Автор ANACONDA задал вопрос в разделе Вторые блюда
Как гарнир нут хорошо сочетается с ...чем? =) Ваше мнение =) Можно со слюновыделяющими картинками =)) и получил лучший ответ
Ответ от Любовь Тян[гуру]
С томатным соусом вкусен нут... Его нужно замочить на ночь в большом кол-ве холодной воды, потом где-то 1 час варить на плите или 25 минут в микроволновке, пока не станет мягким. Потом обжарить на оливковом масле
Томатный соус:
Взять нужное кол-во томатов (на 100 гр нута примерно 2 помидора, помидоры сильно увариваются) , очистить от семян и кожуры (надрезать помидор крест-накрест, опустить в кипяток, потом в холодную воду, так легче всего снять кожуру). В блендер их, до состояния поре. В кастрюльке разогреть оливковое масло, 2 дольки чеснока разрезать пополам, обжарить, вытащить. Туда же мелкий-мелкий лук, обжарить. Положить пюре, добавить базилик, перец, соль, петрушку, лавровый лист, довести до кипения, уварить до состояния густого томатного сока. Вынуть всю траву, положить нут и поварить немного.
