рваный перец

Ответ от Ёветлана Рыжова[гуру]
ПРОСТО! подготовить заливку: 1 стакан подсолнечного масла, 1 ст. уксуснойкислоты, 1 стакан воды, 1 ст.. ложка сахара, 1 ст. ложка соли.
опустить в заливку 5 кг. перца и варить, пока перец не станет мягким. В банки и стерелизовать 15 минутбез рассола. Залить рассол, закрутить.

Ответ от Любовь Тян[гуру]
СОЛЕНЫЙ ПЕРЕЦ ПО-АРМЯНСКИ. .
2 кг зеленого перца, 1 ст. л. уксусной эссенции, зонтики укропа, чеснок, душ перец горошком, лавр лист, соль
Помыть перцы, сделать на верхушках надрезы крест накрест, залить кипятком на 15 мин. Рассол должен быть холодным, ОЧЕНЬ соленым. Чтобы проверить, разбейте в рассол сырое яйцо: если оно будет плавать по поверхности размером с монету – рассол приготовлен правильно. В рассол помещаются перцы, дольки чеснока, укроп, душистый горошек и лавровый лист, уксус, сверху положить груз, перцы должны быть полностью покрыты рассолом.
Соленый перец будет готов через 4-5 дней.
ЖАРЕНЫЙ ПЕРЕЦ НА ЗИМУ. .
Болг перец моем и выкладываем на полотенце для просушки. Обжарить перец целиком в подсолнечном масле со всех сторон. Уложить перец в банки наполовину и добавить:
4-5 зуб. чеснока, 1/4 горького перца, 1ч лсоли, 100 гр. сахара, ,60 гр. уксуса 9% и опять обжаренный перец. Залить в банку кипяток и закатать, утеплить на 2 дня
ПЕРЕЦ ДЛЯ ФАРШИРОВКИ
1 кг болг перца (толстокорого), почистить, поместить в банку, сложив один в один. На дно 3л банок-лаврушку. Залить кипятком на 20мин. Слить ЭТУ воду и поставить её второй раз кипятить, добавив 2 ст л соли, 1ст л сахара). Заливаем рассолом перец, добавляем 80 г уксуса и закатываем.

Ответ от Инна самойленко[новичек]
перец в сладкой заливке, его можно потом начинить, как обычный фаршированны перец, В 3 литровый бутыль складывать перчинка в перчинку, как стаканчики и залить сладким маринадом .

Ответ от Дашечка[гуру]
можно просто заморозить... порезать и в морозилку... а можно почистить и целиком заморозить, а зимой фаршировать перчик))

Ответ от YUM[гуру]
был такой болгарский салат "Осенница" Там только перец болгарский входил.
Как готовить не знаю, пользовал только готовое. Но не думаю, что чем-то от маринованных помидор отличается.

Ответ от Ангел(Крылья в химчистке)[гуру]
сделайте аджику. там нужен чеснок. горький перец и болгарский перец

Ответ от Виктория[новичек]
рванный перец сделай лука моркови перчик ваш и маслице и сварить все это

Ответ от 3 ответа[гуру]

Ответ от 3 ответа[гуру]