Автор Наталья Непомнящая задал вопрос в разделе Вторые блюда
как приготовить рассыпчатую гречку. 1 к 3? под крышкой постоянно варить? и получил лучший ответ
Ответ от Ђатьяна Сержантова[гуру]
Для идеальной рассыпчатой гречки пропорция 1 к 3 не подойдет, так как каша получится слишком мягкой и разваренной. Оптимальное соотношение составляет 1 часть крупы на 2 части воды. Гречку нужно тщательно промыть и залить холодной водой в этой пропорции. Сразу добавьте соль, можно также положить небольшой кусочек сливочного масла и щепотку сахара для вкуса. Поставьте кастрюлю на огонь и доведите до кипения. Как только вода закипит, убавьте огонь до самого минимума, плотно закройте крышку и больше не открывайте её до конца варки. Варите примерно 15-20 минут, пока вода полностью не впитается. Затем выключите огонь, накройте кастрюлю полотенцем и дайте каше настояться 20-30 минут. Этот проверенный метод гарантирует, что гречка будет максимально рассыпчатой и ароматной.
Ответ от Peter Kite[активный]
Есть один способ на ночь заливают стакан гречи 2,5 стаканами воды. Утром она уже готова. И варить не надо, очень удобно и ОЧЕНЬ рассыпчато
Есть один способ на ночь заливают стакан гречи 2,5 стаканами воды. Утром она уже готова. И варить не надо, очень удобно и ОЧЕНЬ рассыпчато
Ответ от Маина[гуру]
Один к трем -будет размазня. Не в плохом смысле - это определение консистенции - слишком мягкая каша. Самая расспчатая- один к двум. Дать закипеть, уменьшить огонь до минимума и варить под крышкой так, чтобы еле слышно было кипение - тогда будет рассыпчатая даже без масла. Удачи!
Один к трем -будет размазня. Не в плохом смысле - это определение консистенции - слишком мягкая каша. Самая расспчатая- один к двум. Дать закипеть, уменьшить огонь до минимума и варить под крышкой так, чтобы еле слышно было кипение - тогда будет рассыпчатая даже без масла. Удачи!
Ответ от Лариса Губайдуллина[активный]
перед тем как варить можно крупу залить кипятком, пусть постоит примерно 30-60 минут, затем слить воду и варить обычным способом.
перед тем как варить можно крупу залить кипятком, пусть постоит примерно 30-60 минут, затем слить воду и варить обычным способом.
Ответ от Ёветлана D"H[гуру]
гречку промыть, залить ХОЛОДНОЙ водой 1:2, добавить соль, чуть сахара, поставить на небольшой огонь, крышку НЕ ОТКРЫВАТЬ, варить минут 20, потом можно попробовать и решать, доварить или готово, доваривать тоже под крышкой, потом можно укутать полотенцем.
гречку промыть, залить ХОЛОДНОЙ водой 1:2, добавить соль, чуть сахара, поставить на небольшой огонь, крышку НЕ ОТКРЫВАТЬ, варить минут 20, потом можно попробовать и решать, доварить или готово, доваривать тоже под крышкой, потом можно укутать полотенцем.
Ответ от Ђанечка, Танюшка![гуру]
я при варке добавляю подс. масло!))
я при варке добавляю подс. масло!))
Ответ от Ўлечка Захарова[новичек]
когда готовишь гречку, залив водой, и про кипятив, она сама по себе становиться расыпчатая!
когда готовишь гречку, залив водой, и про кипятив, она сама по себе становиться расыпчатая!
Ответ от Марина М.[гуру]
Не представляю, как можно гречку сварить не рассыпчатой.... Я заливаю холодной водой. примерно, на 2 см выше крупы и варю с открытой крышкой до закипания, потом закрываю и на медленный.... и всё...
Не представляю, как можно гречку сварить не рассыпчатой.... Я заливаю холодной водой. примерно, на 2 см выше крупы и варю с открытой крышкой до закипания, потом закрываю и на медленный.... и всё...
Ответ от Lenakot[новичек]
я тоже делаю как Марина Миланович и на медленном огне варится, НЕ мешаю. только ложку потом тыкаю к дну, смотрю есть ли еще вода на дне.
я тоже делаю как Марина Миланович и на медленном огне варится, НЕ мешаю. только ложку потом тыкаю к дну, смотрю есть ли еще вода на дне.
Ответ от ...и добрая душа[гуру]
Делюсь опытом)) ) 1 к 3 размазни не будет. Я всегда строго точно отмеряю объём воды и объём гречи. Если 1 к 2, то каша получится более "жесткая". Вода закипает, всыпаю в кипящую воду крупу, довожу до кипения, делаю малюсенький огонь, кипит минут 5, выключаю, накрываю кастрюльку полотенцем и минут через 20-30 можно вкусить кашки. Может кому-то покажется смешным, но я довольно долго не могла сварить гречневую кашу, пока методом проб и ошибок не дошла вот до этого самого. что Вам написала.
Делюсь опытом)) ) 1 к 3 размазни не будет. Я всегда строго точно отмеряю объём воды и объём гречи. Если 1 к 2, то каша получится более "жесткая". Вода закипает, всыпаю в кипящую воду крупу, довожу до кипения, делаю малюсенький огонь, кипит минут 5, выключаю, накрываю кастрюльку полотенцем и минут через 20-30 можно вкусить кашки. Может кому-то покажется смешным, но я довольно долго не могла сварить гречневую кашу, пока методом проб и ошибок не дошла вот до этого самого. что Вам написала.
Ответ от Красавица южная[гуру]
Чтобы гречневая крупа получилась рассыпчатой берите 1 часть крупы и 1,5 части воды.
