селедка под
Автор Марта... задал вопрос в разделе Закуски и Салаты
Селедка под шубой - в каком порядке выкладывать слои? и получил лучший ответ
Ответ от МОНАРХИЯ[гуру]
В классическом рецепте селедки под шубой порядок слоев часто начинают с вареного картофеля, натертого на крупной терке, либо с мелко нарезанного филе сельди, покрытого репчатым луком. Следом идет второй из этих ингредиентов, который промазывают майонезом. Затем укладывают вареную морковь на крупной терке и снова майонез. После этого добавляют слой натертых вареных яиц с тонкой сеткой майонеза. Завершает салат слой вареной свеклы, натертой на крупной терке, который обильно смазывают майонезом. Чтобы салат идеально держал форму при нарезке, в майонез можно добавить немного растворенного желатина. Для эффектной подачи удобно использовать прямоугольную форму, а затем аккуратно перевернуть ее на плоское блюдо.
Ответ от Владимир Птохов[гуру]
Селедка под шубой
В форму уложить слой крупно тертой печеной свеклы. Сверху уложить слой соломки из тертых яблок, а выше слой тонко нарезанного наискось филе сельди, посыпанного тертым сыром и укропом, а потом резаный кольцами лук. Наверху выложить слой вареной картошки, нарезанной кубиками с горошину. Полить заправкой для винегрета и дать выстояться 3–6 часов. Перед подачей полить майонезом, несколько раз встряхнуть и накрыв блюдом перевернуть и еще раз полить майонезом.
400 г картошки, 1 яблоко, 500 г филе сельди, 2 луковицы, 300 г свеклы, 3 ч. л. тертого сыра пармезан, пучок укропа, 150 г заправки для винегрета, 200 г майонеза
В заправку хорошо добавить горчицы и вина.
Фильм
Селедка под шубой
В форму уложить слой крупно тертой печеной свеклы. Сверху уложить слой соломки из тертых яблок, а выше слой тонко нарезанного наискось филе сельди, посыпанного тертым сыром и укропом, а потом резаный кольцами лук. Наверху выложить слой вареной картошки, нарезанной кубиками с горошину. Полить заправкой для винегрета и дать выстояться 3–6 часов. Перед подачей полить майонезом, несколько раз встряхнуть и накрыв блюдом перевернуть и еще раз полить майонезом.
400 г картошки, 1 яблоко, 500 г филе сельди, 2 луковицы, 300 г свеклы, 3 ч. л. тертого сыра пармезан, пучок укропа, 150 г заправки для винегрета, 200 г майонеза
В заправку хорошо добавить горчицы и вина.
Фильм
Ответ от Liona-STRO[гуру]
Как выяснилось, все тут выкладывают в разном. У нас в салате селедка вообще в середине. Свекла, морковь, картошка, селедка. Опять картошка, морковь, свекла.
Как выяснилось, все тут выкладывают в разном. У нас в салате селедка вообще в середине. Свекла, морковь, картошка, селедка. Опять картошка, морковь, свекла.
Ответ от Зося Синицкая[гуру]
картошка, селёдка, лук, свекла и каждый слой смазать майонезом
картошка, селёдка, лук, свекла и каждый слой смазать майонезом
Ответ от Мышь Белая[гуру]
Я сначала нарезаю селёдку, лук и перемешиваю с подсолнечным маслом. Затем картофель. Майонез. Тонкий слой морковки и сверху свекла. Опять майонез
Если делать салат с чуть тёплыми овощами, он получается намного вкуснее.
Я сначала нарезаю селёдку, лук и перемешиваю с подсолнечным маслом. Затем картофель. Майонез. Тонкий слой морковки и сверху свекла. Опять майонез
Если делать салат с чуть тёплыми овощами, он получается намного вкуснее.
Ответ от Ђатьяна Яковлева[гуру]
мне нравится так - картошка, лук, селедка, морковь, свекла. Ну, зелень и крошеные яйца я не считаю, это так, украшение. Мне нравится, когда майонез протекает с верхнего свекольного слоя - получается фантастически красиво! )) Ну и вкусно ))
мне нравится так - картошка, лук, селедка, морковь, свекла. Ну, зелень и крошеные яйца я не считаю, это так, украшение. Мне нравится, когда майонез протекает с верхнего свекольного слоя - получается фантастически красиво! )) Ну и вкусно ))
Ответ от Ажорес[гуру]
Свекла сверху, когда майонез пропитает, то сверху появятся такие симпатишные свекольные разводы
Свекла сверху, когда майонез пропитает, то сверху появятся такие симпатишные свекольные разводы
Ответ от Albert belkov[гуру]
Шубу - рядом, а ЕЁ - полуобнажённую - всю кольц-АХ!
Шубу - рядом, а ЕЁ - полуобнажённую - всю кольц-АХ!
