Автор Виктория Филь задал вопрос в разделе Вторые блюда
сколько варить говяжьи почки? и получил лучший ответ
Ответ от Ирина[гуру]
Я с ними так намучилась... почти сутки вымачивала, меняя воду. И содой пересыпала, промывала, чтоб запах отбить, варила 2 часа. Выход уменьшился раз в 6,и сказать что результат того стоил -не могу. Больше не покупаю.
Ответ от Вероничка[гуру]
примерно 1-1,5 часа
примерно 1-1,5 часа
Ответ от Виктор[гуру]
Говяжьи почки необходимо сначала отварить, а затем жарить, чтобы они получились мягкими и нежными на вкус. Чтобы убить неприятный запах говяжьих почек, их необходимо вымочить в холодной воде на протяжении 2-3 часов. Затем довести до кипения, слить воду, промыть, и затем варить 1-1,5 часа на слабом огне, поле чего снова промыть холодной водой. Жареные почки нужно сбрызнуть лимонным соком. Тогда они будут намного вкуснее. · Для того чтобы определить, готовы ли почки, необходимо посмотреть на их разрезы после варения или жарения. Отсутствие красноты говорит о том, что почки готовы
Говяжьи почки необходимо сначала отварить, а затем жарить, чтобы они получились мягкими и нежными на вкус. Чтобы убить неприятный запах говяжьих почек, их необходимо вымочить в холодной воде на протяжении 2-3 часов. Затем довести до кипения, слить воду, промыть, и затем варить 1-1,5 часа на слабом огне, поле чего снова промыть холодной водой. Жареные почки нужно сбрызнуть лимонным соком. Тогда они будут намного вкуснее. · Для того чтобы определить, готовы ли почки, необходимо посмотреть на их разрезы после варения или жарения. Отсутствие красноты говорит о том, что почки готовы
Ответ от 3 ответа[гуру]
Привет! Вот подборка тем с похожими вопросами и ответами на Ваш вопрос: сколько варить говяжьи почки?