Автор Tatiana Yevgenievna Sapegina задал вопрос в разделе Еда, Кулинария
шашлык знаю, а как готовить мясо по-французски и получил лучший ответ
Ответ от Лиса Патрикеевна[гуру]
Это блюдо иногда называют шашлык по-французски за его сочность, но готовится оно в духовке. Вам понадобятся 600 г свинины или говядины, 3 луковицы, 8 картофелин, 150 г твердого сыра, майонез или сметана, соль и перец. Мясо нарежьте порционными кусками, слегка отбейте, посолите и поперчите. Картофель очистите и нарежьте тонкими кружочками, лук нашинкуйте полукольцами. Смажьте форму для запекания растительным маслом. Выкладывайте ингредиенты слоями: сначала мясо, затем лук, сверху картофель. Обильно смажьте верхний слой майонезом или сметаной. Запекайте в разогретой до 190 градусов духовке около 40 минут. За 10 минут до готовности посыпьте блюдо тертым сыром для образования аппетитной золотистой корочки. Мясо получится очень нежным и полностью пропитанным соками.
Ответ от . .[эксперт]
Знаю как мясо по-итальянски... 🙂
Знаю как мясо по-итальянски... 🙂
Ответ от Єрау Снорк[гуру]
мясо под майонезом, запеченое в духовке
мясо под майонезом, запеченое в духовке
Ответ от Пользователь удален[гуру]
Готовишь мясо с сыром, майонезом и специями
Готовишь мясо с сыром, майонезом и специями
Ответ от Пользователь удален[активный]
Мясо по-французки.
Слои:
Смазать противень:
1. Лук
2. Мясо (отбитое с солью и перцем. Духовая говядина, свинина)
3. Лук,
4. Сыр.
5. Картофель (порезанный кружочками),
6. Сыр,
7. Майонез
Выпекать при 180 градусах.
Мясо по-французки.
Слои:
Смазать противень:
1. Лук
2. Мясо (отбитое с солью и перцем. Духовая говядина, свинина)
3. Лук,
4. Сыр.
5. Картофель (порезанный кружочками),
6. Сыр,
7. Майонез
Выпекать при 180 градусах.
Ответ от Пользователь удален[гуру]
Я вот ела мясо по-французски. Это был запеченый картофель с говядиной и сверху полито сырным соусом
Я вот ела мясо по-французски. Это был запеченый картофель с говядиной и сверху полито сырным соусом
Ответ от Елена[гуру]
Продукты:
600 г говядины без костей,
3 луковицы,
8-10 картофелин,
1 банка майонеза,
40 г сыра,
соль и перец по вкусу.
Инструкции:
Говядину нарезать ломтями, отбить, посолить, поперчить и обжарить. Очищенный картофель нарезать кружочками, лук - полукольцами, посолить и тоже обжарить. Разложить все в горшочки или глубокую 'сковороду, залить майонезом, посыпать тертым сыром и запечь в духовке.
Продукты:
600 г говядины без костей,
3 луковицы,
8-10 картофелин,
1 банка майонеза,
40 г сыра,
соль и перец по вкусу.
Инструкции:
Говядину нарезать ломтями, отбить, посолить, поперчить и обжарить. Очищенный картофель нарезать кружочками, лук - полукольцами, посолить и тоже обжарить. Разложить все в горшочки или глубокую 'сковороду, залить майонезом, посыпать тертым сыром и запечь в духовке.
Ответ от Наталья Евгеньевна[эксперт]
по-французски это:
мясо, слегка отбить,
сверху грибы (шампиньоны),
сверху лук(по желанию)
и самый верхний слой - сыр
(можно перемешать тертый сыр с майонезом - еще сочнее)
по-французски это:
мясо, слегка отбить,
сверху грибы (шампиньоны),
сверху лук(по желанию)
и самый верхний слой - сыр
(можно перемешать тертый сыр с майонезом - еще сочнее)
Ответ от Ольга[гуру]
у меня мама делает так:чуток масла подсолнечного на сковородку,потом на это дело капустные листья(так чтобы они дно закрыли,а потом расскладывается картошка(нарезанная кружочками)слой,потом отбивное мясо,лук кольцами и так несколько слоёв,время от времени поливается майонезом,и последний слой мяса и майонез с тертым сыром,все это тушиться...сколько не знаю))
у меня мама делает так:чуток масла подсолнечного на сковородку,потом на это дело капустные листья(так чтобы они дно закрыли,а потом расскладывается картошка(нарезанная кружочками)слой,потом отбивное мясо,лук кольцами и так несколько слоёв,время от времени поливается майонезом,и последний слой мяса и майонез с тертым сыром,все это тушиться...сколько не знаю))
Ответ от Веселушка[гуру]
тонкие куски мяса на смазанный жиром противень
слой лука
слой картофеля
слой майонеза
сыр твердых сортов слой
или колбасный (пикантный вкус копчености)
за 10 минут до готовности посыпать зеленью
пряности по вкусу и соль
все в горячую духовку и запекать минут 30-40 пока не появиться золотистая корочка
тонкие куски мяса на смазанный жиром противень
слой лука
слой картофеля
слой майонеза
сыр твердых сортов слой
или колбасный (пикантный вкус копчености)
за 10 минут до готовности посыпать зеленью
пряности по вкусу и соль
все в горячую духовку и запекать минут 30-40 пока не появиться золотистая корочка
Ответ от Double LEXX[гуру]
Шейка по-французски
Шейка свиная...500 гр.
