приготовить вкусняшку

Ответ от Наталья Корнеева[гуру]
Закуска "Новогодняя"
Продукты:
сельдь средняя - 4 шт. ,
лук репчатый - 4 шт. ,
яблоки - 3 шт. ,
сметана - 1.5 стакана,
молоко - 2 стакана,
зелень петрушки, соль, сахар, уксус - по вкусу.
Очищают сельдь, отделяют от костей, замачивают на 2 часа в молоке, вынимают, счищают краем ножа молоко, обсушивают, нарезают на мелкие кусочки. Лук репчатый (или зеленый) мелко крошат и соединяют с яблоками, натертыми на крупной терке. Заливают сметаной, перемешивают, добавляют уксус, сахар, соль по вкусу. Еще раз перемешивают, заливают этой смесью подготовленную сельдь и украшают зеленью.
Новогодний деликатес
Продукты:
Икра
кусочки малосоленой рыбы
дольки лимона
зелень укропа
творог 1 пачка
сметана 2 ст. л.
чеснок
тертый сыр 1/2-1 стакан
Приготовим творожный фарш. Для этого в мисочку выложим творог, сметану, мелко натертый чеснок и тертый сыр. Хорошенько размешаем. На доске разложим кусочки рыбы, в середину которых уложим творожно-сырный фарш. Скатаем рулетиками или трубочками. Красиво разместим на овальном блюде. Каждый конец и начало рулетика украсим зернышками икры. Подавать с зеленью, листьями салата и лимонными дольками.
Сырный рулет
500 г любого твердого жирного (желательно острого) сыра.
Начинка: ветчина, консервированная морковь, огурцы, болгарский перец, консервированный горошек, зелень (укроп, лук, петрушка и т. п.) , маринованные грибы, маринованная кукуруза, лук, цветная капуста, сливочного масла, хрен, майонез, соль, немного черного перца (в общем, все, что есть в холодильнике) .
Сыр поместить в целофановый пакет, который завязать. Опустить пакет с сыром в кипяток, отварив, таким образом, сыр в подсоленой воде до мягкого состояния (близкого к плавленному). Вынуть из воды и, не вынимая сыр из целофана, раскатать скалкой до состояния толстого большого блина (если сыр будет слишком толстым - не поместится начинка, а если слишком тонким - рулет будет иметь надрывы) .
На сыр выложить приготовленную смесь. Количество продукта далее определяется на глаз. Приготовить начинку. Начинку пропитать смесью небольшого количества сливочного масла, растертого с хреном, майонезом, солью, добавить немного черного перца (для остроты) .
Массу взбить до однородного состояния. Вынуть сыр из целофана и выложить на еще горячий сыр пропитанную начинку, завернуть в виде рулета. Рулет завернуть в пергаментную бумагу и сверху обвязать нитками, чтобы не раскрылся. Положить на 1 сутки в холодильник. Через сутки вынуть, порезать на относительно тонкие - примерно 1 -2 см толщиной - кружки.
Крабовый рулетик
Вам понадобится: крабовые палочки большие, сыр твердый (любой) - 150 гр. , чеснок - 2 маленьких зубчика, зелень - 1 пучок.
По вкусу можно добавить базилик (свежий). Развернуть крабовые палочки, тщательно разморозив до мягкого состояния, потереть сыр, чеснок и добавить мелко порезанную зелень. Завернуть фарш в портянки из крабовых палочек, разрезать их на рулетики и скрепить шпажками или зубочистками с листочком петрушки.
Рулетики с семгой
Печём тоненькие блинчики (не сладкие). Затем на каждый блинчик кладем филе красной рыбы (сёмги или горбуши) , скручиваем в рулет и нарезаем наискось. Получается как маленькие бутербродики, можно посыпать укропчиком.
Новогодний мясной салат
400 г вареного куриного мяса
* 2 вареные картофелины
* 3 отварных яйца
* 100 г острого сыра
* 2 яблока
* 2 свежих огурца
* 1 банка кукурузы
* 2 ст. л. измельченного зеленого лука
* 1 пачка оливкового майонеза
* маслины для украшения
* соль, перец по вкусу
Куриное мясо нарезать соломкой поперек волокон. Картофель, яйца, сыр, огурцы нарезать кубиками, яблоки - соломкой. Смешать продукты с майонезом, посолить и поперчить по вкусу. Украсить маслинами.

Ответ от Елена Счедриа[гуру]
Салат, как называется не знаю, готовлю 3 год:
1 банка красной икры;
1 банка горбуши;
8 белков от сваренных яиц;
150 гр. тертого твердого сыра;
100 гр мелко порезанной красной рыбы слабосоленой (горбуша, либо, форель)
все порезать, заправить майонезом, либо другим белым соусом;
желтки растереть с сыром и перед подачей выложить сверху в виде вкусного украшения.
Салат№ 2
0,5 кг чищеных креветок;
2 чищеных (МЯГКИХ) АВОКАДО, размятые вилкой
1/2 китайского качанного салата
1 сладкий красный перец;
1 маленькая баночка маслин;
150гр твердого тертого сыра.
Все порезать, приблизительно одинаковыми кусочками.
для заправки я использую смесь оливкового масла, соли, горчицы, белка от яйца (сырого) , но и с майонезом вкусно.

Ответ от Sly Fox[новичек]
Сделай лучше телятину с картошечкой, салатики штучки 3 и обязательно тортик !!

Ответ от ~ЮлеНьКа~[гуру]
Наполеон с изображением крыски=)

Ответ от Kristinochka[гуру]
Салатик::::берешь сбиваешь яйца и жаришь как блины,когда остынут режешь длиной соломкой,также варен колбасу,без жира и добавляешь резан кольцами лук,выдержанный в уксусе,заправляешь майонезом.РЕАЛЬНО ВКУСНЯШКА!
Возьми батон только не длинный,чтоб на блюдо уместился,нарежь кусками,ну где-то1-2см,обжарь в кляре и обмокни в майонез с перцем и чесночном,выложи опять по форме батона,один к одному,и сверзу еще облей майонезом,через два часа,пальчики оближешь.ЕСЛИ БУДЕШЬ ГОТОВИТ ПОТОМ НАПИШЕШЬ в агентик,просто я работаю поваро в рестор и это АВТОРСКОЕ!!

Ответ от Александр[гуру]
Буженину!

Ответ от Вадим Кабаненко[мастер]
Мое любимое блюдо мясо по французки безнего ни одного нового года не проводил

Ответ от Пользователь удален[новичек]
оливье!))

Ответ от Наталия Ночёвка[гуру]
Да как обычно:пироги,салаты,лазанья!

Ответ от Антон Лисов[эксперт]
Салат "Оливье",мне кажется что это самое желанное и вкусное блюдо на новый год;)

Ответ от 3 ответа[гуру]

Ответ от 3 ответа[гуру]