Чтобы гречневая крупа получилась рассыпчатой берите 1 часть крупы и 1,5 части воды.
Ответ от Гена[мастер]
Промойте гречку, добавьте соль и сливочное масло. Вода должна покрывать гречку примерно на 2 см. Доведите до кипения на большом огне, когда вода закипит, убавьте огонь и варите под крышкой 8-10 минут.
Промойте гречку, добавьте соль и сливочное масло. Вода должна покрывать гречку примерно на 2 см. Доведите до кипения на большом огне, когда вода закипит, убавьте огонь и варите под крышкой 8-10 минут.
Ответ от Игорь Гарсков[гуру]
Когда крупа начнет размягчаться, добавляю поджарку из сала с луком и перемешиваю.
Когда крупа начнет размягчаться, добавляю поджарку из сала с луком и перемешиваю.
Ответ от Люда Мила[гуру]
Вся хитрость не переборщить воды иначе будет переваренная. Вода должна покрывать крупу на 2 пальца выше. Довожу до кипения, убавляю газ и даже крышкой не закрываю. Варю до выкипания воды. Солю когда уже каша готова.
Вся хитрость не переборщить воды иначе будет переваренная. Вода должна покрывать крупу на 2 пальца выше. Довожу до кипения, убавляю газ и даже крышкой не закрываю. Варю до выкипания воды. Солю когда уже каша готова.
Ответ от Korkey[гуру]
заливаю гречку холодной водой на 2 пальца выше ( это приблизительно, зависит от ширины посуды, количества гречки) , солю, сразу добавляю кусок сливочного масла, на большом огне довожу до кипения, делаю как можно более маленький огонь и томлю как можно дольше (лишь бы не подгорела) под крышкой, потом в гречку обязательно добавляю сливки ( без сливок гречка для меня совсем не вкусная) , перец, иногда солю ролтоновским бульоном (грибной домашний).
заливаю гречку холодной водой на 2 пальца выше ( это приблизительно, зависит от ширины посуды, количества гречки) , солю, сразу добавляю кусок сливочного масла, на большом огне довожу до кипения, делаю как можно более маленький огонь и томлю как можно дольше (лишь бы не подгорела) под крышкой, потом в гречку обязательно добавляю сливки ( без сливок гречка для меня совсем не вкусная) , перец, иногда солю ролтоновским бульоном (грибной домашний).
Ответ от 3 ответа[гуру]
Привет! Вот подборка тем с ответами на Ваш вопрос: как приготовить рассыпчатую гречку. 1 к 3? под крышкой постоянно варить?
скиньте гайд как варить гречку плиз.
Гайд по варке гречки
Чтобы правильно варить гречку воспользуйтесь следующим проверенным
подробнее...
спросили в Гречка Варить
как варить гречку?
Чтобы сварить идеальную рассыпчатую гречку, соблюдайте пропорцию один к двум: на одну часть крупы
подробнее...
как варить гречку?
Чтобы сварить идеальную рассыпчатую гречку, соблюдайте пропорцию один к двум: на одну часть крупы
подробнее...
как варить гречку с фаршем
Ну разумеется фарш можно отдельно пожарить с луком.
Но я лично стараюсь жарить поменьше.
спросили в Гречка
как приготовить гречку. как приготовить гречку
Чтобы приготовить вкусную гречку для ребенка, соблюдайте пропорции: на один стакан крупы берите два
подробнее...
как приготовить гречку. как приготовить гречку
Чтобы приготовить вкусную гречку для ребенка, соблюдайте пропорции: на один стакан крупы берите два
подробнее...
спросили в Другое
как варить гречку
1. Перед варкой гречку перебрать; важно, чтобы в готовую гречку не попали камушки и растительный
подробнее...
как варить гречку
1. Перед варкой гречку перебрать; важно, чтобы в готовую гречку не попали камушки и растительный
подробнее...
Ответ от 3 ответа[гуру]
Привет! Вот еще темы с похожими вопросами:
Как варить кашу?
Чтобы сварить кашу для ребенка, соблюдайте простую технологию. Сначала переберите цельные зерна,
подробнее...
КАК варить гречку и сколько по времени?
Чтобы гречка получилась рассыпчатой и полезной, тщательно промойте крупу. Перед варкой замачивать
подробнее...
спросили в Крупа Крупы
Как варить гречневую крупу
Для варки гречки возьмите 1 часть крупы и 2-2,5 части воды. Для более мягкой каши количество воды
подробнее...
Как варить гречневую крупу
Для варки гречки возьмите 1 часть крупы и 2-2,5 части воды. Для более мягкой каши количество воды
подробнее...
Как приготовить ароматную рассыпчатую гречку?
Для приготовления рассыпчатой гречки возьмите один стакан крупы и два стакана воды. Для аромата
подробнее...
девушки милые подскажите как варить гречку сколько воды то надо?
Для приготовления рассыпчатой гречки соблюдайте пропорцию: на 1 стакан крупы берите 2 или 2,5
подробнее...
Как варить гречку ?
Для приготовления рассыпчатой гречки используйте кастрюлю с толстым дном и плотно прилегающей
подробнее...
Какие полезные вещества и микроэлементы входят в состав гречневой крупы?
Гречка - вкусный, полезный и питательный продукт. Гречка считается одним из лучших диетических
подробнее...
спросили в Варить
сколько времени варить гречу?
Оптимальное время варки гречки составляет 15–20 минут. Сначала переберите и тщательно промойте
подробнее...
сколько времени варить гречу?
Оптимальное время варки гречки составляет 15–20 минут. Сначала переберите и тщательно промойте
подробнее...