Автор Jaklin задал вопрос в разделе Десерты, Сладости, Выпечка
Как можно сделать пропитку для кекса (как у ром-бабы)? И на что влияет количество муки? и получил лучший ответ
Ответ от Јинша[гуру]
Тесто надо делать по рецептуре, при неправильном кол-ве муки кекс не поднимется или не пропечется.
Пропитка может быть любой, например апельсиновой:
из одного апельсина выжать сок, добавить сахар и нагревать на плите до полного растворения сахара. В горячий сироп влить джин (он очень хорошо сочетается с апельсином) , перемешать.
Готовый кекс прямо в форме часто потыкать деревянной палочкой и залить горячим сиропом. Всё очень быстро впитывается. Кекс перевернуть на блюдо. Накрыть и остудить.
•апельсин 1 шт.
•сахар 100 г
•джин 1 ст. л.
Ответ от Bagira[гуру]
Сироп шиповника с водой смешай (только воды совсем немного). Вот тебе и пропитка=)
Сироп шиповника с водой смешай (только воды совсем немного). Вот тебе и пропитка=)
Ответ от Ольга Александрова[гуру]
ПРОПИТКА:
Сахарный песок – ½ стакана.
Коньяк (ром, ликёр) – 4 ст. ложки.
Вода – 1 стакан.
ПРОПИТКА:
Сахарный песок – ½ стакана.
Коньяк (ром, ликёр) – 4 ст. ложки.
Вода – 1 стакан.
Ответ от Владимир Птохов[гуру]
Ромовая баба так называется потому что пропитывается ромом пополам с плодовым сиропом.
Ромовая баба так называется потому что пропитывается ромом пополам с плодовым сиропом.
Ответ от Olga[гуру]
Ро́мовая ба́ба — разновидность кекса, изготовленного из сдобного дрожжевого теста с добавлением изюма. После выпечки пропитывается сиропом из рома или другого алкогольного напитка и сахара, либо просто сахарным сиропом, иногда с добавлением варенья
если муки много - будет невкусным, а если мало - будет квелым
Ро́мовая ба́ба — разновидность кекса, изготовленного из сдобного дрожжевого теста с добавлением изюма. После выпечки пропитывается сиропом из рома или другого алкогольного напитка и сахара, либо просто сахарным сиропом, иногда с добавлением варенья
если муки много - будет невкусным, а если мало - будет квелым
Ответ от 3 ответа[гуру]
Привет! Вот подборка тем с ответами на Ваш вопрос: Как можно сделать пропитку для кекса (как у ром-бабы)? И на что влияет количество муки?
подскажите рецепт кекса, чтоб был как в магазине рыхлый и мягкий
Способ приготовления:
1. Включаем духовку на 180гр.
2. Отделяем белки от
подробнее...
кто знает новые, интересные рецепты для электрической печи "Чудо"?
кекс с изюмом
4яйца, 1пачка маргарина, тесто, разрыхлитель, изюм по
подробнее...
Куда можно добавить сушеный имбирь в сахаре, что можно из него приготовить?
Используется корневище имбиря в свежем и сушеном виде.
Имбирь был популярен еще в античном
подробнее...
спросили в 2 года Щедрый
какой тортик можно приготовить мальчику на 2 года?
Коржи:
* Банан 1 шт
* 2 яйца
* Мука 90 г
Крем:
*
подробнее...
какой тортик можно приготовить мальчику на 2 года?
Коржи:
* Банан 1 шт
* 2 яйца
* Мука 90 г
Крем:
*
подробнее...
Ответ от 3 ответа[гуру]
Привет! Вот еще темы с похожими вопросами:
спросили в Чудо Печать
Электрическая чудо-печь....кто пользовался что можно готовить?
Баба с фруктами
Для бабы весом около 1 кг: сдобное тесто из 2 стаканов муки, сироп для
подробнее...
Электрическая чудо-печь....кто пользовался что можно готовить?
Баба с фруктами
Для бабы весом около 1 кг: сдобное тесто из 2 стаканов муки, сироп для
подробнее...
Какой рецепт шоколадногго кекса посоветуете? Нужен именно шоколадный
Наверно, это самый простой и одновременно самый результативный рецепт шоколадного кекса. Кекс
подробнее...
Подскажите рецепт выпечки вкусного кекса, пожалуйста! ! За ранее большое спасибо!
Лимонный кекс.
Необходимые продукты:
мука пшеничная - 320 г
масло сливочное
подробнее...
спросили в До года
Кто знает рецепты вкусного печенья для малышей до года?
ИнгредиентыМолоко 250 мл
Мука 230 г
Пудра сахарная 250 г
Масло сливочное 60 г
Кто знает рецепты вкусного печенья для малышей до года?
ИнгредиентыМолоко 250 мл
Мука 230 г
Пудра сахарная 250 г
Масло сливочное 60 г
Какую можно приготовить очень простую выпечку, чтобы по-быстрому и минимум продуктов, но и вкусно (к чаю для гочтей)?
Шарлотку) ) вкусно и мороки мало, взбила тесто, вылила на протвень и ждешь
подробнее...
Подскажите рецепт крема, для украшения кекса, чтоб хорошо держал форму. И чтоб высокая шапка получилась и не въезжала?
2-3 ч. ложки какао "золотой ярлык" (или другого порошком) , 2-3 ст. ложки сахара, кусочек
подробнее...
спросили в Изюм
Лимонный пирог. Поделитесь рецептиком лимонного пирога с изюмом. Спасибо за ответ!!!
Ингредиенты для "Лимонный пирог с изюмом"
Яйцо — 3 шт
Масло сливочное — 50 г
Сахар
подробнее...
Лимонный пирог. Поделитесь рецептиком лимонного пирога с изюмом. Спасибо за ответ!!!
Ингредиенты для "Лимонный пирог с изюмом"
Яйцо — 3 шт
Масло сливочное — 50 г
Сахар
подробнее...