рецепт вафель для советской вафельницы на газу

Ответ от --MAGDA--[гуру]
ВАФЛИ НА КЕФИРЕ1 1/2 стакана муки1 ч. л. разрыхлителя1 ч. л. соды1/2 ч. л. соли2 стакана кефира1/3 стакана растительного масла2 яйцаРазогреть вафельницу, как написано в инструкции к ней. Все ингредиенты смешать, и выпекать. Все эти вафли не сладкие.ВАФЛИ СЛАДКИЕ0,5 л молока1/2 пачки маргарина1 яйцо250 г сахараванилинМаргарин растопить. Добавить яйцо, сахар, ванилин, перемешать миксером. Далее добавить муку и размешать, а потом по чуть-чуть добавлять молоко. Тесто должно получиться как густая сметана (но не деревенская, где ложка стоит) . Выпекать в вафельнице, перед первой вафлей смазать вафельницу растительным маслом, чтобы не пригорало. Когда пар перестает идти из вафельницы - вафля готова. Скручивать сразу горячую, иначе она застывает потом.ВАФЛИ С КРАХМАЛОМ125 г муки125 г крахмала175 г сахара3 яйца125 г маргаринащепотка солиМаргарин растопить, взбить с сахаром. Добавить соль, яйца, взбить. Затем добавить муку и крахмал. Дать тесту 30 минут постоять. Выпекать в вафельнице.ВАФЛИ - ХРУСТЯШКИ125 г муки, 125 г крахмала, 125 г маргарина или сливочного масла, 3 яйца, 175 г сахара, ванилин, соль.Маргарин растереть с сахаром, по одному добавить яйца, ванилин, соль, муку, крахмал. Дать тесту подойти в течение 30 мин. , затем выпечь. Готовые вафли можно сразу же скатать трубочкой или конвертиком и заправить начинкой. Это может быть крем, взбитые сливки, творожная масса и т. д.