салат из вареной фасоли

Ответ от Viktorija Vetrova[гуру]
Отварная фасоль универсальна и позволяет готовить как сытные, так и легкие салаты. Для сытного варианта смешайте стакан отварной фасоли, 150-200 г копченой колбасы, 2-3 вареных яйца, зелень и чеснок, заправив майонезом. По желанию можно добавить сухарики или сыр кубиками. Оригинальный вкус дает салат с печенью, который подают теплым или холодным. Обжарьте 300 г печени, 2 тертые моркови и 3-4 луковицы, смешайте с фасолью и майонезом. Для легкого овощного блюда отварите 200 г цветной капусты, соедините с 500 г фасоли, пассерованным луком, чесноком и укропом, заправив растительным маслом. Также популярны простые рецепты с солеными огурцами, кукурузой или шпротами, куда для пикантности добавляют черные сухарики.