приправа для картофеля

Ответ от Elena Nikonova[гуру]
больше всего мне нравится картошка, жареная на свинине с большим количеством шпика, картошку нарезать соломкой и без всяких приправ, только посолить

Ответ от Џ с Вами совершенно согласна[гуру]
На растительном масле.
На сильно разогретой сковородке. На сковороду класть СУХУЮ картошку.
Если хочешь зажареную, хрустящую, то на сильном огне под крышкой, солить в самом конце.
Если хочешь мягкую, то на небольшом огне, солить всё равно когда.
Кроме соли никаких приправ для зажареной, для мягкой можно в конце добавить чеснок.

Ответ от Пользователь удален[гуру]
мне очень нравится тонко нарезанная картошка, пожаренная. Вкусно очень и не долго готовить. И как чипсы вкус.. МММ...

Ответ от Alanarra[гуру]
Чёрный перец отлично дружит с картошкой, ну и соль само собой. А больше ничего и не надо 🙂
Это если картошка - самостоятельное блюдо. Если же это гарнир - всё зависит от каждого конкретного случая.

Ответ от Надежда Веснина[гуру]
Все правильно, только стены как отмывать? Сделай к ней соус: пожарь лук с мукой, добавь сметаны.
Солить при подаче, иначе она даст сок и поджарок не будет.

Ответ от Ѓшастики[гуру]
На кулинарном жире хорошо или на растительном масле. На открытой сковороде на сильном огне 7 минут, (я делаю всё по таймеру) посолить, перевернуть, убавить огонь до среднего потом переворачивать каждые 3 минуты 4 раза, На пятые 3 минуты закрыть крышкой (тогда картошка будет мягкая). Специи не добавляйте, особенно портит картошку лук!

Ответ от Леонтий Проскуркин[новичек]
Почистить картошку, нарезать ее Поперечно, посолить, поперчить по вкусу и пусть немного постоит, пока разогреется сковорода. Затем, влить подсолнечное масло, когда оно начнет трещать, засыпать картошку, периодически помешивая ее, довести до румяности, затем, сбавить огонь, добавит ь сверху масло сливочное кубик небольшой и накрыть крышкой, через 3-4 минуты снимать - все готово. Другой рецепт: разогреть сковороду, порезать сало небольшими кусочками, дождаться, пока оно пустит жир, затем картошку, нарезанную колечками тонкими, помешивать периодически, и сразу же добавлять лук, порезанный заранее, посолить в середине готовки. Думаю, вам понравится наш рецепт. Приятногот аппетита.

Ответ от Елена Лисовская(Актанова)[гуру]
Из приправ только лук, соль, перец!))

Ответ от Михална[гуру]
Способов жарки очень много и все они правильные. Самые простые-соломкой на сковородке или во фритюре. В любом случае картошку надо промыть от избытка крахмала (если это не специальные сорта) и обсушить. Тогда не слипнется. А приправы можно добавлять по вкусу, сушёный чеснок, травы, перец...

Ответ от 3 ответа[гуру]

Ответ от 3 ответа[гуру]