рецепт джема из черной смородины

Ответ от Пользователь удален[гуру]
Джем из черной смородины1 кг черной смородины, 500 г сахара.Ягоды высыпать в варочный тазик, слегка размять, засыпать сахаром и отставить на несколько часов. После этого поставить на слабый огонь и варить до готовности в один прием или 2-3 раза, прерывая варку на несколько минут.---------------------------------------Джем из черной смородины, холодный1 кг черной смородины, 1,5 кг сахара.Отборные зрелые ягоды черной смородины измельчить в миксере, добавить по вкусу сахар, тщательно перемешать, пока не растворится сахар, и фасовать в банки. Пастеризовать при 80oС: пол-литровые банки - 12 минут, литровые - 18 минут. ---------------------------------------Если джем хранить без герметической укупорки, то в горячий джем добавить 3 – 5 столовых ложек коньяка на 1 кг джема, перемешать, разлить по банкам, завязать хлорвиниловой пленкой или пергаментной бумагой.

Ответ от --MAGDA--[гуру]
Много разных рецептов варенья и джемов -
ДЖЕМ
смородина черная - 1 кг
сахар - 1 1/2 кг
вода - 1 стакан
Способ приготовления рецепта:
Ягоды промыть и высушить. Сварить густой сироп из сахара и воды, положить в него подготовленную смородину, довести до кипения и варить на слабом огне в течении 40-50 минут.

Ответ от Лёля[активный]
Берёшь ягоду протираешь через сито, засыпаешь сахаром и ставишь вариться. На килограмм ягод, киллограм сахара.

Ответ от Дед Михайло[гуру]
Джем - это и есть своего рода консервы, где консервантом является сахар.

Ответ от For_liliy[гуру]
Джем из черной смородинысмородина черная - 1 кгсахар - 1,4 кг Ягоды проварить в кипящей воде в течение 3-5 минут. Затем ягоды смешать с сахаром или сахарным сиропом и варить все до готовности.

Ответ от 3 ответа[гуру]

Ответ от 3 ответа[гуру]