салат из стручковой фасоли с яйцом

Ответ от Гюрза[гуру]
Стручковая фасоль (можно из банки, можно отварная), варёные яйца (можно и без них обойтись, кто диету соблюдает), черемша, немного сельдерея (листики), любую другую зелень, которая нравится (кроме лука), можно добавить кресс-салат, кому нравится, соль по вкусу (я не солю, потому что кресс-салат и так достаточно пряный), заправлять оливковым (или любым другим растительным) маслом или нежирной сметаной. Очень сытно, вкусно и малокалорийно (особенно если без яиц).

Ответ от Madeleine[гуру]
Салат "Птичье гнездо"
Цветная капуста - 500г;
зеленая стручковая фасоль - 300г;
говядина - 400г;
2 яйца;
сыр - 100г;
лук репчатый - 2 шт.;
майонез;
перец, соль.
Цветную капусту отварить в подсоленной воде, запанировать в муке и обжарить. Стручки фасоли освободить от прожилок, отварить в подсоленной воде, слегка обжарить. Мясо нарезать соломкой, обжарить. Лук нарезать соломкой, обжарить, отцедить масло. На дно плоского блюда уложить слой стручковой фасоли. На фасоль выложить соцветия капусты ножками к центру блюда. На капусту положить жареное мясо, отступив от края 2см. Получилось "гнездо". Положить слой жареного лука. Яйца разрезать пополам поперек и поставить на мясо разрезами вниз. "Гнездо" посыпать тертым сыром, приправить. При подаче залить сверху майонезом.
Салат
Отварная стручковая фасоль, добавить красный салатный лук, порезанный кольцами, мелко нарезанный чеснок, кинза, порезать , заправить ароматным подсолнечным маслом, можно добавить яйца порезанные не очень мелко
Салат
Отварная стручковая фасоль, заправить пассерованным луком вместе с морковью, чеснок измельчённый, кинза. Салат лучше кушать тёплым.

Ответ от Отличница[гуру]
Очень вкусный салат,на УРА.Стручковая фасоль,яйца,сыр натертый,ветчина соломкой,сладкий болгарский красный перец,майонез(вместо ветчины пробовала морепродукты - тоже вкусно).Удачи!

Ответ от Пчелк@[гуру]
Салат из стручковой фасоли
фасоль стручковая - 500 гр.
чеснок - 2 зубчика
помидоры черри - 4-5 шт.
репчатый лук мелкий - 4 шт.
паприка сушеная молотая - 1 ч. ложка
лимонный сок - 1 ст. ложка
оливковое масло - 3 ст. ложки
зелень петрушки рубленая - 1 ст. ложка
соль по вкусу
Чеснок обжарьте до золотистого цвета на 1 ст. ложке масла и выньте.Лук и помидоры разрежьте пополам, обжарьте на этом же масле, переложите.Добавьте оставшееся масло и обжарьте фасоль до готовности.Смешайте фасоль с помидорами и луком, полейте лимонным соком, посыпьте паприкой, солью, зеленью и перемешайте.
Салат из сельди, картофеля и зеленой фасоли
сельдь соленая (филе) - 300 г
картофель - 5 клубней
лук репчатый - 2 головки
майонез - 150 г
перец черный молотый - по вкусу
фасоль стручковая - 250 г
Филе сельди нарезают полосками шириной 2 см.Картофель отваривают и нарезают ломтиками.Стручки фасоли припускают и охлаждают.Продукты соединяют и заправляют майонезом, смешанным с рубленым луком и перцем.
Салат из стручковой фасоли «Цезарь»
фасоль стручковая отварная - 1 1/2 стакана
анчоусы - 8 шт.
яйцо - 1 шт.
сыр пармезан тертый - 1/2 стакана
хлеб нарезанный кубиками и поджаренный - 1 стакан
латук - 4-5 листьев
* уксусный соус - 3/4 стакана
соль
На дно салатника положить латук.Уксусный соус перемешать с сырым яйцом и вылить на латук. Добавить фасоль, сыр, посолить, тщательно перемешать, сверху положить кубики хлеба.При подаче оформить салат анчоусами, свернутыми колечками.

Ответ от Марина Марина[гуру]
А мне нравится не салат. На подсолнечном масле потушить фасоль, добавить зелень (киндзу, петрушку) , добавить кавказские специи, чеснок и в конце залить 2-3 взбитыми яйцами, быстро все перемешать и выключить. Вкуснааааааааа! Пойду сделаю сейчас.

Ответ от 3 ответа[гуру]