репа рецепты приготовления салат

Ответ от Ђамара Сафронова[гуру]
Натереть на терке, положить сметану и сахар. Можно добавить для вкуса яблоко. Но он больше идет для тепловой обработки - вот два рецепта
Глазированный турнепс
750 г турнепса, очистить и нарезать дольками толщиной
2-3 см
1 ч. ложка соли
30 г сливочного масла или маргарина
70 г сахара
1. В трехлитровой кастрюле доведите турнепс на сильном огне до кипения в небольшом количестве подсоленной воды. 2. Убавьте огонь до минимума; накройте и тушите 7—10 минут, пока овощи не станут мягкими (проверьте ножом). Слейте воду. 3. Насухо вытрите сковороду. Растопите сливочное масло в той же сковороде на сильном огне. Добавьте сахар и жарьте, часто помешивая, около 2 минут, до янтарного цвета. Добавьте турнепс и жарьте, часто помешивая, 5 минут, пока он полностью не покроется глазурью.
Цыпленок с турнепсом и сельдереем
цыпленок - 1.2 кг
сельдерей (порезанный) - 2 стакана
перец - 1 шт.
лук репчатый (тонко порезанный) - 3 шт.
турнепс (нарезанный кубиком) - 3 шт.
растительное масло - 2 ст. л.
помидор (порезанные) - 2 шт.
зеленый горох (сухой) - по вкусу
соль, перец - по вкусу
карри - 1-2 ст. л
Варите цыпленка, пока он не станет мягким, и кости не будут легко отделяться. Поделите цыпленка на довольно большие куски. Пожарить лук, сельдерей и перец в масле. Добавить турнепс и жаренные овощи и помидоры к цыпленку. Добавить соль, перец и карри. Добавить кукурузный крахмал, если смесь слишком жидкая. Подавать с горячим рисом и некоторыми перечисленными блюдами.