салат авокадо помидоры

Ответ от Любовь Тян[гуру]
АВОКАДО ДЛЯ ГУРМАНОВ: 2 авокадо, сок 1 лимона, 100 г свежих шампиньонов, 1 луковица. 2 помидора
I маленькая баночка мандаринов дольками, 100 г вареного (или варено-копченого) окорока, 200 г очищенных креветок
Для соуса: 1 ст. л. горчицы средней остроты, 1 ст. л. томатной пасты, 100 мл белого вина. 6 ст. л. жирной сметаны, 3 ст. л. уксуса. Соль. Перец молотый, немного сахара по вкусу. полпучка лука зеленого, немножко базилика мелко рубленного
Снять с авокадо кожуру, разрезать пополам, извлечь косточку и порезать небольшими дольками. Сразу же сбрызнуть половиной лимонного сока. Почистить свежие шампиньоны, тонко порезать и тоже сбрызнуть лимонным соком. Мелко порубить лук, желательно очистить от кожуры помидоры и порезать кубиками. Обсушить дольки мандаринов, нарезать окорок тонкими полосками. Осторожно смешать креветки с остальными компонентами в миске. Для салатного соуса перемешать горчицу с томатной пастой, белым вином, сметаной и уксусом. Приправить солью, перцем и сахаром, затем заправить салат соусом. Перед подачей на стол посыпать мелко нарезанным базиликом и зеленым луком
САЛАТ ИЗ АВОКАДО С КРЕВЕТКАМИ: Плод авокадо разрежьте пополам, удалите косточку, эти половинки используйте в качестве «креманок» для салата. Смешайте сушеные креветки, 2 измельченных стебля сельдерея и 4 обжаренных, крупно рубленных грецких ореха. Для соуса смешайте 4 столовых ложки лимонного майонеза, 1 столовую ложку кетчупа и 1 столовую ложку жирных сливок. Этот соус добавьте в салатную массу, перемешайте. Нафаршируйте ею половинки авокадо, до подачи поставьте в холодильник.
АВОКАДО С ЧЕСНОЧНОЙ НАЧИНКОЙ: 1 авокадо, 1 зубчик чеснока, 1 помидор, соль, перец по вкусу.
Разрежьте авокадо вдоль, выньте мякоть и мелко её порежьте. Чеснок раздавите, смешайте с кусочками авокадо и помидоров, посолите, поперчите и заполните смесью половинки авокадо.
АВОКАДО С КОПЧЕНОЙ РЫБОЙ: 230 г филе копченой рыбы, 4 сваренных вкрутую яйца .1/4 стакана сока лайма (или лимона) ,1/4 ч. л. сахара, 0,5 ч. л. соли .2 ст. л. оливкового масла .2 больших спелых авокадо
1 большой стручок красного сладкого перца
С филе снимите кожу и удалите все косточки. Измельчите с помощью вилки. В миске сделайте пюре из яичных желтков с добавлением молока, должна получиться масса консистенции густой сметаны. Добавьте сахар, соль и 1 ст. л. сока лайма. При непрерывном помешивании постепенно, по 1 ч. л. , введите в массу оливковое масло. Новую порцию масла вливайте после того, как предыдущая полностью разойдется в массе. Яичные белки мелко порубите, смешайте с измельченным филе, введите эту смесь в желтково-лаймовую массу.. Перед подачей к столу разрежьте авокадо пополам, удалив косточки, наполните приготовленным фаршем.
САЛАТ ИЗ СЫРА И АВОКАДО: 400 г сыра, 1 большой стручок красного сладкого перца, 1 зрелый авокадо
2 стакана маринованных сердцевин артишоков, 0,5 стакана оливкового масла, 1 лимон, 1 ч. л. сухой горчицы .2 ч. л. петрушки .2 ч. л базилика, соль, перец
Сыр, перец и авокадо порежьте одинакового размера кубиками. Порубите артишоки. Поместите все в большую стеклянную миску. В отдельной маленькой посуде соедините оливковое масло, сок целого лимона, горчицу, петрушку и базилик. Плотно закройте посуду крышкой и встряхните. По вкусу приправьте солью и перцем. Получившейся заправкой полейте салат, перемешайте, поставьте в холодильник на 3 часа до подачи. Перед подачей еще раз перемешайте.
САЛАТ ИЗ ЯЗЫКА И АВОКАДО: Язык - 1-2 шт. , помидоры - 2 шт. средних, авокадо - 1 шт. , лук - 1 шт. , соль, перец,
майонез, хрен (красный из банки) .
Отвариваем язык в соленой воде до готовности. Половину языка нарезаем кубиками (1,5х1,5см). Нарезаем помидоры и авокадо (2,5х3 см). Лук делим на 2 части, и нарезаем тонкие длинные полукольца. Солим. Можно поперчить по вкусу, можно и без перца (кто перец не ест). Перемешиваем с майонезом.

