русские супы

Ответ от Владимир Птохов[гуру]
Самые вкусные русские супы отличаются огромным разнообразием и сытностью. Классикой национальной кухни по праву считаются наваристые щи со сметаной, прозрачная уха и ароматная солянка. Большую народную любовь заслужили легкий куриный суп-лапша с клецками, сытный гороховый и насыщенный грибной супы. К традиционным холодным блюдам относятся окрошка и щавелевый суп. В старину на столе также часто присутствовали тюря, баланда, калья и кулеш, рецепты которых сегодня постепенно возрождаются. Конечный вкус любого блюда всегда зависит от мастерства хозяйки, но именно эти названия составляют золотой фонд первых блюд.