салат с фасолью и гренками

Ответ от ВЕРмишель ГАВкина[гуру]
Сытный салат с фасолью, гренками и шампиньонами. Ингредиенты: банка консервированной фасоли (или 1,5 стакана отварной), 300 г свежих шампиньонов, 1 луковица, 2 зубчика чеснока, 100 г сухариков с чесночным вкусом, свежая зелень, майонез, соль, перец, растительное масло для жарки. Нарежьте шампиньоны ломтиками, лук мелко покрошите. Обжарьте лук на масле до мягкости, добавьте грибы и жарьте до полного испарения жидкости и золотистого цвета. Дайте зажарке полностью остыть. В салатнике соедините фасоль, остывшие грибы с луком и измельченный чеснок. Посолите, поперчите, добавьте рубленую зелень и заправьте майонезом. Сухарики добавляйте строго перед самой подачей на стол, чтобы они не размокли и сохранили приятный хруст. Для быстрого варианта просто смешайте консервированную фасоль, тертую вареную морковь или рубленые вареные яйца, чесночные сухарики, зелень и майонез.