рис увелка в пакетиках
Автор Ётолярова Анна задал вопрос в разделе Вторые блюда
Сколько минут варить рис, чтобы он не стал кашей, но и не был слишком рассыпчатым? + Можно ли сыпать рис в кипящую воду? и получил лучший ответ
Ответ от Ёветлана Кутузова[гуру]
Да, рис можно сыпать в кипящую воду, особенно если это длиннозерный или пропаренный сорт. Такой рис остается в меру рассыпчатым и не превращается в кашу, в отличие от круглозерного, который быстро разваривается. Если вы готовите рис в пакетиках, его как раз опускают в кипящую воду. Варить его нужно 10-15 минут в большом количестве жидкости, периодически помешивая. После варки пакетик достают, а содержимое промывают холодной водой через дуршлаг, что гарантирует идеальный рассыпчатый гарнир без лишних хлопот. Для обычного риса без пакетиков надежен метод с холодной водой: возьмите две части риса на три части воды. Доведите до кипения на сильном огне за 2 минуты, затем убавьте до среднего на 2 минуты и томите на слабом огне 8 минут, не открывая крышку. Снимите с огня и дайте настояться 12 минут, после чего посолите по вкусу.
НУЖНО сыпать в кипящую воду!!!! =)
Рис нужно сыпать в кипящую воду! И промывать кипятком. Варить до тех пор, как станет мягким, не дольше, чтоб не было каши совсем уж.
Удачи)
Я варю в холодной воде до полуготовности, а потом промываю и варю еще раз, уже до конца.... но чаще, .это зависит от сорта риса (каша или рассыпчатый)....
Лучше всего купить пропаренный рис, когда закипит вода, засыпьте, варите в большом количестве воды и после закипания чаще помешивайте. Варить минут 10-15. После через друшлаг процедить и промыть холодной водой.
замочить на минут 20 и в пароварке в тарелке прямо
Всегда покупаю рис "Увелка" в пакетиках, готовиться быстро и получается рассыпчатым и вкусным
Варить рис без промывания называется припускание. Пожелание: обложитесь книгами и опытным путем у кастрюли ликвидируйте пробел в кулинарных знаниях.
купите рисоварку
Минут 10 - 12. И я засыпаю рис в ХОЛОДНУЮ воду, и никогда он не разваривается, а получается "рисинка к рисинке". Удачи!!!
Рис нужно варить так: 2части риса+3части холодной воды, (должно занимать примерно до половины кастрюли) , накрыть крышкой, поставить на большой огонь - 2мин. , потом на средний - 2 мин. , потом на слабый - 8минут. Варить, крышку не открывать! Снять с огня, дать постоять 12 мин. , затем посолить по вкусу. Рис готов: хоть для салата, хоть для гарнира и т. д. . А дальше, все на что способна твоя фантазия!
Если варю рис для салата, я добавляю в начале куркуму. Получается красивый: от лимонного до темно желтого
Как приготовить на гарнир к мясу рис? Чтобы был рассыпчатый, не кашей и вкусный.
Самый простой способ- взять пропаренный рис и отварить его. Можно с пряными травами или на мясном
подробнее...
как варить рис для суши с уксусом?
1. Промойте рис до чистой воды (по желанию) .
2.Выложите его в кастрюлю, залейте водой и
подробнее...
Кто нибудь поделитесь секретом как приготовить рис , чтобы он был рассыпчатым?
Секрет рассыпчатого риса начинается с выбора крупы. Лучше всего подходят жасмин, пропаренный или
подробнее...
Как варить рис?
Для рассыпчатого шлифованного риса выбирайте длиннозерные или пропаренные сорта. Зерна можно
подробнее...
Как приготовить суши без нори или чем его можно заменить?
Сама очень люблю суши и роллы и часто готовлю их дома =) Могу подсказать без чего можно обойтись
подробнее...
Можно ли приготовить суши дома без спец набора (коврик и пр) и экзотических специй?
Сама очень люблю суши и роллы и часто готовлю их дома =) Могу подсказать без чего можно обойтись
подробнее...
Что приготовить любимой жене?
я предлагаю такой рецепт.. .
- куриное филе (грудки) 6 шт.
- перец сладкий разными
подробнее...
Что приготовить на ужин быстро, вкусно, необычно и недорого
Для быстрого и недорогого ужина с необычной подачей отлично подойдет слоеная запеканка из картофеля
подробнее...