Автор ЀЫЖАЯ задал вопрос в разделе Прочее кулинарное
Что такое соус Сальса? и получил лучший ответ
Ответ от Ёерый[гуру]
Сальса (salsa что значит 'соленый') - разновидность соуса, который готовится из смеси овощей или фруктов с добавлением перца чили. Перец чили во много определил своеобразие кухни Южной Америки, Западной и Восточной Африки, Индии и Юго-Восточной Азии. Чтобы приготовить сальсу, к чили - обычно это серрано или халапеньо - добавляют отборные спелые помидоры, предварительно ошкуренные и нарезанные на кусочки, зелень (сельдерей, петрушку, кинзу или мяту) , сок лимона, лайма или уксус, а также другие овощи или фрукты, которые указаны в многочисленных рецептах обжигающей сальсы. Пред подачей сальсу выдерживают в холодильнике час или сутки, чтобы все составляющие соуса были пропитаны общим ароматом. Готовый охлажденный соус подают к рыбе, мясу, птице, фасоли или яйцам.
Ответ от ЕВ[гуру]
Са́льса (исп. salsa) — типичный мексиканский соус. Чаще всего сальса изготовляется из мелко нарезанных томатов или томатильо (один из видов физалисов) и/или чили, пепперони, лука, чеснока с добавлением чёрного перца. Также возможно приготовление сальсы из других, часто непривычных для России, продуктов (например, сочетание лука и фейхоа) .
Сальсу часто подают в качестве дипа к тортильям или такос, но обычно соус варится при добавлении в другие блюда. Исключение составляет типичный соус сальса «пико де гальо» (pico de gallo), чьи ингредиенты смешиваются и подаются исключительно в сыром виде.
Са́льса (исп. salsa) — типичный мексиканский соус. Чаще всего сальса изготовляется из мелко нарезанных томатов или томатильо (один из видов физалисов) и/или чили, пепперони, лука, чеснока с добавлением чёрного перца. Также возможно приготовление сальсы из других, часто непривычных для России, продуктов (например, сочетание лука и фейхоа) .
Сальсу часто подают в качестве дипа к тортильям или такос, но обычно соус варится при добавлении в другие блюда. Исключение составляет типичный соус сальса «пико де гальо» (pico de gallo), чьи ингредиенты смешиваются и подаются исключительно в сыром виде.
Ответ от Алекс[гуру]
Надо спросить у хохлов, они лучше всех про Сальсе знают..
Надо спросить у хохлов, они лучше всех про Сальсе знают..
Ответ от Пользователь удален[гуру]
ам.. . слово SALSA в переводе с испанского и есть соус.
так же в мексике это соус
ам.. . слово SALSA в переводе с испанского и есть соус.
так же в мексике это соус
Ответ от Natalia[гуру]
C итальянского тоже "salsa" это соус. Поэтому может быть очень разнообразным - от сладкого до соленого.
C итальянского тоже "salsa" это соус. Поэтому может быть очень разнообразным - от сладкого до соленого.
Ответ от Ирина Счастливая[гуру]
ТАК ВОТ, ПРИВЕТ ОТ ХОХЛУШКИ: )
Получается примерно 2 стакана сальсы.
2 стакана порезанных свежих помидор,
2 зубчика чеснока, пропустить через чеснокодавилку или мелко нарезать,
0,5 стакана свежего базилика, листья свернуть в трубочку и мелко нарезать. Когда трубочка из листьев развернется, получатся узкие базиликовые полоски,
1 ст. л. нерафинированного оливкового масла
морская соль и свежемолотый перец по желанию.
Смешайте все ингредиенты в салатнице
ТАК ВОТ, ПРИВЕТ ОТ ХОХЛУШКИ: )
Получается примерно 2 стакана сальсы.
2 стакана порезанных свежих помидор,
2 зубчика чеснока, пропустить через чеснокодавилку или мелко нарезать,
0,5 стакана свежего базилика, листья свернуть в трубочку и мелко нарезать. Когда трубочка из листьев развернется, получатся узкие базиликовые полоски,
1 ст. л. нерафинированного оливкового масла
морская соль и свежемолотый перец по желанию.
Смешайте все ингредиенты в салатнице
Ответ от Ольга Александрова[гуру]
Необходимые продукты:
помидоры - 12 шт.
чеснок неочищенный - 2 зубчика
лук репчатый (разрезанный на 4 части) - 1 головка
чили - 1 шт.
масло оливковое - 1 1/2 ст. ложки
тмин - 1 ч. ложка
соль - 1 ч. ложка
сок лайма - 3 ст. ложки
кинза (рубленная) - 1/4 стакана
Способ приготовления блюда:
На широкую сковородку выложите помидоры, чеснок, лук и чили. Полейте оливковым маслом.
