рыба в духовке с картошкой
Автор Мария Котова задал вопрос в разделе Вторые блюда
Люди!Дайте несложный рецепт рыбы в духовке с картошкой! и получил лучший ответ
Ответ от Stacy[эксперт]
Для приготовления несложной и сочной рыбы с картошкой в духовке возьмите 500 г рыбного филе, 1 кг картофеля, 1 луковицу, 150 г твердого сыра, сметану или майонез, растительное масло, соль и черный перец. Картофель очистите и нарежьте кружочками толщиной около 0,5 см. Рыбу нарежьте порционными кусками, посолите и поперчите. Лук нарежьте полукольцами. Форму для запекания смажьте маслом. Выложите ингредиенты слоями: половину картофеля, затем рыбу, сверху лук и оставшийся картофель. Смажьте верх смесью сметаны и майонеза, чтобы блюдо не подсохло, и щедро посыпьте тертым сыром. Запекайте в духовке при 180 градусах около 45 минут. Чтобы рыба гарантированно осталась сочной, можно первые 30 минут держать форму накрытой фольгой, а затем убрать ее на 10 минут для образования румяной корочки. Перед подачей дайте блюду немного остыть и посыпьте свежей зеленью.
Ответ от Валентина Рыбасова[гуру]
Берём стейки из сёмги или лосося. Картофель режем кружками, обжариваем до румяной корочки. Выкладываем его в жаропрочную посудину или на противень. Сверху стейки (посолить, сбрызуть лимонным соком) , на них слой тёрной моркови и резаный кольцами репчатый лук. Всё заливаем соусом (майонез+сметана в любых пропорциях, щепотка молотого чёрного перца) .
Помещаем посудину в духовку и доводим блюдо до готовности.
Кстати, рыба готовится быстрее картошки и лука, поэтому их лучше заранее довести до полуготовности.
Приятного Вам аппетита!
Берём стейки из сёмги или лосося. Картофель режем кружками, обжариваем до румяной корочки. Выкладываем его в жаропрочную посудину или на противень. Сверху стейки (посолить, сбрызуть лимонным соком) , на них слой тёрной моркови и резаный кольцами репчатый лук. Всё заливаем соусом (майонез+сметана в любых пропорциях, щепотка молотого чёрного перца) .
Помещаем посудину в духовку и доводим блюдо до готовности.
Кстати, рыба готовится быстрее картошки и лука, поэтому их лучше заранее довести до полуготовности.
Приятного Вам аппетита!
Ответ от Галина Цинговатова[гуру]
Обжариваем по отдельности картофель кружочками, рыбу порционными кусками, измельчённый репчатый лук. Сковороду смазываем маслом, по краям раскладываем картофель, в середине размещаем рыбу, на неё кладём жареный лук, сверху -кружочки крутых яиц или отваренные грибы. Заливаем сметаной, посыпаем сыром и запекаем в духовке.
На 600г рыбного филе---100г грибов, 2 яйца, по 300г лука, картофеля и тёртого сыра
По этому же принципу можно приготовить телятину и свинину, мясо птицы, овощи, особенно вкусной получается цветная капуста. Рецепт универсальный.
Обжариваем по отдельности картофель кружочками, рыбу порционными кусками, измельчённый репчатый лук. Сковороду смазываем маслом, по краям раскладываем картофель, в середине размещаем рыбу, на неё кладём жареный лук, сверху -кружочки крутых яиц или отваренные грибы. Заливаем сметаной, посыпаем сыром и запекаем в духовке.
На 600г рыбного филе---100г грибов, 2 яйца, по 300г лука, картофеля и тёртого сыра
По этому же принципу можно приготовить телятину и свинину, мясо птицы, овощи, особенно вкусной получается цветная капуста. Рецепт универсальный.
Ответ от Ирина[гуру]
Филе рыбы моем, натираем солью и специями.
Картошку чистим, нарезаем кружочками толщиной 0.5 см.
Лук режем кольцами.
Сыр трём на тёрке.
Фольгу складываем вдвое и слегка смазываем растительным маслом. Края фольги загибаем.
Выкладываем слоями: лук - картошку - филе рыбы - лук - сыр. Выжимаем сок половинки лимона и поливаем соевым соусом .
Края фольги загибаем поверх рыбы .
Ставим в духовку минут на 30. Затем фольгу развернуть, чтобы верх подрумянился - минут 10.
Приятного аппетита!! !
Филе рыбы моем, натираем солью и специями.
Картошку чистим, нарезаем кружочками толщиной 0.5 см.
Лук режем кольцами.
