салат с жареным луком и морковью

Ответ от Галина Бутовская[гуру]
Салат с жаренной морковью, помидорами и болгарским перцем
Ингредиенты:
500 г болгарского перца
500 г моркови
500 г помидоров
головка лука
подсолнечное масло
соль и сахар по вкусу
Рецепт:
Свежую морковь помойте, почистите и порежьте тонкой соломкой. Болгарский перец освободите от зерен, и порежьте тонкими полосками. Помидоры ошпарьте кипятком, снимите шкурку, и мелко порежьте. Лук нарежьте полукольцами. Готовые продукты перемешайте, положите на смазанную маслом сковороду, и оставьте на межденном огне, периодически помешивая. Когда овощи будут пожарены, посолите и поперчите по вкусу.
Салат с жаренной морковью, сыром и курицей
Ингредиенты:
200 г куриного филе
1-2 моркови
100-150 г сыра
горсть грецких орехов
чеснок (по вкусу)
майонез
Рецепт:
Отварите и порежьте куриное филе крупными кубиками. Морковь почистите, порежьте соломкой и пожарьте. Также натрите на крупной терке сыр. Грезкие орехи измельчите. Чеснок пропустите через пресс и смешайте с майонезом. Далее готовые продукты укладываются слоями. На дно глубокой салатницы выложите сначала слой куриного мяса, далее промажьте первый слой майонезом, смешанным с чесноком. После выкладывайте жаренную морковь, снова смазывайте майонезом, далее посыпаете сыром, опять смазываете майонезом и в завкршение посыпаете грецкими орехами.