Автор Папуас задал вопрос в разделе Еда, Кулинария
сколько по времени надо варить говяжий язык среднего размера? и получил лучший ответ
Ответ от Doctor Virus[гуру]
Говяжий язык среднего размера обычно варится от 2 до 3 часов. Точное время зависит от желаемой мягкости: некоторые предпочитают варить его полтора-два часа, но для полной готовности и нежной текстуры лучше ориентироваться на два-три часа. Чтобы проверить готовность, проткните самую толстую часть языка вилкой. Если острие входит легко и выделяется прозрачный сок, значит, он сварился. Сразу после варки обязательно переложите горячий язык в миску с холодной водой на несколько минут. Этот перепад температур поможет очень легко и быстро снять с него кожу, пока он не остыл окончательно. Для более насыщенного вкуса при варке можно добавить в воду целую луковицу, морковь, корень петрушки и соль.
часа полтора
Часа полтора. Язык как мясо варится долго.
3-4 часа а размер не имеет значения
до готовности!!! вилкой тыркайте.. .
2 часа на медленном огне.
Один час или полтора - я помягче люблю и чистится он потом лучше.
primerno 2 chasika,potom obdayte ego xolodnoy vodoy,on tak ochichetsa lutshe i bistree.
2 часа
не менее трех часов
часа 3 не меньше
не менее трех часов на медленном огне.
Сколько по времени надо варить говяжий язык и когда солить воду?
Если телячий (то есть молодой, то где-то 1,15, а если говяжий, то около 2 часов!!!! Лучше в
подробнее...
подскажите, сколько по времени варить говяжий язык для салата, и какие манипуляции с ним предварительно делать? ? никогда
Варить его надо 3-3,5часа. За 2 он не сварится. Потом сразу в холодную воду и снять кожу начиная с
подробнее...
Сколько нужно варить говяжий язык?
Холодные говяжьи языки с артишоками
говяжьи языки - 1.5 кг
лук репчатый - 2 шт.
Сколько минут варить куриные печень и сердца. Нам 1,5.
СУБПРОДУКТЫ
1. Говяжий язык в зависимости от размеров варится 2-4 часа, непременно на
подробнее...
Как очистить говяжий язык?
Чтобы не было специфического запаха, просто нужно слить первую воду. Доведите до кипения,
подробнее...
рецепт оригинального салата
Салат "Итальянская любовь". Нарезать помидоры кружками, а моцареллу – тонкими пластинами. На
подробнее...