Автор Людмила Васина задал вопрос в разделе Закуски и Салаты
Что еще добавляется в этот салат: свекла, курага, грецкий орех, изюм...?Пробовала -было вкусно, но не помню ингредиенты и получил лучший ответ
Ответ от ЁоЛнЫшКо:)[гуру]
Вот вариант очень вкусный нам нравится!
Свекла запечёная (или отварная) 2 шт
сухофрукты (курага, чернослив, изюм, ананас ...)
корень сельдерея 1/2
зелень (петрушка или укроп)
грецкие орехи
Для соуса:
горчица острая 2 ч. л.
зубок чеснока
апельсиновый сок 2-3 ст. л.
растит. масло 2 ст. л.
соль, молотый перец по вкусуСвеклу хорошо помыть, завернуть в фольгу и испечь в горячей духовке (можно без фольги испечь в микроволновке) до готовности, охладить и порезать соломкой.
Залить кипятком сухофрукты, когда распарятся, отжать и крупно порезать.
Кусочек корня сельдерея так же нарезать соломкой.
Зелень петрушки разобрать на мелкие листики или нарезать крупно.
Всё смешать и заправить соусом.
Готовим соус: разотрите 2 ч. л. острой готовой горчицы, 1 зубчик мелко истолченного чеснока, апельсинового сока, растительного масла, соль, черный молотый перец.
Полейте соусом салат и посыпьте рубленными грецкими орехами.
Сочетание сладкого и острого вызывает интересные вкусовые эмоции. Попробуйте и вы!
Приятного Аппетита!
И 2 вариант тоже вкусный
изюм 100гр.
чернослив 100гр.
курага 100гр.
орехи грец. 100гр.
1 маленькая свекла
капуста1/4часть не большого качана
майонезОрехи измельчить, свеклу отварить, почистить и натереть на
крупной тёрке.
Изюм ошпарить и обсушить.
Чернослив и курагу ошпарить, обсушить и нарезать соломкой.
Капусту нашенковать.
На середину блюда ложим капусту, всё остальное выложить по
отдельности по краю блюда.
По краю капусты выложить майонез.
Салат подать на стол, а затем перемешать.
Свекла хорошо сочетается с черносливом. Но можно добавлять все, что вам нравится-и курагу (только кисленькую) , и изюм (немного) , даже яблоки... я как то добавила порезанный инжир-тоже вкусно!
Все посыпаем измельченным грецким орехом... или кедровыми орешками и заправляем майонезом с давленым чесноком.
скорее всего свекла чернослив грецкие орехи майонез (непомню чеснок надо-?)
вообщето добавляют чернослив в нем вся фишка. а курагу неееееееее.
Салат из свеклы с курагой и изюмом
свекла вареная, курага, изюм без косточек, грецкие орехи рубленные, оливковое масло - 2 ст. ложки
Курагу и изюм припустите в течение 5 минут, дайте постоять в отваре 5 минут. Отвар слейте, изюм и курагу остудите. Свеклу нарежьте соломкой или натрите на крупной терке. Соедините подготовленные ингредиенты, перемешайте. При подаче выложите в порционные салатники, полейте маслом и посыпьте орехами.
Салат клеопатра
Свекла вареная, курага, чернослив, изюм, грецкие орехи, майонез, зелень петрушки.
Свеклу потереть на терке, предварительно распаренные курагу, чернослив порезать сломкой, добавить изюм (тоже хорошо распаренный. Грецкие орехи и петрушку измельчить, но не слишком мелко. Смешать все в салатнике и заправить майонезом. Дать настояться минут 20.