рецепты недорогих вкусных салатов

Ответ от Владимир Птохов[гуру]
Салат Уолдорф

Стебли сельдерея отваривают на пару 15 минут, очищают от пленки и режут кусочками. Яблоки режут мелкими кубиками, бланшируют, спрыскивают лимонным соком, смешивают с сельдереем, жареными молотыми грецкими орехами и майонезом. Дают настояться полчаса. Гарнируют листиками сельдерея и виноградом.

пучок сельдерея, 300 г красных сладких яблок, 150 г грецких орехов, ¼ лимона, 100 г майонеза

Это единственный салат, сделанный так, чтобы был вкусным и дешевым. Первый раз на открытие гостиницы Уолдорф-Астория (Waldorf Astoria) в Нью-Йорке его сделали без орехов. Миллиардерам цена и вкус понравились.

Ответ от Salkon[гуру]
Белая капуста шинкуется+ майонез+соль+чеснок. Довольно-таки неплохо и вкусно.

Ответ от Ольга Агеева[гуру]
Для коктельйной вечеринки хорошо подойдут горячие и холодные закуски, рулеты, салаты (их можно подать порционно или в тарталетках) , бутерброды-канапе (на шпажках; делайте их с сыром, овощами, мясом, ветчиной) , бутерброды (особенно изыскано с икрой и соленой рыбой) . Можно заранее приготовить еще пирожки и/или пироги (тогда перед подачей на стол их надо будет только разогреть) . Ну и само собой, фрукты, алкоголь, пирожные и десерты (можно подать желе в формочках) .
Вот несколько вариантов горячих и холодных закусок из собственного опыта. Возможно, что-то вам пригодится.

Попробуйте приготовить такой салатик. Вам понадобится: ветчина – 200-300 гр. ; яйца – 2-3 шт. ; луковица (лучше красная) - 1 шт. сладкая консервированная кукуруза – 200-300 гр.
Ветчину и луковицу нарезать тоненькими и по возможности длинными полосками. Яйца взбить в миске с солью (как на омлет) , вылить на сковороду, смазанную сливочным маслом и выпекать блинчик (поджарить с 2-х сторон) . Яичный «блинчик» снять, остудить и нарезать то-о-о-о-о-оненькми длинными полосками (чем тоньше, тем нежнее будет салатик и никто даже не поймет, что это омлет!) . Нарезанные ветчину, лук и омлет смешать, добавить консервированную кукурузу и заправить майонезом.
Очень вкусный салат, просто пальчики оближешь, оригинальный и сытный. Приятного аппетита!

Ответ от Елена Степанова ( Аносова)[гуру]
ПЕЧЕНОЧНЫЙ САЛАТ
Говяжью печень отварить и натереть на крупной терке -500 гр. Консервированные шампиньоны обжарить на растительном масле с луком -на банку грибов 2-3 крупные луковицы, остудить. Затем смешать с печенью и заправить майонезом, только заранее, а не перед подачей на стол, печень должна пропитаться. Очень сытный салат получается.

Ответ от Димасик[активный]
500 г куриных сердечек
1 луковица
300 г зеленой фасоли
100 г грецких орехов
5 яиц
2 зуб. чеснока
майонез

Куриные сердечки отварить в подсоленной воде с добавлением нарезанного лука. Сердечки остудить и нарезать дольками. Фасоль отварить в подсоленной воде, остудить. Грецкие орехи измельчить. Яйца отварить вкрутую, натереть на мелкой терке. Все подготовленные ингредиенты перемешать, добавить пропущенный через пресс чеснок и заправить майонезом.

Ответ от Елена Елистратова[гуру]
сделай зимний салат, он сытный и недорогой-любая колбаса, мариновонный огурец, яйца, зеленый горошек, лук, картошка, майонез или сметана.

