щи википедия



что такое щи

Автор Lilia задал вопрос в разделе Первые блюда

что такое щи? чем от борща отличается по вкусу? и получил лучший ответ

Ответ от Аннушка[гуру]
Щи (также устар. шти) — разновидность заправочного супа, национальное русское блюдо. Главным признаком щей является их кислый вкус, имеющийся в щах из-за использования в них в основном капусты. Однако, капуста не является обязательным элементом щей, поскольку кислоту могут создать другие растения, например, щавель или нейтральные травы с последующей заправкой капустным или иным рассолом. Кроме того, следует выделить такой признак щей, как закладку овощей в суп в сыром виде, без предварительного обжаривания или пассерования.
Щи, как правило, готовятся на мясном говяжьем бульоне. В западных областях России также используется свинина и домашняя птица. Щи также могут быть полностью овощными, известными как «пустые» . Также следует выделить такой вид щей, как суточные, которые полностью приобретают присущий им вкус и готовы к употреблению лишь на следующий день после приготовления. В качестве забелки можно использовать сметану или сметану, смешанную со сливками. Едят щи, закусывая чёрным ржаным хлебом.
Борщ – блюдо особое. Во всем мире это символ нашей страны и Украины. Основным продуктом в борщах является свекла. Она входит в суп в вареном, пассерованном или тушеном виде. Кроме свеклы, в борщи добавляют капусту, картофель, морковь, лук, томат. Вкус борщей кисло-сладкий, цвет ярко-красный. Ассортимент борщей очень велик. Наиболее известны борщ украинский (с салом и чесноком) , московский (с мясным набором) , флотский (на бульоне со свинокопченостями) , сибирский (с фасолью и фрикадельками).
Источник: поисковик
Аннушка
Гуру
(2643)
Спасибо, что выбрали мой ответ лучшим! Интересный анекдот)) , не слышала такой 🙂

Ответ от 3 ответа[гуру]
Привет! Вот подборка тем с ответами на Ваш вопрос: что такое щи? чем от борща отличается по вкусу?
спросили в Гольц
Что такое "бутылка кислых щей"?
Бутылка кислых щей? ! Да с каких это пор в России подают супы в бутылках? То-то и оно – вовсе не о
подробнее...
спросили в Излучения
что такое излучение? физика 8 класс
Из­лу­че­ние – это вид пе­ре­да­чи энер­гии, от­ли­ча­ю­щий­ся от теп­ло­пе­ре­да­чи и
подробнее...

Почему в Москве не знают, что такое белый хлеб?
В Новосибирске белый хлеб - это хлеб из пшеничной муки высшего сорта, несладкий, выпекается в форме
подробнее...
спросили в 1100 е годы
что такое синдром Дауна? можете подробнее об этом рассказать?

ДАУНА СИНДРОМ, врожденное нарушение развития, проявляющееся умственной отсталостью,
подробнее...
спросили в Гоголь
что такое пулярка?еда у Гоголя
/Словарь Ожегова/
Пулярка Молодая курица, откормленная для стола

/Этимологический
подробнее...
Ответ от 3 ответа[гуру]
Привет! Вот еще темы с похожими вопросами:
спросили в Щавель
как готовить суп с щавелем
я готовлю так! ! промываю щавель и добавляю крапивы все это режу, а тем временем на огне стоит
подробнее...

Что такое квашеная капуста?
Квашеная капуста — капуста, шинкованная и консервированная действием молочной кислоты,
подробнее...

что такое осложненное предложение с однородными подлежащими
ЭТО несколько подлежащих при одном сказуемом: "Паша, Маша, Даша, Серёжа, Дима и Витя пошли на реку
подробнее...

что такое квас?
это напиток который утоляет
подробнее...

что такое озоновый слой атмосферы?
Озоновый слой — часть стратосферы на высоте от 12 до 50 км (в тропических широтах 25 - 30 км, в
подробнее...

Что означает выражение"Ты на нем собаку съел"?
СОБАКУ СЪЕЛ на чем, в чем. Кто-либо является знатоком чего-либо, имеет богатый опыт в чём-либо.подробнее...

Кто такой дьявол?
Сатана, Дьявол, Люцифер — согласно религиозным представлениям христианства, главный противник Бога
подробнее...
спросили в 1827 год
Кто такие кантонисты?
В России прошлого века два русских слова вызывали одинаковый ужас у евреев: погром и кантонист. Что
подробнее...
спросили в Щи
Как приготовить зеленые щи?
На дачных участках взошла первая зелень, а значит, пора варить зеленые щи! Самый подходящий продукт
подробнее...
спросили в Щи Дурочки
Щи Фей Ши крем из этой серии пробовали?Понравился?
Ещё одну дурочку нашли Тай Шисты.
Если бы Вы видели как и из чего эти фейхуисты в Китае крем
подробнее...
Щи на Википедии
Посмотрите статью на википедии про Щи
 

Ответить на вопрос:

Имя*

E-mail:*

Текст ответа:*
Проверочный код(введите 22):*