салат с кальмары

Ответ от Ирина Веденеева(Бурлуцкая)[гуру]
Салат из кальмаров с яйцом и луком филе кальмаров - 500г яйцо - 3-4 шт. лук репчатый - 2-3 луковицы майонез - 1/2 стакана зелень, соль, специи - по вкусу Филе кальмаров очистить, варить в течение 3-5 минут, затем нарезать соломкой, соединить с нашинкованным соломкой репчатым луком (его можно обдать кипятком, чтобы не горчил) , рублеными яйцами, заправить майонезом и перемешать. При подаче салат полить оставшимся майонезом и оформить веточками зелени. Салат из кальмаров с плавленым сыром. 300 грамм кальмаров 1 плавленый сырок 2 яйца майонез зелень чеснок Берем кальмары, моем их, удаляем все внутренности, хрящевую пластинку и пленку. Теперь наливаем в кастрюлю воду и ставим на огонь. В момент закипания добавляем кальмары и немного соли, варим 2 минуты и достаем, после чего нарезаем. Плавленый сыр пропускаем через терку. Измельчаем зелень и чеснок. Отвариваем яйца и мелко нарезаем. Смешиваем все ингредиенты и добавляем майонез, еще раз все перемешиваем и подаем салат из кальмаров с плавленым сыром к столу. Салат "Кальмаровый пир" кальмары - 500 гр. отварить и нарезать соломкой; грецкие орехи - 100 гр. измельчить; шампиньоны консервированные - 1 банка 350 гр, резанные; плавленый сырок - 2 шт. заморозить и натереть на крупной терке; чеснок - 2 зубчика через чесночный пресс. Всё хорошо перемешать и заправить майонезом.