Сыр трём на тёрке.
Фольгу складываем вдвое и слегка смазываем растительным маслом. Края фольги загибаем.
Выкладываем слоями: лук - картошку - филе рыбы - лук - сыр. Выжимаем сок половинки лимона и поливаем соевым соусом .
Края фольги загибаем поверх рыбы .
Ставим в духовку минут на 30. Затем фольгу развернуть, чтобы верх подрумянился - минут 10.
Приятного аппетита!! !
Ответ от Ёлка[гуру]
Ингредиенты:
рыбное филе - 500 г
картошка - 1 кг
твердый сыр - 150 г
майонез - по вкусу
соль - по вкусу
черный молотый перец - по вкусу
растительное масло - для смазки формы
Способ приготовления:
Филе рыбы помыть и нарезать на небольшие кусочки. Затем посыпать солью и перцем. Картошку почистить, помыть и нарезать тонкими кружочками. Сыр натереть на терку.
Форму смазать растительным маслом и выложить в нее ровным слоем часть картофельных кружочков. Затем выложить кусочки рыбы и накрыть слоем оставшейся картошки. Посыпать солью и перцем. Далее щедро смазать майонезом и посыпать тертым сыром.
Выпекать в разогретой до 180 градусов духовке в течении 45 минут.
Затем достать форму из духовки, остудить и выложить рыбу с картошкой на блюдо.
Ингредиенты:
рыбное филе - 500 г
картошка - 1 кг
твердый сыр - 150 г
майонез - по вкусу
соль - по вкусу
черный молотый перец - по вкусу
растительное масло - для смазки формы
Способ приготовления:
Филе рыбы помыть и нарезать на небольшие кусочки. Затем посыпать солью и перцем. Картошку почистить, помыть и нарезать тонкими кружочками. Сыр натереть на терку.
Форму смазать растительным маслом и выложить в нее ровным слоем часть картофельных кружочков. Затем выложить кусочки рыбы и накрыть слоем оставшейся картошки. Посыпать солью и перцем. Далее щедро смазать майонезом и посыпать тертым сыром.
Выпекать в разогретой до 180 градусов духовке в течении 45 минут.
Затем достать форму из духовки, остудить и выложить рыбу с картошкой на блюдо.
Ответ от Наталья Баландина[гуру]
Приготовьте, так же как мясо "по-французски". Очень вкусно получается, здесь даже самая сухая рыба становиться сочной и нежной.
Приготовьте, так же как мясо "по-французски". Очень вкусно получается, здесь даже самая сухая рыба становиться сочной и нежной.
Ответ от Алексей Буров[новичек]
Главное долго в открытую рыбу не запекать!!! !
ВЫСОХНЕТ!
Главное долго в открытую рыбу не запекать!!! !
ВЫСОХНЕТ!
Ответ от Малявка[гуру]
Рыбу можно наполнить овощами (морковь, капуста, перец сладкий +что любите), а можно без овощей. Картофель лучше отварить чуток, т. к. рыба готовиться быстрее. Положить порезанный картофель на противень, уложить рыбу, обмазанную майонезом, солью и перцем. Запекать до готовности Т=200*.Или тот же набор продуктов сложить в пакет для запекания. Дальше так же, но в пакете сочнее будет.
Рыбу можно наполнить овощами (морковь, капуста, перец сладкий +что любите), а можно без овощей. Картофель лучше отварить чуток, т. к. рыба готовиться быстрее. Положить порезанный картофель на противень, уложить рыбу, обмазанную майонезом, солью и перцем. Запекать до готовности Т=200*.Или тот же набор продуктов сложить в пакет для запекания. Дальше так же, но в пакете сочнее будет.
Ответ от Mr. Smith[новичек]
самый простой рецепт- почистить и порезать картофель выложить на противень посолить, поперчить, рыбу можно любую но лучше без костей например Пангасиус она еще и хорошо, что жирненькая, порезав ее кусочками разложить равномерно на картофель засыпать луком и затереть сыром готовность определять по мягкости картошки я трачу на приготовление со всем один час. Приятного аппетита.
самый простой рецепт- почистить и порезать картофель выложить на противень посолить, поперчить, рыбу можно любую но лучше без костей например Пангасиус она еще и хорошо, что жирненькая, порезав ее кусочками разложить равномерно на картофель засыпать луком и затереть сыром готовность определять по мягкости картошки я трачу на приготовление со всем один час. Приятного аппетита.