Ответ от Џна Аннэ-пэ[гуру]
Селёдка, лук, яйца, картошка, свекла, майонез
Селёдка, лук, яйца, картошка, свекла, майонез
Ответ от Петрова[гуру]
Ответ от Ётрекоза[гуру]
картофель, майонез, сельдь, лук, майонез, морковь, майонез, яйцо, свекла, майонез, и повторить слои, верхний слой из свеклы
картофель, майонез, сельдь, лук, майонез, морковь, майонез, яйцо, свекла, майонез, и повторить слои, верхний слой из свеклы
Ответ от Наташа Бутенко[активный]
выкладывайте шубку по любому из предложенных вариантов, только в майонез добавьте растворённый желатин и ваш салат не развалится при употреблении.. не особо настаиваю, но рекомендую, так готовлю уже несколько лет и все всегда удивляются, когда шуба красиво нарезается... ещё один маленький ньюанс-выкладываю не традиционно-на тарелку, а в длинную форму, потом её переворачиваю и вид-обалденный!!.. ниже в комментах есть фото...
выкладывайте шубку по любому из предложенных вариантов, только в майонез добавьте растворённый желатин и ваш салат не развалится при употреблении.. не особо настаиваю, но рекомендую, так готовлю уже несколько лет и все всегда удивляются, когда шуба красиво нарезается... ещё один маленький ньюанс-выкладываю не традиционно-на тарелку, а в длинную форму, потом её переворачиваю и вид-обалденный!!.. ниже в комментах есть фото...
Ответ от Елена[мастер]
Сельдь под шубой:
- свекла тертая на тёрке
- сельдь
- лук репчатый
- свекла
- морковь тёртая
- картофель тёртый
- яйца на терке
- майонез оливковый Слобода,
затем слои повторить.
Сельдь под шубой:
- свекла тертая на тёрке
- сельдь
- лук репчатый
- свекла
- морковь тёртая
- картофель тёртый
- яйца на терке
- майонез оливковый Слобода,
затем слои повторить.
Ответ от Дашенька[гуру]
1-й слой - картошку натираем на тёрке - 1см толщиной
Тщательно смазываем майонезом (лучше майонез из пакетика, проделать дырочку, чтобы майонез лился тонкой струйкой).
2-й слой - селёдка (на 1 большую тарелку 1.5 селёдки...
можно 1) майонез
3-й слой - мелко нарезаный репчатый лук - тонкий слой майонез
4- слой - потереть яйца - 0.5 см... (чтобы не было видно предыдущие слои) майонез
5-й слой - потереть морковь - 0.5 см (чтобы не было видно предыдущие слои) майонез
6-й слой - свёкла - 1 см (чтобы не было видно предыдущие слои) Свёклу обильно поливаем майонезом и хорошенько размазываем.
1-й слой - картошку натираем на тёрке - 1см толщиной
Тщательно смазываем майонезом (лучше майонез из пакетика, проделать дырочку, чтобы майонез лился тонкой струйкой).
2-й слой - селёдка (на 1 большую тарелку 1.5 селёдки...
можно 1) майонез
3-й слой - мелко нарезаный репчатый лук - тонкий слой майонез
4- слой - потереть яйца - 0.5 см... (чтобы не было видно предыдущие слои) майонез
5-й слой - потереть морковь - 0.5 см (чтобы не было видно предыдущие слои) майонез
6-й слой - свёкла - 1 см (чтобы не было видно предыдущие слои) Свёклу обильно поливаем майонезом и хорошенько размазываем.
Ответ от Людмила Гущина[гуру]
Нас на уроках домоводства учили так: сельдь, лук, майонез, картофель, яйца, майонез, яблоки, свёкла, майонез. Дать салату время пропитаться майонезом.
Так и делаю. Другого вкуса не признаю.
Нас на уроках домоводства учили так: сельдь, лук, майонез, картофель, яйца, майонез, яблоки, свёкла, майонез. Дать салату время пропитаться майонезом.
Так и делаю. Другого вкуса не признаю.
Ответ от Sirena[активный]
Ответ от Ирина Веденеева(Бурлуцкая)[гуру]
Салат «Сельдь под шубой»
• свекла (вареная) – 1 шт.
• яйцо (вареные) – 2 шт.
• сельдь – 2 шт.
• майонез - 100 г
• картофель (вареный) – 4 шт.
• морковь (вареная) – 1-2 шт.
Филе сельди нарезать кусочками, а вареный картофель, свеклу, морковь и яйца - натереть на крупной терке.
На плоское блюдо первым положить слой картофеля, затем слой сельди, слой яиц и слой моркови и т. д.
Последний слой делается из свеклы (для красоты).
Каждый слой смазывать майонезом, а последний слой посыпать тертой свеклой.
Сделать сеточку из майонеза.
Готовый салат украсить разложенными вокруг дольками яиц, но и можно зеленью.
Салат «Сельдь под шубой»
• свекла (вареная) – 1 шт.
• яйцо (вареные) – 2 шт.
• сельдь – 2 шт.
• майонез - 100 г
• картофель (вареный) – 4 шт.
• морковь (вареная) – 1-2 шт.
Филе сельди нарезать кусочками, а вареный картофель, свеклу, морковь и яйца - натереть на крупной терке.
