польза соленых огурцов

Ответ от Ирина Веденеева(Бурлуцкая)[гуру]
соленые огурцы полезны, это витамины группы В, а также С, которого больше всего содержится в рассоле соленых огурцов. Интересен тот факт, что если вам снится соленый огурец, то это к большим деньгам. С давних времен в России делали квашеную капусту. Рецепты квашеной капусты передавались из поколения в поколения, ведь щи из квашеной капусты или тушеная квашеная капуста – вкуснейшие блюда, достойные гурманов. Существует много разнообразных блюд из квашеной капусты, такие как: утка с квашенной капустой, разнообразные салаты из квашеной капусты, капуста квашеная провансаль, а также различные солянки из квашеной капусты. Вы спросите: А есть ли польза в квашеной капусте? Мы смело ответим: Да. О том, что квашеная капуста полезными свойствами обладает, известно давно, капусту употребляли в пищу еще древние римляне. Свойства квашеной капусты известны давно, она очень полезная, в квашенной капусте витаминов целый комплекс: C, B12, В6, причем в квашеной капусте больше витамина С, чем в свежей капусте, к тому же в квашеной капусте калорий очень мало, поэтому диета с квашеной капустой будет легкой и вкусной. Интересен факт, рассол квашеной капусты регулирует кислотно-щелочной баланс, нормализует уровень сахара и холестерина.
Не следует увлекаться консервированием томатов, поскольку образование камней в почках, мочевом пузыре является следствием употребления вареных, консервированных помидоров. Этому же способствуют блюда, заправляемые томатной пастой — они засоряют почечные и желчные протоки, сосуды и капилляры нашего организма. Спазматические боли в печени, области живота, голеностопных суставов, возникающие к 30 — 40 годам, являются результатом переедания маринованных помидоров.
Но помидор – удивительный овощ, даже в солёном виде он сохраняет очень много полезных качеств. Хотя, конечно, людям, у которых имеются проблемы с желудком или острые и солёные блюда противопоказаны по другим причинам, соблазняться на соленья из помидоров не стоит.