Ответ от Игорь Савчик[гуру]
берете картошка, шинкуете тонкими дольками на противень, заранее смазанный подсолнечным маслом, туда же рыбу, на резанную небольшими дольками, заливаете это все соусом: майонез+ соль+ зелень мелконарубленная, можно черный перчик - а вообще для рыбы много смешанных приправ продают, правда самое главное не переборщить. В духовку и запекаем
берете картошка, шинкуете тонкими дольками на противень, заранее смазанный подсолнечным маслом, туда же рыбу, на резанную небольшими дольками, заливаете это все соусом: майонез+ соль+ зелень мелконарубленная, можно черный перчик - а вообще для рыбы много смешанных приправ продают, правда самое главное не переборщить. В духовку и запекаем
Ответ от БОГИНЯ МИРА![гуру]
Так же как курицу запеченую. майонез и чеснок. обливаешь и запекаешь.
Так же как курицу запеченую. майонез и чеснок. обливаешь и запекаешь.
Ответ от Наталья Титеева[гуру]
почистить рыбу, посолите, поперчите. , начинить её (зелень, туртый сыр, мелко нарезанный помидор) зашить, (можно сверху сыром посыпать) . а картофель отдельно, лучше сварите в мундире, почистите, порежте кружочками и обжарте на сливочном масле
почистить рыбу, посолите, поперчите. , начинить её (зелень, туртый сыр, мелко нарезанный помидор) зашить, (можно сверху сыром посыпать) . а картофель отдельно, лучше сварите в мундире, почистите, порежте кружочками и обжарте на сливочном масле
Ответ от 3 ответа[гуру]
Привет! Вот подборка тем с ответами на Ваш вопрос: Люди!Дайте несложный рецепт рыбы в духовке с картошкой!
спросили в Гарниры
как приготовить в духовке рыбу, чтобы было красиво и вкусно, и какой гарнир подойдет к рыбе?
РЫБА, ЗАПЕЧЕННАЯ С ГАРНИРОМ
На 500-600 г рыбы - 2 луковицы, 2 сваренных вкрутую яйца,
подробнее...
как приготовить в духовке рыбу, чтобы было красиво и вкусно, и какой гарнир подойдет к рыбе?
РЫБА, ЗАПЕЧЕННАЯ С ГАРНИРОМ
На 500-600 г рыбы - 2 луковицы, 2 сваренных вкрутую яйца,
подробнее...
Как вкусно приготовить рыбу зубатку?
Рыба по-французски
Филе зубатки, соль, сахар, черный перец (по 1 ст. л. на 1 кг рыбы) . 2
подробнее...
Как правильно запечь рыбу в духовке?
Чтобы правильно запечь рыбу в духовке, возьмите филе трески, хека, горбуши или кижуча. Натрите его
подробнее...
а вы знаете какой-нибудь рецепт приготовления красной рыбы?в духовке может что-нибудь..
рыбу обваляйте в специях. Подержите с час. Потом на противень в духовку, лучше под гриль.
Подскажите рецепт: хочу запечь судака как-нибудь. Печь - советская духовка 8) Заранее благодарю!
Судак запеченный с картофелем
(Рецепт придворного повара, Ю. Михайлова, 1897 год)
Ответ от 3 ответа[гуру]
Привет! Вот еще темы с похожими вопросами:
Подскажите рецепт приготовления рыбы в духовке
ЛОСОСЬ С ЛИМОННЫМ СОКОМ
200-300 г филе лосося
50-100 г сметаны или майонеза
как приготовить вкусно рыбу в духовке? рецепт вкусной рыбы
Ингредиенты
Порций: 4
1 окунь или форель ( 700 г)
1 лимон
2 ст. л. оливкового
подробнее...
спросили в Духовка
как запечь сазана в духовке
Чтобы приготовить запеченного в духовке сазана, берем два с половиной килограмма сазана, пять
подробнее...
как запечь сазана в духовке
Чтобы приготовить запеченного в духовке сазана, берем два с половиной килограмма сазана, пять
подробнее...
Какое меню можно составить на 20 человек (день рождения), исключив оливье и селедку под шубой
Для юбилея дома на 20 человек без оливье и селедки под шубой сделайте упор на сытные горячие блюда
подробнее...
как лучше запечь рыбу в тесте, в духовке?
1) Нам понадобятся три скумбрии, из которых надо будет сделать филе. Скумбрию можно заменить
подробнее...
Хозяйки подскажите. У меня есть филе трески. Как его запечь в духовке под сыром, чтобы не растеклось и не стало кашей?
Сделать самый простой кляр. можно даже без муки, просто обмокнуть в яйцо и обжарить на сильно
подробнее...