На плоское блюдо первым положить слой картофеля, затем слой сельди, слой яиц и слой моркови и т. д.
Последний слой делается из свеклы (для красоты).
Каждый слой смазывать майонезом, а последний слой посыпать тертой свеклой.
Сделать сеточку из майонеза.
Готовый салат украсить разложенными вокруг дольками яиц, но и можно зеленью.
Ответ от Болтенкова Наталья[новичек]
В форму уложить слой крупно тертой печеной свеклы. Сверху уложить слой соломки из тертых яблок, а выше слой тонко нарезанного наискось филе сельди, посыпанного тертым сыром и укропом, а потом резаный кольцами лук. Наверху выложить слой вареной картошки, нарезанной кубиками с горошину. Полить заправкой для винегрета и дать выстояться 3–6 часов. Перед подачей полить майонезом, несколько раз встряхнуть и накрыв блюдом перевернуть и еще раз полить майонезом.
400 г картошки, 1 яблоко, 500 г филе сельди, 2 луковицы, 300 г свеклы, 3 ч. л. тертого сыра пармезан, пучок укропа, 150 г заправки для винегрета, 200 г майонеза
В заправку хорошо добавить горчицы и вина.
В форму уложить слой крупно тертой печеной свеклы. Сверху уложить слой соломки из тертых яблок, а выше слой тонко нарезанного наискось филе сельди, посыпанного тертым сыром и укропом, а потом резаный кольцами лук. Наверху выложить слой вареной картошки, нарезанной кубиками с горошину. Полить заправкой для винегрета и дать выстояться 3–6 часов. Перед подачей полить майонезом, несколько раз встряхнуть и накрыв блюдом перевернуть и еще раз полить майонезом.
400 г картошки, 1 яблоко, 500 г филе сельди, 2 луковицы, 300 г свеклы, 3 ч. л. тертого сыра пармезан, пучок укропа, 150 г заправки для винегрета, 200 г майонеза
В заправку хорошо добавить горчицы и вина.
Ответ от Вероника Балялина[новичек]
))
))
Ответ от 3 ответа[гуру]
Привет! Вот подборка тем с ответами на Ваш вопрос: Селедка под шубой - в каком порядке выкладывать слои?
спросили в Яблоки Яблоко
в каком порядке выкладываются слои в селедке под шубой, плюс яблоко хочу всунуть туда!
А она как раз таки с яблоками и делается.
Селедка под шубой#yaimg12406#Ингредиенты:
300 г
подробнее...
в каком порядке выкладываются слои в селедке под шубой, плюс яблоко хочу всунуть туда!
А она как раз таки с яблоками и делается.
Селедка под шубой#yaimg12406#Ингредиенты:
300 г
подробнее...
спросили в Шуба Селедка
кто знает самый вкусный рецепт СЕледки под шубой?
Для вкусной сельди под шубой важно правильно подготовить ингредиенты и дать салату хорошо
подробнее...
кто знает самый вкусный рецепт СЕледки под шубой?
Для вкусной сельди под шубой важно правильно подготовить ингредиенты и дать салату хорошо
подробнее...
спросили в Шуба Селедка
Как приготовить селедку под шубой?
А не хотите попробовать приготовить " Селёдку под шубой в рулете " ?
Вот рецепт, только
подробнее...
Как приготовить селедку под шубой?
А не хотите попробовать приготовить " Селёдку под шубой в рулете " ?
Вот рецепт, только
подробнее...
спросили в Шуба Селедка
Кто знает рецепт селедки "под шубой"?
Селедка под шубой
Ингредиенты
300 г готового филе селедки или 1-2 соленые сельди
Кто знает рецепт селедки "под шубой"?
Селедка под шубой
Ингредиенты
300 г готового филе селедки или 1-2 соленые сельди
спросили в Игры ReadySoft Кальв
расскажите рецепт СЕЛЕДКИ ПОД ШУБОЙ
Для классической селедки под шубой понадобятся: одна-две целые слабосоленые сельди, три
подробнее...
расскажите рецепт СЕЛЕДКИ ПОД ШУБОЙ
Для классической селедки под шубой понадобятся: одна-две целые слабосоленые сельди, три
подробнее...
Ответ от 3 ответа[гуру]
Привет! Вот еще темы с похожими вопросами:
как вкусно приготовить селедку под шубой
селедка под шубой: 1-й слой - картошку натираем на тёрке - 1см толщиной
Тщательно смазываем
подробнее...
Подскажите классический рецепт приготовления "селедки под шубой"
1 слой селедки 1 слой лука 3 слой картошка 4 слой яйцо 5 слой свекла, каждый слой промазываеться
подробнее...
спросили в Сежана
Дайте рецеат салата "селедка под шубой", тот, который со сежим яблоком!
Селедочка под шубой.
Пару дней назад, позвонил мой белорусский друг. Сказал, что будет
подробнее...
Дайте рецеат салата "селедка под шубой", тот, который со сежим яблоком!
Селедочка под шубой.
Пару дней назад, позвонил мой белорусский друг. Сказал, что будет
подробнее...