела сделать творог, а это молоко стоит уж скоро сутки и не скисает
Молоко бренда Веселый молочник часто проходит ультрапастеризацию или стерилизацию. При такой
подробнее...
Почему у лягушки лапы зеленые, если не зеленые, от чего зависит окрас лягушечьих лап?
Во рту он прикреплен очень своеобразно - к передней части верхнего неба, а конец его опущен в
подробнее...
Почему молоко не прокисает ,а становиться горьким? Второй раз такое замечаю и в обоих случаях такое случилось в холодил
Молоко становится горьким, а не киснет, из-за отсутствия молочнокислых бактерий. На производстве
подробнее...
почему молоко скисает ?- научный ответ
Процесс скисания молока — довольно сложный микробиологический процесс. В любом молоке обязательно
подробнее...
Какая связь между молоком и лягушкой?
Исторически существовала традиция класть лягушку в кринку с молоком, чтобы оно дольше оставалось
подробнее...