Автор Конвент задал вопрос в разделе Еда, Кулинария
При какой температуре воды заваривают зелёный чай ? и получил лучший ответ
Ответ от Александр Добрынин[гуру]
ЗАВАРИМ ЧАЕК?
Необходимо заметить, чтобы все целебные свойства зеленого чая возымели силу, нужно уметь его правильно заваривать. Существует несколько способов. Вот два из них.
Первый: взять 0,5 чайной ложки листьев на чашку воды. Ее температура должна быть не выше 70оС. Чай залить водой в три приема. Сначала на треть объема чайника, через 1-2 минуты - на половину чайника, а еще через две минуты - на 3/4 объема. Настоять две минуты. Выпив из чайника половину, в остальную часть добавить кипяток.
Второй: фарфоровый чайник согреть несколько раз кипятком и просушить над паром. Насыпать зеленый чай из расчета 45 г на 200 мл воды. Налить кипятка на половину чайника и настоять 10 минут. Долить горячей водой и перемешать распустившиеся листочки, дать еще постоять для их оседания. Разлить 2/3 чайника. Оставшийся настой долить кипятком и снова оставить на 10 минут.
Говорят, что, однажды попробовав правильно заваренный зеленый чай, от черного обычно вскоре отказываются.
Источник:
как правило зеленый чай заваривают при температуре 80градусов.
Слушай Сашу Добрынина и помни китайские кулинары различают 12 степеней киперия и воду надо брать из горного ручья
При температуре 70-80, есть элитные сорта которые даже в специальных магазинах не встречаются можно заваривать при 60.
как правильно заваривать настоящий зелёный чай? и сколько кружек можно выпивать в день?
Заваривая чай, надо помнить несколько простых правил.
Воду для чая нельзя кипятить
подробнее...
как правильно заваривать заварку ?
ополаскиваешь чайник горячей водой и сыпешь зварка, накрываешь крышкой на пару
подробнее...
как правильно заварить зеленый чай? я пользуюсь пакетиками.
Вот список того, чего ни в коем случае не надо делать при приготовлении зеленого чая:
Не
подробнее...
Все-таки, как правильно заваривать зеленый чай?
Как заваривать зеленый чай
Рецепт заваривания зелёного чая
Итак, как
подробнее...
Разгрузочные дни на зеленом чае?
Японцы считают, что зелёный чай продлевает жизнь и оздоравливает сердце. А китайцы на протяжении
подробнее...
Чем вреден черный и зеленый чай? О пользе кричит реклама. А о вреде?
#yaimg135285#Чем вреден зеленый чай
Как правильно заваривать обычный черный чай?
Основные правила заваривания, относящиеся главным образом к черным чаям:
1. До заваривания
подробнее...
Как лучше заваривать зеленый чай и сколько раз?
Для приготовления чая лучше всего подходит живая родниковая вода с малым содержанием минеральных
подробнее...
Как правильно заваривать китайский зеленый чай?
* Для приготовления чая лучше всего подходит живая родниковая вода с малым содержанием минеральных
подробнее...
Какой фирмы самый лучший зеленый чай?
Последняя передача "Контрольная закупка" отметила чай МАЙСКИЙ, соответствует всем принципам
подробнее...
Какой чай (белый, зеленый, черный, красный, желтый) полезнее? почему ?
Известны следующие основные виды чая: белый (или желтый) , красный, зеленый, черный, цветочный,
подробнее...