шашлык из утки

Ответ от Helen[гуру]
Не стОит утку так мучить. Не для шашлыка она, правда. Алхасовы написали - максимально хороший рецепт, но еще раз подумайте.

Ответ от Кот идеалист[гуру]
1 л светлого пива, 10 луковиц, черный перец, душистый перец, соль
Нарезать кусочками мясо, затем залить его маринадом (пиво, соль, перец, репчатый лук, нарезанный крупными кольцами). Закрыть посуду крышкой и поставить на 5—7 часов в прохладное место.
Главное не пересушить на углях, чаще крутить, не вкоем случае не давать открытого огня. Лучше если угли будут несколько в стороне. А если отходите, то снимать шампуры с огня.
Готовиться очень быстро и сразу выкладывать в кострюлю с луком (предварительно смоченным с небольшим количеством уксуса и немного придавленным руками, что бы лук дал немного сока).

Ответ от Екатерина[новичек]
Маринад для утки-проверено! Репчатый лук грамм 300 через мясорубку, уксус 9-процентный, соль, перец красный и чёрный, немного горчицы, можно травок (базилик, райхон) сущоных, получается очень вкусно

Ответ от Дарья Самсон[гуру]
Можете тут посмотреть:
подробно и доступно, что за чем, и как все это дело вкусно сделать.

Ответ от 3 ответа[гуру]

Ответ от 3 ответа[гуру]