Автор Пользователь удален задал вопрос в разделе Еда, Кулинария
E-добавки и получил лучший ответ
Ответ от Мария Рудакова (Ермакова)[гуру]
Поискала, нашла статью в Википедии на тему добавок - . Там Список всех добавок, их назначение. В ссылках внизу на английскую википедию есть подробные описания (на английском) для каждой добавки.
Информации о концентрациях в открытых источниках не нашлось, но выяснилось, что эти нормы определяются рядом нормативных актов. Это в основном СанПиН 2.3.2.560-96 и ряд ГОСТов.
Список этих документов, регламентирующих содеражение веществ для разных типов товаров, есть .
Кстати, а вам зачем?
Все равно производители содержание этих веществ в своей продукции не указывают...
Ответ от Геннадий[гуру]
Привожу список европейских пищевых добавок, не разрешенных или запрещенных к применению в Российской Федерации.
1. НЕРАЗРЕШЕННЫЕ: Е103, Е105-109, Е111-121, Е123, Е125-130, Е134-139, Е141, Е143-149, Е151-159, Е164, Е171, Е173, Е199, Е213-217, Е226, Е230-232, Е240, Е311-313, Е442-443, Е463-465, Е476.
2. ОПАСНЫЕ: Е102, Е110, Е120, Е124, Е127.
3. ПОДОЗРИТЕЛЬНЫЕ: Е104, Е122, Е141, Е150, Е171, Е173, Е180, Е241, Е467.
4. РАКООБРАЗУЮЩИЕ: Е131, Е142, Е210-217, Е240, Е330.
5. ВЫЗЫВАЮТ РАССТРОЙСТВО КИШЕЧНИКА: Е221-224, Е226.
6. ВЫЗЫВАЮТ РАССТРОЙСТВО ЖЕЛУДКА: Е338-341, Е407, Е450, Е461-463, Е465, Е466.
7. ВРЕДНЫЕ ДЛЯ КОЖИ: Е230-232, Е239.
8. ВЫЗЫВАЮТ ИЗМЕНЕНИЯ ДАВЛЕНИЯ: Е250, Е251.
9. ВЫЗЫВАЮТ ПОЯВЛЕНИЕ СЫПИ: Е311, Е312.
10. СОДЕРЖАТ ХОЛЕСТЕРИН: Е320, Е321.
Особняком в ряду химических добавок стоит Е123, запрещенный к применению в РФ, всех европейских странах и в США. По международной классификации он относится к категории "ОЧЕНЬ ОПАСНЫЙ".
Привожу список европейских пищевых добавок, не разрешенных или запрещенных к применению в Российской Федерации.
1. НЕРАЗРЕШЕННЫЕ: Е103, Е105-109, Е111-121, Е123, Е125-130, Е134-139, Е141, Е143-149, Е151-159, Е164, Е171, Е173, Е199, Е213-217, Е226, Е230-232, Е240, Е311-313, Е442-443, Е463-465, Е476.
2. ОПАСНЫЕ: Е102, Е110, Е120, Е124, Е127.
3. ПОДОЗРИТЕЛЬНЫЕ: Е104, Е122, Е141, Е150, Е171, Е173, Е180, Е241, Е467.
4. РАКООБРАЗУЮЩИЕ: Е131, Е142, Е210-217, Е240, Е330.
5. ВЫЗЫВАЮТ РАССТРОЙСТВО КИШЕЧНИКА: Е221-224, Е226.
6. ВЫЗЫВАЮТ РАССТРОЙСТВО ЖЕЛУДКА: Е338-341, Е407, Е450, Е461-463, Е465, Е466.
7. ВРЕДНЫЕ ДЛЯ КОЖИ: Е230-232, Е239.
8. ВЫЗЫВАЮТ ИЗМЕНЕНИЯ ДАВЛЕНИЯ: Е250, Е251.
9. ВЫЗЫВАЮТ ПОЯВЛЕНИЕ СЫПИ: Е311, Е312.
10. СОДЕРЖАТ ХОЛЕСТЕРИН: Е320, Е321.
Особняком в ряду химических добавок стоит Е123, запрещенный к применению в РФ, всех европейских странах и в США. По международной классификации он относится к категории "ОЧЕНЬ ОПАСНЫЙ".