Ответ от Alla Alla[гуру]
в овощные, креветочные.. .

Ответ от Verus'ka[гуру]
САЛАТ С КУРИЦЕЙ И АВОКАДО
мякоть курицы копченой - 300 г
помидоры - 2 шт.
авокадо - 1 шт.
огурец - 1 шт.
перец сладкий - 1 шт.
майонез - 2 ст. ложки
маслины без косточек - 4 шт.
Способ приготовления рецепта:
Копченую курицу, помидоры, огурец, перец нарежьте кубиками, соедините и заправьте майонезом.
Авокадо разрежьте пополам, удалите косточку, выньте мякоть, мелко ее нарежьте и добавьте к салату. Нафаршируйте половинки авокадо полученным салатом, оформите кружочками маслин.

Ответ от Kittycar[гуру]
Авокадо очень жирное, его не стоит мешать с жирным мясом, лучше всего подходят цитрусовые, свежие овощи, рыба и морепродукты, курица, индейка. Не стоит заправлять соусами масляными (в том числе майонезом) , на вкус авокадо нейтрально, значит заправка должна быть ярко выраженной, с уксусом или лимонным соком, горчицей дижонской.
Есть роскошный и очень сытный салат с авокадо, зовется он Cobb Salad.
, например, только по ссылке салат не правильно уложен, должен быть полосами 🙂
Ну и гуакамоле, конечно 🙂

Ответ от Ѝлен[гуру]
в овощные, с морепродуктами, с соленым лососем, с икрой, с фруктами

Ответ от Ѐамиля Мусина[гуру]
Авокадо является спелым тогда. когда мякоть продавливается при легком нажатии. Плод следует разрезать по полам. после чего нужно удалить косточку. а за тем каждая половинка может быть приправлена маслом. лимоном или майонезом. а также креветками. тунцом или любыми другими приправами, по Вашему вкусу.
Порезанная на ломтики, мякоть авокадо является идеальной добавкой для смешанных салатов.
Плоды авокадо, очень богатые витаминами. белками и растительными жирами. питательные и легкие, представляют собой полноценное питание и легко усваиваются даже больными на стадии выздоровления
Салат из шампиньонов с авокадо и добавлением вяленых помидоров в масле очень подходит для приготовления во время поста. К тому он получается и вкусным.
Ингредиенты для "Салат из шампиньонов с авокадо"
Авокадо — 1 шт
Шампиньоны (средние) — 8 шт
Перец болгарский (крупный) — 1/2 шт
Лук-порей (примерно 5 см от стебля) — 1 шт
Маслины — 1/2 бан.
Помидор (вяленые в масле) — 4-5 ст. л.
Лимон (Сок лимона) — 1/2 шт
Масло оливковое (для обжарки грибов и лука) — 2 ст.
1. Шампиньоны нарезать пластинками, лук-порей кольцами.
2. Нарезанные шампиньоны с луком обжарить на сковороде с оливковым маслом до испарения жидкости. Остудить
Маслины нарезать кольцами
Болгарский перец мелкими кубиками
Вяленые помидоры - мелкими кусочками
.
Авокадо разрезать на 2 половинки, удалить косточку и нарезать не очень мелко и сбрызнуть соком лимона
Соединить все ингредиенты, заправить маслом оливковым от вяленых помидоров.

Ответ от 3 ответа[гуру]

Ответ от 3 ответа[гуру]