по вкусу

Ответ от Афина-Афина[гуру]
По вкусу чечевица напоминает другие бобовые, но имеет свой уникальный землистый и слегка ореховый оттенок. Многие отмечают, что она приятнее и нежнее обычного гороха, при этом не похожа на фасоль или нут. Вкус сильно зависит от сорта: мелкая рыжая быстро разваривается и идеальна для густых супов, а зеленая или коричневая лучше держит форму, требует более длительной варки и отлично подходит для сытных похлебок. Попробовать ее определенно стоит. Это богатый железом продукт, из которого легко приготовить множество вторых блюд. Она прекрасна в качестве гарнира, основы для каши или вкусных котлет, где мясо совсем не обязательно. Чечевица отлично сочетается с грибами, копченостями и овощами, делая еду полезной и очень аппетитной.