синтетические витамины польза и вред

Ответ от Polkan[гуру]
Предыдущий ответ - бред полный (особенно про усеченное днк) , нету в витамине никакого днк. Витамины - это обобщающей название для совершенно разных химических соединей. Обединяет их то что все они используются (как расходный материал) при определенных химических реакциях в организме. Например, витамин С при окислительно-востановительных реакциях.
Организм человека, впринципе, сам все эти витамины может для себя создавать в необходимом количестве, но только при условии что необходимые для их изготовления компоненты у него имеются. Если их нету - надо их съесть и они появятся, съесть можно как готовый витамин, так и компоненты для его создания, эффект при этом будет почти одинаковый.
Теперь по поводу синтетических витаминов. Синтезированный химическим путем витамин С, ничем не отличается от витамина С который находится в яблоке. Это 2 одинаковых соединения, если природное соединение (витамин) имеет изомерию, вот такую например как показанно ниже:
....CH....CH....CH....C2(OH)....
......../......../....
....C....И.... С... .
..../......../........
C2(OH)....C2(OH)....C2(OH)....CH....
то синтетическое вещество должно быть идентично природному, а не являться его изомером. 2 вещества на рисунке очень похожи по химическим свойствам, но всеже в некоторых реакциях они будут вести себя по разному. И если например справа изображен витамин, то слева изомер витамина - витамином не являющийся.
А если витамины ситнезирует химик двоешник.... то в "витаминке" витаминов может и неоказаться. А будет неизвестно что, которое неизвестно как повлияет на организм, очень может быть что это вещество окажется токсином и повредит организму.
Ну и еще на последок, получить изомер какого-то определенного вида в большом объеме химическим путем.... дело сложное. Всегда получается какая-то доля "неправильных" соединений. А разделить привильние и неправильные подчас невазможно потому как хим свойства у них почти одинаковые. Поэтому в синтетических витаминах всегда есть доля веществ витаминами не являющимися. Обычно они неоказывают влияния на организм, но могут накапливаться.... и вот потом начнут оказывать.
Щас идет револючия в производстве витаминов. Их перестают синтезировать хим путем. А получают путем внедрения в геном какой-нибудь бактери участок (обычно человеческой) ДНК твечающий за производство какого-то витамина, и бактерия начинает производить нужные соединения. Чистота полученного соединения 100%. Можно быть увенным что там только витамин. Такие витамины ничем от природных не отличаются, и потреблять их можно без опаски.
Вот тока закона обязывающего производителя указывать каким способом "это" было сделанно нет =(. Поэтому определить можно или нет потреблять этот продукт очень и очень сложно.