Ответ от Judeny[мастер]
Помню ещё на первом курсе дали нам что-то типа такого списка, я потом только и делала, что изучалы составы разных продуктов, но всё равно ела, потому что они везде.
Помню ещё на первом курсе дали нам что-то типа такого списка, я потом только и делала, что изучалы составы разных продуктов, но всё равно ела, потому что они везде.
Ответ от Ленок---[гуру]
И что вам это даст, все равно есть будете, ни когда и не думала об этом, Если только для каких то знаний , то может это и интересно.
И что вам это даст, все равно есть будете, ни когда и не думала об этом, Если только для каких то знаний , то может это и интересно.
Ответ от 3 ответа[гуру]
Привет! Вот подборка тем с ответами на Ваш вопрос: E-добавки
спросили в Ectaco Амаранти
У кого есть таблица с описанием всяких Е-211,Е-212 и т. д.?
Пищевые добавки, красители и консерванты
Oфициально запрещены только пять добавок
Е-121
подробнее...
У кого есть таблица с описанием всяких Е-211,Е-212 и т. д.?
Пищевые добавки, красители и консерванты
Oфициально запрещены только пять добавок
Е-121
подробнее...
Чем вредны Е добавки?
E103 E105 E121 E123 E125 E126 E130 E131 E142 E152 E210 E211 E213-217 E240 E330 E447 - вызывают
подробнее...
Что означает буква "Е" в индексах пищевых добавок?
Согласно определению, данному Всемирной организацией здравоохранения и принятому государствами СНГ,
подробнее...
спросили в Лимон
Правда что лимонная кислота (Е330) ракообразующий консервант
Я слышал о таком, человек вон даже википедию привел, как аргумент. Но сомнительно. Дело в том, что
подробнее...
Правда что лимонная кислота (Е330) ракообразующий консервант
Я слышал о таком, человек вон даже википедию привел, как аргумент. Но сомнительно. Дело в том, что
подробнее...
Ответ от 3 ответа[гуру]
Привет! Вот еще темы с похожими вопросами:
спросили в 390 е годы 461 год
Какие вы знаете вредные красители и консерванты?
КОДЫ ПРОДУКТОВ, ОПАСНЫХ К УПОТРЕБЛЕНИЮ
Код Степень опасности
Е-102 опасный
Е-103
подробнее...
Какие вы знаете вредные красители и консерванты?
КОДЫ ПРОДУКТОВ, ОПАСНЫХ К УПОТРЕБЛЕНИЮ
Код Степень опасности
Е-102 опасный
Е-103
подробнее...
спросили в Перечные
Что такое Е100 и прочие с что от них бывает
Пищевые химические добавки, усилители вкуса, ароматизаторы. Е-103 запрещена, Е 123 очень опасная,
подробнее...
Что такое Е100 и прочие с что от них бывает
Пищевые химические добавки, усилители вкуса, ароматизаторы. Е-103 запрещена, Е 123 очень опасная,
подробнее...
спросили в 202 год 211 год
Подскажите, какой майонез на содержит ГМО. Знаю "Мистер Рико", но в последнее время в Омске я его не могу найти. Майо
Информация на этикетке пищевых продуктов, содержащих компоненты из ГМИ, указывается только в тех
подробнее...
Подскажите, какой майонез на содержит ГМО. Знаю "Мистер Рико", но в последнее время в Омске я его не могу найти. Майо
Информация на этикетке пищевых продуктов, содержащих компоненты из ГМИ, указывается только в тех
подробнее...
спросили в Жизнь Жизни
Какие консерванты САМЫЕ опасные для здоровья (жизни).
"Между тем, более двухсот наименований пищевых добавок не разрешены к применению в России в связи с
подробнее...
Какие консерванты САМЫЕ опасные для здоровья (жизни).
"Между тем, более двухсот наименований пищевых добавок не разрешены к применению в России в связи с
подробнее...
спросили в 341 год 466 год
Чем вредна кока кола?
Справка (информация не проверенна)
Из книги Академии здоровья "Пить или не пить":
подробнее...
Чем вредна кока кола?
Справка (информация не проверенна)
Из книги Академии здоровья "Пить или не пить":
подробнее...
Аллергии у ребенка
вообще аромомасла ( а масло туи к таковым относятся) детям вообще-то не рекомендуют, т. к. они
подробнее...