Автор АЛЕКСАНДР ЛАПЫРИС задал вопрос в разделе Прочее кулинарное
что слаще сахара? и получил лучший ответ
Ответ от Dreamy[гуру]
До последнего времени самое сладкое вещество поставляла нам химия, на-
ука чудесных превращений. Это сахарин, который в 300 раз слаще обычно-
го сахара. Однако недавно обнаружены растения, плоды которых намного
слаще не только сахара, но и сахарина.
Одно из этих необычных растений находится в саваннах южноамериканской
страны Парагвай. Это кустарник СТЕВИЯ, в листьях которого содержится
вещество, напоминающее сахарин. Оно более чем в 300 раз слаще сахара.
Большой интерес ученых в последние годы вызывает, так называемая, СА-
ХАРНАЯ ТРАВА, растущая в Центральной Америке, главным образом, в Мек-
сике. Из ее листьев и цветов выделили сладкую маслянистую жидкость,
которая, как выяснилось, в 1000 раз превосходит по сладости сахар. В
честь открывшего это растение в 1570 г. испанского врача Франциско Эр-
нандеса, выделенное вещество назвали эрнандульцином. Особенно ценным
является то, что в отличие от натурального сахара, это вещество совер-
шенно безвредно для диабетиков и не благоприятствует ожирению.
Под палящими лучами солнца в африканской саванне растет травянистое
растение с большими листьями с латинским названием - ТОУМАТОКУС ДАННЕ-
ЛИЙ. Особое вещество талин, которое находится в его красных ягодах, в
2000 раз слаще сахара.
Еще более сладким растением является ЛИАНА ДИОСКОРЕФИЛЛУМ КУММИНИСИИ,
растущая в тропических лесах Нигерии и других стран Западной Африки.
Сахар, по сравнению с его кораллово-красными ягодами, собранными в
большие гроздья, благодаря содержанию вещества монеллина, кажется ли-
шенным вкуса. Еще бы, ведь монеллин слаще сахара в 3000 раз. Эти ягоды
называют сказочными.
И все же не это растение является чемпионом среди сверхсладких, а кус-
тарник КЕТЕМФ, который растет в тропических лесах Западной Африки.
Ученые выделили из него самое сладкое в мире вещество - тоуматин. Оно
слаще сахара (трудно представить) в 100000 раз! Это вещество будет
сладким даже если тоуматин растворить в концентрации 10 г на целую
тонну воды!
Ученые считают, что выращивание сверхсладких растений может совершить
переворот в сахарной промышленности мира.
Так, например, одно из этих растений - СТЕВИЯ, или двухлистник, уроже-
нец Южной Америки, "всего" в 300 раз слаще сахара, но уже начал успеш-
ное шествие по полям Японии, Южной Кореи, Вьетнама и Лаоса. В Европе,
куда стевию завезли еще в начале нынешнего столетия, ее культивируют в
Испании и с легкой руки академика Н. И. Вавилова в России. Значитель-
ные плантации культуры размещаются в Красногвардейском районе Белго-
родской области. Экстрактом, изготовленным из стевии, белгородцы подс-
лащивают кондитерские изделия для диабетиков.
Много сахара!
Глюкоза
Из растительных (а значит, натуральных) слаще является трава под названием "Стевия". Она слаще в 400 раз. В Япония эта трава является стратегическим продуктом.
Стевия
сахарная пудра
мёд
Поцелуй любимой, Вах. слаще сахара...
Секс и Покер.
мёд
Сахарин.
халява-однозначно
больше сахара
А чё лучше сказать : ДА И ФИГ С ТОБОЙ !!!или НЯМ-НЯМ - иди ко мне , мой сладкий сахар????))))))))))))))))))
Коленом к подушке и.... "ЛЕЖИ НЕ ВЯКАЙ! "
GRIG-НАХАЛЕНОК
(157420)
Зато
подробнее...
Тертая морковь с сахаром. Сколько нужно сахара на 1 глубокую тарелку моркови?
Морковь сама по себе сладкая. Сахар, вообще вреден. Лучше добавьте немного растителиного масла. Так
подробнее...
Вредны ли заменители сахара?
НАСКОЛЬКО ВРЕДЕН ЗАМЕНИТЕЛЬ САХАРА?
История сахарозаменителей началась в 1879 году. В
подробнее...
От чего зависит сладость сахара ?
Критерии качества сахара – рафинада.
Вопреки расхожему мнению, кусковой сахар-рафинад
подробнее...
Какие продукты нужны и какие не регомендуются человеку у которого повышенное давление, холестерин, сахар в крови ?
Продукты которые нужны:
1. В своем питании старайтесь сохранить как можно больше пищи в
подробнее...
Подскажите рецепт сладкой картошки?
Пирожное «Картошка»
Ингредиенты
* 700-900 г печенья ("привет",
подробнее...
Высокий сахар в крови... что делать?
У здорового человека уровень сахара крови в течение суток колеблется в следующих пределах: натощак
подробнее...
Как определить, есть ли в соке из упаковки сахар? Пишут, что сок без сахара, но он сладкий! И поправляются ли от соков?
Примерно определить можно по количеству углеводов, хотя к углеводам относится не только сахар, но и
подробнее...
Что делать если после операции поднялся уровень сахара в крови?
Что делать должен был сказать лечащий врач. Сдать анализы еще раз, даже платно не так дорого. Если
подробнее...
Подскажите, когда говорят у нее характер "сахар со стеклом", то как это понять???))
А это когда "мягко стелет, да спать больно" и воспитывают такие "кнутом и
подробнее...
Каждой вещи свое место! А как правильно определить эти места для вещей? Поделитесь своим опытом.
Для того что бы у каждой вещи было свое место, надо иметь большую квартиру с множеством шкафчиков и
подробнее...
Абрикосовые косточки, не вредно ли их есть?
Как и в других косточках, в них содержится амигдалин - вещество. при разложении которого образуется
подробнее...
Подскажите рецепт настойки клюквы на медицинском спирте
Академик Несмеянов в свое время придумал такой рецепт - потом в мед среде он получил название
подробнее...
творожный пирог
Продуктов надо немного
Мука - (2 стакана)
Маргарин или сливочное масло - 200гр
Яйца
подробнее...