шоколадный пудинг

Ответ от Владимир Птохов[гуру]
Шоколадный пудинг
Воздушный шоколадный пудинг с сюрпризом – после выпечки он расслаивается и на дне формы появляется густой шоколадный соус.
– Смазать маргарином керамическую форму для духовки вместимостью 1 л.
– Взбить маргарин и сахар в большой миске. Взбивая, добавить яйца. Постепенно влить молоко, добавить орехи и перемешать.
– Просеять муку и какао порошок, аккуратно перемешать металлической ложкой.
– Переложить смесь в форму для духовки и запекать при 180° в течение 40 мин до готовности.
– Посыпать сахарной пудрой и какао и подавать.
Можно добавить 50 г бренди или рома, или 50 г апельсинового сока для детей.
На 4 порции:
50 г маргарина, 75 г сахара, 2 яйца, 350 мл молока, 50 г грецких орехов, 40 г муки, 2 с. л. какао порошка, сахарная пудра

Ответ от Ётудентка ЗабИЖТа[гуру]
Необходимые продукты:
какао-порошок - 3 ст. ложки
мука пшеничная - 60 г
сливки - 1-2 ст. ложки
сахар - 60 г
молоко - 1 стакан
сухари панировочные - 125 г
масло сливочное - 50 г
яйца - 2 шт.
коньяк - 1 ст. ложка
миндаль тертый - 2 ст. ложки
сода пищевая - 1/2 ч. ложки
Способ приготовления блюда:
Какао смешайте с панировочными сухарями, влейте молоко, перемешайте и оставьте на 10 минут.
Масло разотрите с сахаром добела, введите желтки, муку, соду, затем сухарную смесь, миндаль и коньяк. Белки взбейте с сахаром в пену и добавьте в тесто.
Приготовленное массу выложите в форму для пудинга и варите 1 час на водяной бане. Подавайте пудинг горячим

Ответ от Lunnaya28[гуру]
ОЧЕНЬ ШОКОЛАДНЫЙ ПУДИНГ
Сахар — 3/4 стакана
Какао-порошок — 0,3 стакана
Крахмал кукурузный — 3 столовые ложки
Соль — 1/4 чайные ложки
Сливки — 2 стакана
Шоколад темный — 85 г
Экстракт ванильный — 1,5 чайные ложки
В небольшой кастрюле смешайте сахар, крахмал, какао и соль. Постепенно введите половину сливок, затем оставшиеся. Поставьте на средний огонь и готовьте, помешивая, пока смесь не загустеет, примерно 5 минут.
Снимите с огня и добавьте шоколад и ваниль. Оставьте на 5 минут, пока шоколад не расплавится и хорошо перемешайте, чтобы масса стала однородной.
Разложите пудинг по креманкам или бокалам. Охладите 30 минут, чтобы подавать мягкий и теплый пудинг, или поставьте в холодильник на 30минут, чтобы он застыл.
ШОКОЛАДНЫЙ ПУДИНГ СО ВЗБИТЫМИ КОФЕЙНЫМИ СЛИВКАМИ
Сахар — 0,3 стакана
Крахмал кукурузный — 2 столовые ложки
Эспрессо растворимый — 1,25 столовые ложки
Молоко — 2 стакана
Чипсы шоколадные — 1 стакан
Масло сливочное — 1 столовая ложка
Экстракт ванильный — 1,5 чайные ложки
Сливки взбитые — 1/2 стакана
Смешайте 0,25 стакана сахара, крахмал и 1 столовую ложку растворимого кофе в кастрюле. Постепенно введите молоко и поставьте на средний огонь до закипания на 3-4 минуты.
Снимите с огня и введите шоколадные чипсы, сливочное масло и ваниль. Разложите смесь по 6 креманкам или винным бокалам, накройте пленкой и поставьте в холодильник на 2 часа.
Миксером взбейте сливки, оставшийся сахар и кофе в крепкую пену. Украсьте каждый пудинг взбитыми кофейными сливками

Ответ от 3 ответа[гуру]

Ответ от 3 ответа[гуру]