Автор Евгения задал вопрос в разделе Десерты, Сладости, Выпечка
Как испечь вкусный яблочный пирог? Чтоб он был пористый и рассыпчатый. и получил лучший ответ
Ответ от Smilik (ЗФ)[гуру]
взбейте 3 яйца до пены, добавьте стакан сахара. Мешайте, пока сахар не растворится, а то потом тесто может не подняться при выпекании. Добавьте муки, постепенно мешая столько, чтобы тесто было как жидковатая сметана.
ни в коем случае не добавляйте молока! это всё испортит (уже был горький опыт) .
не забудьте яблоки порезать и помыть)
Духовку нагрейте на 200-250 градусов, больше и меньше не советую. Поставьте выпекаться минут на 20.
До этого времени лучше не открывать духовку, тесто может опуститься в миг и больше не поднимется (тоже был опыт)
Ну и проверьте деревянной палочкой (зубочисткой) готовность)
Источник: личный опыт. Удачи!
Евгения
Профи
(555)
делала с теми же ингредиентами, но тесто было не рыхлое, знаете, как булочки или даже хлеб, как с пузырьками прям...вот такого хочется)
холодную сковороду смажь растительным маслом и посыпь сухарями. 2-3 яблока нарежь тонкими дольками, выложи на сковороду, посыпь сахаром и добавь 2 ст. ложки масла. возьми 2 яйца, взбей их с половиной стакана сахара.
добавь один стакан муки, опять взбей. залей этой смесью яблоки и выпекай в духовке 40 минут. очень вкусно)
Никак. Если только яблока немного добавит и потереть на тёрку.
З яйца, стакан сахара. стакан муки, сода на кончике ножа, ну и собственно яблоки. Все просто. Я йца хорошо взбить с сахаром и содой (можно погасить лимоном или уксусом) , слив. маслом форму, туда же нарезать яблочки (выбери вкусные) , залить тестом, минут 30-40, t-180гр. Удачи.
Ну примерно вот так
Яблочный торт
Состав.
500-600 г яблок, 80 г сливочного масла, 0,5 стакана сахара, 125 г миндаля, 1 ст. ложка муки, сок и цедра 0,5 лимона, 2 яйца.
Приготовление.
Яблоки очистить, освободить от сердцевины и нарезать тонкими ломтиками. Взять немного воды, прибавить ложку сахара и прокипятить. В полученном сиропе несколько минут потушить ломтики яблок. Остатки сахара растереть с маслом, прибавить желтки и молотый миндаль, а также цедру лимона и лимонный сок. Взбить белки с небольшим количеством сахара и смешать со всей массой. Огнеупорную посуду смазать маслом, выложить дно ее ломтиками яблок, на них вылить полученную массу и поставить форму с яблочным тортом в духовку и запекать 45 мин на слабом огне. Подать в форме в виде десерта и полить холодным ванильным соусом. Притного чаепития! Евгения!
Как приготовить пирог с яблоками
Даю рецепт пирога который делаю сама уже много лет! Берете 1 стакан кефира, неполный стакан
подробнее...
Рецепт пирога из айвы подскажите?
Пирог с айвой
Для рецепта Вам потребуются:
- айва (консервированная) - 8
подробнее...
Подскажите начинку для открытого песочного пирога. Хочу какую-нибудь шоколадную начинку
Крем заварной
Половину сливок, яйцо и крахмал несильно взбить. Оставшиеся сливки и сахар
подробнее...
как приготовить американский пирог? не могу найти рецепт
Ингредиенты для рецепта Американский пирог:
для теста: 1 1/4 стакана (175 гр) муки, 1/2 ч.
подробнее...
экономная и быстрая выпечка
кусочки хлебушка в яичке с молоком
Французская ватрушка! БЫСТРО И ДЁШЕВО!! !
подробнее...
Как готовят рис с яблоками?
Рис с яблоками
Взять 1 стакан хорошего рису и, хорошенько промыв его, отварить до
подробнее...
нужен рецепт пирога с ревенем
Пирог с ревенем
Нежнейший ароматный пирог с ревенем, рецепт которого взят из американской
подробнее...
Не умею печь, подскажите рецепт десерта?
Купи большую пачку кукурузных палочек и полкило конфет типа кис-кис или забава (тянучки). Конфеты
подробнее...
Кто напомнит, что приготовить с домашнего творога.
Запеканка творожная с яблоками
2 яблока, сок половины лимона, 2 ст. л. сахарной пудры,
подробнее...
Как правильно делать тесто для пирожков (с мясом) ? Подскажите самый простой и вкусный рецепт
ТЕСТО ДЛЯ ПИРОГОВ
На 1л теплой воды- 1стакан сахара, 1 стакан подсолнечного масла, 100г
подробнее...
Подруга отдала целую банку домашнего абрикосового джема, какой дессерт/торт/пирог можно из него придумать?
ТЕРТЫЙ ПИРОГ "КУДРЯВЫЙ"
200г масла или маргарина, 3 стакана муки, 2 желтка, 1,5 стакана
подробнее...
яблочный пирог
Может такой подойдет?
200 гр. маргарина или сл. масла
200 гр. сахара или сах. пудры
подробнее...
кто знает рецепт "пирогов на скорую руку" - без премудростей
Смотря что есть в холодильнике!)) ) Можно морковный пирог! морковка идет в тесто! очень вкусный и
подробнее...
Дайте, пожалуйста, рецепт песочного теста для пирога с яблоками!!!
СОСТАВ
ОСНОВНОЙ РЕЦЕПТ ПЕСОЧНОГО ТЕСТА
2 ст муки, 200г сливочного масла или маргарина,
подробнее...
Подскажите легкий рецепт пирога к чаю.
Ингредиенты
тесто:
•3 яйца
•150 г сахара
•150 г муки
крем:
•1 стакан
подробнее...