рыба капитан

Ответ от Дмитрий Анатольевич™[гуру]
Морская тропическая рыба, обитающая в Восточной Атлантике, от Мавритании до Анголы. Хищник, может достигать в длину 140 сантиметров и набирать до 16 килограмм веса.
Мелких костей в ней нет. Мясо белое, у некоторых – приятной розоватой окраски.
Содержание минеральных веществ и микроэлементов:
- фтор (430 мг/100гр) ,
- хром (55 мг/100гр) ,
- цинк (700 мг/100гр) ,
- никель (6 мг/100гр) .
РЫБА-капитан морская рыба, обитающая главным образом в тропических и субтропических морях. Тело слегка уплощенное с боков; спина коричневого цвета, нижняя часть тела бледно-коричневая; чешуя крупная. Масса до 10 кг (иногда достигает 16 кг) . Мясо вкусное, пригодно для всех видов кулинарной обработки. Особенно вкусны наваристые бульоны из мяса, голов и костей. -
Другое название этой рыбы - ОТОЛИТА
Крупные экземпляры рыб отолит и отолитоидов за рубежом издавна называют в промысле и торговле капитанами. Рыбы родов отолит, отолитоидов и циносционов как товар до настоящего времени и у нас были известны под мало удачным названием рыбы-капитана (при длине не менее 35 см) и морской форели (менее 35 см) . Формой тела все эти рыбы напоминают судака. - fish.geoman.ru/books/item/f00/s00/z0000002/st003.shtml"
Название Отолита совпадает с названием слуховых камешков у рыб (Отолиты или сталотиты).