Часто помешивая, прожарьте на огне минут 5-10, или пока овощи снаружи слегка не подгорят.
Уберите овощи с огня. Из помидоров удалите сердцевину, у перцев — плодоножку, с чеснока снимите кожицу.
Тщательно измельчите жареные овощи в миксере. Переложите в небольшую чашку, подмешайте тмин, соль, добавьте сок лайма и кинзу.
Необходимые продукты:
помидоры - 12 шт.
чеснок неочищенный - 2 зубчика
лук репчатый (разрезанный на 4 части) - 1 головка
чили - 1 шт.
масло оливковое - 1 1/2 ст. ложки
тмин - 1 ч. ложка
соль - 1 ч. ложка
сок лайма - 3 ст. ложки
кинза (рубленная) - 1/4 стакана
Способ приготовления блюда:
На широкую сковородку выложите помидоры, чеснок, лук и чили. Полейте оливковым маслом.
Часто помешивая, прожарьте на огне минут 5-10, или пока овощи снаружи слегка не подгорят.
Уберите овощи с огня. Из помидоров удалите сердцевину, у перцев — плодоножку, с чеснока снимите кожицу.
Тщательно измельчите жареные овощи в миксере. Переложите в небольшую чашку, подмешайте тмин, соль, добавьте сок лайма и кинзу.
Ответ от 3 ответа[гуру]
Привет! Вот подборка тем с ответами на Ваш вопрос: Что такое соус Сальса?
спросили в Леванто
С какими блюдами сочитаются эти соусы.. . Чеддер Цезарь Барбекю Сальса Джек Дэниелс Дор Блю
Большинство рецептов сырного соуса требуют использования сыра сорта Чеддер, но вы можете
подробнее...
С какими блюдами сочитаются эти соусы.. . Чеддер Цезарь Барбекю Сальса Джек Дэниелс Дор Блю
Большинство рецептов сырного соуса требуют использования сыра сорта Чеддер, но вы можете
подробнее...
спросили в Другое
что такое соус сальса и как можно подбирать компоненті, какие основные ингредиенты?
Как правильно готовить соус (сальсу) - он готовится из помидор. Это мексиканское блюдо. И
подробнее...
что такое соус сальса и как можно подбирать компоненті, какие основные ингредиенты?
Как правильно готовить соус (сальсу) - он готовится из помидор. Это мексиканское блюдо. И
подробнее...
как приготовить сальсу???
РЕЦЕПТЫ САЛЬСЫ
Сальса - это один из тех, здоровых продуктов, которые помимо своего прямого
подробнее...
Подскажите какой соус можно замутить в домашних условиях для начос?
Сметана+томат. паста (можно + сладкий молотый перец)
майонез+кетчуп+молотый перец
С каким соусом или гарниром можно подать спагетти?
Мне очень нравится вот такой Сливочный
Натираем на мелкой 100 гр твердого сыра и 2 зубчика
подробнее...
Ответ от 3 ответа[гуру]
Привет! Вот еще темы с похожими вопросами:
Чем интересен перец халапеньо ?
#yaimg20953#
Хелапеньо – разновидность перца чили, небольшого размера, который ценят за
подробнее...
pesto
ПЕСТО К МАКАРОНАМ На 4 порции: Отварить 275 гр макарон до готовности. Перемешать с 3 ст л песто, 80
подробнее...
спросили в Гуакамоле Авокадо
Как приготовить соус из авокадо?
авокадо - 1 шт.
- сок лайма - 1 шт.
- соль - 1/4 ч. л.
- лук желтый - 1 шт.
-
подробнее...
Как приготовить соус из авокадо?
авокадо - 1 шт.
- сок лайма - 1 шт.
- соль - 1/4 ч. л.
- лук желтый - 1 шт.
-
подробнее...
как приготовить соус для фахитоса?
Не верь всяким чернож@пым, они тебя кормят всякой гадостью! Вот рецепт и ссылка настоящего
подробнее...
Какой соус или подливу приготовить к гречке с курицей?
К гречке подходят почти все соусы и томатные т сливочные. Мои дома любят чахохбили из курицы.
подробнее...
Что такое САЛЬСА? Как она выглядит и где её можно купить?
Сальса (Salsa)- по испански - означает "соус". Это и соусы разные, но, также и национальное
подробнее...
как сделать соус Сальса?
Существует множество рецептов сальсы. Вот некоторые:
500 г спелых помидоров, 1 луковица, 1
подробнее...