рецепт сладких пирогов

Ответ от Џровые[гуру]
Список ингредиентов
яйца — 4 шт
мука — 1 стакан
сахар — 1 стакан
ванильный сахар — по вкусу
соль — 1 щепотка
Способ приготовления
Яйца разделить на белки и желтки. Желтки перемешать, а белки немного охладить.
Взбить охлажденные белки при помощи миксера с добавлением щепотки соли. Затем не прекращая взбивания добавить обычный и ванильный сахар. Взбивать до получения крепкой и устойчивой пены. Затем добавляя по ложке яичные желтки взбить до пышности.
Продолжая взбивать, добавить по ложке просеянную муку. Взбить до получения однородного теста и можно приступать к приготовлению пирога с любой сладкой начинкой. Формировать пирог нужно так: вначале влить в смазанную маслом форму половину теста, затем выложить сладкую начинку и равномерно распределить оставшееся тесто. А можно выпекать и без начинки. Получится не менее вкусно.
Выпекать такой пирог нужно при 180 градусах, не открывая духовку до готовности