Автор Ольга Бакай задал вопрос в разделе Вторые блюда
подскажите рецепты блюд со шпинатом, которые можно в пост и получил лучший ответ
Ответ от Владимир Птохов[гуру]
Лосось с картофелем и грибами (горячая закуска)
(Рецепт от шеф-повара ресторана «Сыр» Москва и члена Гильдии шеф-поваров России Мирко Дзаго)
Нарезать картофель тонкими ломтиками, припустить в кипятке до полуготовности, выложить на противень, застеленный пергаментом, просушить салфеткой. Шляпки вешенок разрезать пополам, обжарить на растительном масле, заправить солью и перцем и выложить поверх ломтиков картофеля. Филе лосося нарезать ломтиками толщиной полсантиметра, выложить сверху на картофельно-грибные пирамидки, украсить зеленью и поставить в духовку на пару минут. Для соуса припустить шпинат в кипятке, измельчить в блендере с добавлением растительного масла и протереть через сито. Для украшения отварить в красном вине кольца репчатого лука и обжарить во фритюре нарезанный тонкой соломкой картофель.
Филе лосося 600 г, грибы 300 г, картофель 3 шт, масло растительное 3 с. л. , петрушка
На соус: шпинат 150 г, масло постное 3 с. л.
На украшения: картофель 3 шт, масло постное 3 стакана, лук репчатый 1 шт. вино красное сухое 1 стакан
Салат со шпинатом и кукурузой Потребуется: по 200 г шпината и листового салата, 100 г консервированной кукурузы, 100 г консервированного ананаса (если салат готовится не как постное блюдо, можно добавить 2 вареных яйца) . Листья шпината и салата промыть, обсушить, нарезать тонкой соломкой. Если добавляются яйца, их следует отварить вкрутую, очистить и нарезать кубиками. Кукурузу откинуть на сито, чтобы стекла жидкость. Ананасы выложить на бумажные салфетки, дать обсохнуть и нарезать небольшими кусочками. Перемешать в миске шпинат, салат, (яйца) , кукурузу и ананасы. Ананасовый сок, оставшийся в банке, слить в сотейник, поставить на небольшой огонь, добавить 1 ч. ложку разведенного в воде крахмала и варить, пока соус не загустеет. Снять с огня, дать остыть. Заправить салат приготовленным соусом. -----------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------Пицца со шпинатом * Масло 125 г * Мука 250 г * Чеснок 1 зубчик * Яйца 2 шт * Шпинат 500 г * Сыр 1 стакан * Сливочное масло 1 ст. л * Перец, соль, специи * Сливки 1 ст. л Муку, масло, 1 яйцо, соль и 1-2 ст. л воды смешать. Завернуть в фольгу и охлаждать в течение 30 мин. Чеснок очистить, мелко порубить. Шпинат помыть, хорошенько обсушить. Чеснок потушить в масле. Добавить шпинат, подождать, пока он станет рассыпчатым, посолить, поперчить. Сливки и второе яйцо перемешать со шпинатом. Тесто раскатать, положить на смазанный маслом пртивень. Шпинат выложить на тесто, запекать в течение 20 мин. Моцареллу нарезать кружками и положить поверх шпината, запекать ещё 10 мин. ----------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------Макароны со шпинатом и миндалем ИНГРЕДИЕНТЫ: Макаронные изделия (пенне) 250 г. Тонко нарезанный миндаль 2 столовые ложки Чеснок 1 зубчик Шпинат или другая зелень 500 г. Изюм 3 столовые ложки Бульонный кубик 1 шт. Небольшие помидоры 2 шт. Натертый сыр пармезан 3 столовые ложки Растительное масло по вкусу Соль по вкусу ПРИГОТОВЛЕНИЕ: Отварите макароны в подсоленной воде. Откиньте на дуршлаг. Слейте воду и снова выложите в кастрюльку. Поджарьте миндаль до золотистого цвета и сложите в отдельную посуду. В растительном масле поджарьте чеснок, добавьте мелко нарезанный шпинат, изюм, бульонный кубик и неполную чайную ложку соли. Перемешайте, потомите под крышкой. Добавьте в макароны поджаренную массу, очищенные от кожицы и измельченные помидоры, разогрейте. Добавьте две столовые ложки сыра пармезан, перемешайте. Разложите макароны в четыре тарелки. Посыпьте миндалем и оставшимся сыром. -------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------
Пельмени-лук обжаренный вместе со шпинатом-начинка. рис со шпинатом, чебуреки со шпинатом вкусные получаются, пресное тесто+начинка лук и шпинат. В овощи тушеные можно доб. шпинат. В картофель отварной.
Суп-пюре из шпината с картошкой морковкой и т. д. Подкислить лимоном. Помидоры запечёные с начинкой из шпината и шапминьонов. Пирог из катрофеля со шпинатом. Рулетики из листьев шпината с рисом.
Люблю просто овощной сборный суп со шпинатом, протертый, с гренками и чесночком. Кладу при варке много тыквы.
как сделать суп из замороженного шпината без молока
#yaimg122442#Просто и вкусно
----------------------------------------
Изумительный суп
подробнее...
Чем полезен шпинат? Как его вкусно приготовить? Можно ли его детям и с какого возраста?
Шпинат - один из продуктов, регулярно входящих в список для правильного сбалансированного питания.
подробнее...
какой суп можно приготовить БЕЗ мяса
Рыбный. Банка сайры в масле, горсть риса, картошка, морковь, лук.
Рис промыть, залить водой и
подробнее...
напишите меню обеда в 700 кл
Меню
– список блюд, которые могут быть заказаны или должны быть поданы. Происходит от
подробнее...
скоро Великий Пост, что можно есть, а что нельзя?
ВЕЛИКОПОСТНОЕ МЕНЮ
Великий пост — самый продолжительный из всех многодневных постов.
подробнее...
Что приготовить на романтический ужин? посоветуйте пожалуйста.
Что приготовить на романтический ужин? Пожалуй, не найдется человека, который бы не задался этим
подробнее...
Уважаемые кулинары и просто любители покушать! Посоветуйте, пожалуйста, ЧТО и КАК приготовить из оленины?
Анечка, я делала оленину по рецепту томленой говядины. Очень вкусно! попробуй!
Килограмм мяса
подробнее...
ДРУЗЬЯ МОИ!! ! КУЛИНАРЧИКИ!!! скажите как в идеале ГОТОВИТЬ СУП РАССОЛЬНИК???
Рассольник
картофель - 700 г
корень петрушки - 160 г
корень сельдерея - 30 г
подробнее...
подскажите рецепт вкусного борща без мяса, т. е. постного)
Борщ диетический
свекла - 50 г
капуста белокочанная - 50 г
картофель - 70 г
подробнее...
Научите варить красный борщ! Напишите подробно ваш фирменный рецепт КРАСНОГО борща. Желательно постного.
Ставим кастрюлю на огонь, доводим до кипения. Ложим картошечку-нарезанную соломкой, через 8 минут
подробнее...
подскажите рецепт во время поста?
Салат из тертой моркови, свеклы, капусты и лука
Овощи нарезать отдельно, не смешивая их по
подробнее...
что нужно есть, чтобы ногти были крепкие?
Для того чтобы ногти были крепкими и здоровыми, необходимо есть много белковых продуктов (мяса,
подробнее...