Ответ от Ленка[активный]
самый вкусный и самый ходовой салатик: в магазине продается овощная смесь "мексиканская" на сковороде 5-10 минут обжарили и остудили, затем добавили вареную колбасу резанную кубиками и майонез. все!!!!

Ответ от Николаев[гуру]
без горячего плохо, хотябы картошки отвари по 1 шт
студень
рыба под маринадом
свекла, сельдь, майонез, укропп
капуста, помидор, лимон, петрушка
паштет из рыбных консерв
кура вдуховке 3 шт
оливье
шпроты
пирожки, фрукты -все можно сделать свечера+маринады

Ответ от Дарья[активный]
Салат «Нежность»
500 г куриного филе
7 яиц
200 г лука
соль
майонез
растительное масло

можно добавить еще листья салата, и в соус чесночка и перчика молотого

"Сытный салат с курицей и корейской морковью"
Грудка куриная (или любое филе курицы, примерно 250 грамм) — 1 шт
Яйцо — 3 шт
Морковь (корейская, выбирайте нежную) — 100 г
Кукуруза (консервированная) — 1 бан.
Майонез
Приправа (для курицы, у меня карри)

Курицу нарезать небольшими кусочками. Посолить, добавить карри, обжарить (фото используется 2 раза, жарила курицу на 2 блюда сразу). Остудить и нарезать кусочками. Морковь порубить соломкой, либо на терку. Добавить яйца, кукурузу. майонез.

Ответ от Ђанека Бонда[мастер]
Да.. компания не маленькая.. .
1."Днестровский" салат. Капуста белая нашинкованая, кукуруза баночная, какая-нибудь недорогая салями или что-то варено-копчёное, лучок, зелень, огурцы или солёные или свежие- что есть. Залить майонезом. Просто, дёшево, вкусно.
2. Красная капуста пошинкованая, чернослив ИЛИ яблоки, чеснок, зелень. Залить майонезом.
3. Морковь тёртая, чеснок, майонез. Если есть, то туда сыр добавить.
4.Еврейский салат- классика жанра- плавленые сырки, яйца, чеснок, майонез.
5.Ну селёдка под шубой тож вроде недорого, но мороки много... хотя можно не слоями, а ленивую сделать.
6. Классика- венигрет.
6.Про оливье-молчу)) )
7.Оччень вкусно, но нужна буженина.. Если финансы позволят- то всё проосто: буженину нарезать небольшими кусочками, добавить туда побольше китайской капусты, укропа... всё! заправить майонезом, но и с маслом рафинированым-тоже хорошо: )
8.Я бы всё-таки посоветовала приготовить рыбу в фольге, если есть духовка.. Её можно подавать остывшей. в отличие от мясного горячего, да и приготовить в таких условиях не очень сложно... на противень можно уложить сразу несколько рыбин, завернув каждую в фольгу и приготовить чут раньше, чем придут гости.. подать на стол прям на подносе, в фольге, слегка развернув 🙂
9.Ещё вариант, очень и очень привлекательный: "курник",но упрощёный вариант. Что б не возиться с текстом. купите замороженое слоёное. оно дешёвое. В начинку- порезаный сырой картофель и кура, лук, соль, перец. Готово за минут 40-час. Подавать можно холодным.
Успехов))

Ответ от Ангел[гуру]
очень хороша закуска и холодная и горячая -1. нашинковать капусту. чуть потереть 2.нарезать солломкой мясо говядину или свинину и прокипятить в подсолнечном масле туда же добавить лук полукольцами и все это горячее влить в капусту, помешать и добавить соевый соус и все, класс! попробуйте не пожалеете, можно приготовить заранее, но соли не кладите, т. к соевй соус соленый.

Ответ от Raduga[гуру]
Сырая морковь трется на мелкой терке+рубленые вареные яйца+ твердый сыр на терке+майонез (можно еще чесночок добавить, если любите) . Вкусный и недорогой салатик получается...

Ответ от 3 ответа[гуру]

Ответ от 3 ответа[гуру]