Автор Ильнур Шрша задал вопрос в разделе Закуски и Салаты
Как можно из 70% уксусной кислоты получить 9% уксусную кислоту 250мл и получил лучший ответ
Ответ от Леонид Чуйков[гуру]
Для того, чтобы в правильных пропорциях из 70% уксусной эссенции приготовить уксус другой концентрации нужно произвести следующий расчёт:
Берем 100 мл 70% уксусной эссенции. В ней содержится 70 мл "чистого уксуса" и 30 мл воды. Чтоб уменьшить процентное содержание уксуса, нужно увеличить количество воды. На сколько?
Допустим, мы хотим сделать 3% раствор. Т. е. нам нужно, чтоб 70 мл "чистого уксуса" составляли 3 %. Тогда 100% будут составлять 70/3*100 мл. Это равно 2333 мл. Но у нас уже есть 100 мл. Значит, к имеющимся 100 мл мы должны добавить 2233 мл воды и получим 3% раствор уксуса.
Аналогично 9% к 100 мл 70% уксусной эссенции нужно добавить 677, 78 мл воды
6% к 100 мл 70% уксусной эссенции нужно добавить 1066,67 мл воды
Или проще:
Можно воспользоваться следующей формулой: необходимо поделить исходную концентрацию на требуемую. В результате получается общее количество долей раствора, из которых 1 доля приходится на уксусную эссенцию, а остальные доли – на воду. К примеру, если необходимо получить 9% уксус из 70% уксусной эссенции, то нужно 70 разделить на 9 и полученный результат округлить в соответствии с правилами округления. В итоге получим 8. Значит, для того чтобы приготовить уксус, на 1 долю уксусной эссенции необходимо взять 7 долей воды.
Или ещё проще:
На 1 часть уксусной кислоты 70%
для получения уксуса 30% концентрации, добавьте 1,5 частей воды;
для получения уксуса 10% концентрации, добавьте 6 частей воды;
для получения уксуса 9% концентрации, добавьте 7 частей воды;
для получения уксуса 8% концентрации, добавьте 8 частей воды;
для получения уксуса 7% концентрации, добавьте 9 частей воды;
для получения уксуса 6% концентрации, добавьте 11 частей воды;
для получения уксуса 5% концентрации, добавьте 13 частей воды;
для получения уксуса 4% концентрации, добавьте 17 частей воды;
для получения уксуса 3% концентрации, добавьте 22,5 частей воды.
Не поверишь - разбавить водой...
с водой перемешивай
Подробно тут.
Очень просто, считайте по формуле:
1 часть кислоты.
Частей воды = 70 / %, которые надо получить - 1
Т. е. для 9% надо 1 ложку кислоты и 7 ложек воды (точнее, 6,8 ложки)
Если тебе не нужна идеальная лабораторная точносто, то составь вот такую простую схему.
Где 70, это начальная концентрация уксусной эссенции, 0, это вода, а 9 - требуемая концентрация.Теперь из 70 вычитаем 9 и полученное значение пишем в правом нижнем углу, вычитая же ноль из 9, пишем цыфру в правом верхнем углу. Тогда наша схема примет вот такой вид:
Это значит, что нужно взять 9 объёмов 70%-ной эссенции и 61 объём воды. А. чтобы получилось именно 250 мл. посчитай самостоятельно.Судя по ежедневной массе вопросов про уксусную кислоту 70-процентную и как из оной сделать уксус столовый 9-процентный, получается, что либо: 1) где-то на химпроизводствах украдено несколько составов с уксусной кислотой; 2) в магазинах резко исчез уксус 9%; 3) школоте на лето задали одну и ту же задачку.