рейтинг салатов

Ответ от Ёофия Францева[активный]
Ох и вопросик! =)) Со слюноотделением перед обедом всё в порядке! =))
И так, мой ТОП-10 пожалуй будет таким:
1) Цезарь с креветками;
2) Салат из кальмаров с зелёным горошком ( отварные в подсолёной воде кальмары порезать колечками, пару варёных яиц мелко порубить, зелёные оливки без косточек порезать колечками, добавить небольшую банку консервированного зелёного горошка и мелко порезанный репчатый лук. Соотношение продуктов должно быть таким (от превалирующего к наименьшему) : кальмары, горошек, яйцо, оливки, лук. Заправить лёгким майонезом (в идеале домашним) , солью и молотым чёрным перцем.) ;
3 Итальянский салат с креветками ( отварные креветки, томаты-черри, сыр с голубой плесенью, руколла, зелёные оливки без косточки, оливковое мало)
4) Оливье (не эконом вариант с колбасой, а хотя бы с отварной телятиной или бужениной) ;
5) Белая берёза ( жареные шампиньоны, свежий огурец, отварное куриное филе, маслины, варёное яичко, заправка из майонеза и капельки лимонного сока) ;
6) Греческий;
7) Панцанелла ( Болгарский перец запечь в духовке до чёрных подпалин и снять с него кожицу, порезать кубиками, а сок слить в отдельную миску. Помидорки черри порезать на половинки, поместить в дуршлак, посолить, подсластить и поставить над миской с соком перца. От соли и сахара томаты тоже дадут немного сока. Когда помидорки стекут, осторожно снять их с дуршлака и добавить к перцам. Черешковый сельдерей порезать продольными ломниками, добавить к овощам. Свежий огурец порезать кубиками и добавить к перцу, томатам -черри и сельдерею. В миску с соком овощей добавить 5-6 ложек оливкового масла, мелко порезанную салатную луковицу, половину пучка петрушки и зубец чеснока. Добавить к соусу чуть-чуть винного уксуса и дать постоять. Приготовить гренки из белого хлеба с чесноком. Либо добавить гренки в салат, либо подать их отдельно, чтобы хлеб не размок в салате. Заправить салат соусом.) ;
8) Гнездо глухаря;
9) Салат из крабовых палочек;
10) Постный салат с подсолнечным маслом ( отварной картофель, маринованный огурец, салатный репчатый лук, подсолнечное масло "с запахом").
Вот как-то так! =))