Масло растительное...0,5 стак.
Майонез...40 гр.
Мёд...3 ст.л.
Порошок горчичный...1 ст.л.
Чеснок...1 долька
Перец
Соль
Мясо отбить, слегка посолить и поперчить.
Все остальные ингридиенты смешать до однородного состояния (чеснок натереть на тёрке).
Каждую отбивную хорошенько намазать этой смесью, сложить в кастрюлю и оставить в холодильнике на сутки.
Жарить в этой же заливке (осторожно, пригорает).
Шейка по-французски
Шейка свиная...500 гр.
Масло растительное...0,5 стак.
Майонез...40 гр.
Мёд...3 ст.л.
Порошок горчичный...1 ст.л.
Чеснок...1 долька
Перец
Соль
Мясо отбить, слегка посолить и поперчить.
Все остальные ингридиенты смешать до однородного состояния (чеснок натереть на тёрке).
Каждую отбивную хорошенько намазать этой смесью, сложить в кастрюлю и оставить в холодильнике на сутки.
Жарить в этой же заливке (осторожно, пригорает).
Ответ от Пользователь удален[гуру]
Мясо по-французски
1 1/2 кг говядины, 3 луковицы, 200 г шпика, 100 г ветчины, 2 морковки, 1 ст. белого сухого вина, 1 1/4 ст. сметаны.
Готовится мясо в посуде типа гусятницы (так же как и мясо по-бургундски). На дно кастрюли кладешь ломтики шпика, ветчины и моркови, затем говядину (лучше куском, не разрезая), посыпаешь нарезанным лучком, Сверху опять шпик, ветчину и морковь. Посолили, поперчили, полили вином и сметаной. Закрываешь крышкой и томишь на маленьком огне часа три. Перед подачей мясо вынимаем и режем, а подливку процеживаем, можно в нее еще добавить вина, если очень густая получилась, но тогда надо прокипятить
Мясо по-французски
1 1/2 кг говядины, 3 луковицы, 200 г шпика, 100 г ветчины, 2 морковки, 1 ст. белого сухого вина, 1 1/4 ст. сметаны.
Готовится мясо в посуде типа гусятницы (так же как и мясо по-бургундски). На дно кастрюли кладешь ломтики шпика, ветчины и моркови, затем говядину (лучше куском, не разрезая), посыпаешь нарезанным лучком, Сверху опять шпик, ветчину и морковь. Посолили, поперчили, полили вином и сметаной. Закрываешь крышкой и томишь на маленьком огне часа три. Перед подачей мясо вынимаем и режем, а подливку процеживаем, можно в нее еще добавить вина, если очень густая получилась, но тогда надо прокипятить
Ответ от SparkKs[гуру]
Posmotri na recept crazy_piglet@mail.ru. My delaem tak zhe, tolko bez kartofela!
Posmotri na recept crazy_piglet@mail.ru. My delaem tak zhe, tolko bez kartofela!
Ответ от 3 ответа[гуру]
Привет! Вот подборка тем с ответами на Ваш вопрос: шашлык знаю, а как готовить мясо по-французски
Как вы маринуете шашлык?
Я мариную так.
Берёться шея или корейка, мясо режется толщиной 2.5 - 3 см. Из специй: соль,
подробнее...
спросили в Гауда
самый простой рецепт приготовления мяса по-французски, подскажите
Мясо по-французски
500г мяса, 1 крупная луковица, 150г сыра, майонез, соль, перец
Мясо
подробнее...
самый простой рецепт приготовления мяса по-французски, подскажите
Мясо по-французски
500г мяса, 1 крупная луковица, 150г сыра, майонез, соль, перец
Мясо
подробнее...
Как дома приготовить мясо по-французски?
1. Мясо 1кг. (вырезка свинины, говядины или филе курицы) . С курицей получается суше и менее
подробнее...
Ответ от 3 ответа[гуру]
Привет! Вот еще темы с похожими вопросами:
спросили в Шашлык Маринад
Подскажите проверенный маринад для шашлыка из свинины
Проверенный маринад для шашлыка из свинины имеет несколько беспроигрышных вариантов. Классический
подробнее...
Подскажите проверенный маринад для шашлыка из свинины
Проверенный маринад для шашлыка из свинины имеет несколько беспроигрышных вариантов. Классический
подробнее...
спросили в Адыгейцы
Как замочить нормальный шашлык? Если можно дайте рецепт?
Шашлык – блюдо кавказское, но по праву занявшее одно из первых мест и в русской кухне. Маринадов
подробнее...
Как замочить нормальный шашлык? Если можно дайте рецепт?
Шашлык – блюдо кавказское, но по праву занявшее одно из первых мест и в русской кухне. Маринадов
подробнее...
Что приготовить из свинной вырезки кроме отбивных и шашлыка?
Жареное мясо "Пальчики Венеры" (каннибальское такое название)
500 г свиной вырезки
что приготовить на природу на д. р. на 25 человек (шашлык само собой)
Для компании из 25 человек на природе лучше брать еду, которую удобно есть руками или быстро
подробнее...
спросили в 14 июля 14 мая
Где находится райская улица?
Возможно, это самая известная улица на свете. Во всяком случае, считается, что мир делится на тех,
подробнее...
Где находится райская улица?
Возможно, это самая известная улица на свете. Во всяком случае, считается, что мир делится на тех,
подробнее...
Туапсе, как там?
Много раз ездил, отвращения город не вызывает но и восхищения тоже .
минусы- море далеко от
подробнее...