сметана гост



Гост сметана

Автор Madeleine задал вопрос в разделе Покупка и выбор продуктов

Как отличить сметану от сметанного продукта? и получил лучший ответ

Ответ от Ѐишат[гуру]
Согласно ГОСТ Р 51917-2002, в составе настоящей сметаны должны присутствовать только пастеризованные сливки и закваска. Если на этикетке указаны растительные масла, модифицированный крахмал, загустители или иные пищевые добавки, перед вами сметанный или комбинированный продукт. Натуральная сметана вырабатывается путем сквашивания сливок культурами молочнокислых и ароматообразующих бактерий с обязательным созреванием в течение 1-2 суток при температуре 5-6 градусов. В процессе созревания жир частично кристаллизуется, а белок набухает, что создает естественную густоту без помощи искусственных добавок. Чтобы надежно отличить сметану от заменителя, внимательно изучите состав на упаковке. Наименование сметана может использоваться только при полном соответствии ингредиентов государственному стандарту.

Ответ от 14025@bk.ru[новичек]
ложка стоит-- крахмала насыпали и и загустителя какие мы все простодырые-- ложка стоит тут у водной покупала мамой клялась а вяза размешала в горячем бульоне о все всплыло на поаерхность--одни расительные жиры а вы --ложка стои-- возьмите в в воду с молоком добавьте загуститель-- х... встанет не то что ложка... вот нас травят а мы детей государству рожаем сами дебилы на искуственом вскормлены и таких же родим мутанетов а потом их лечит за наши бабки и кормить этим говном... но так нам и надо раз такаое жрем и радуемся ulr же покупать??

Ответ от Ledi Nastena[гуру]
думаю по составу и жирности
недавно купила сметану 30% жирности- вот это настоящая, аж ложка стоит!

Ответ от Paola O'Donnell[гуру]
В составе сметаны могут быть только сливки и закваска.
В сметанном продукте еще загустители, крахмал и прочее.
Сметана Эрмигурт - сметанный продукт. Сметана Данон - тоже.
Покупайте Домик в деревне - не ошибетесь.

Ответ от Ginger Cat[гуру]
Впервые слышу про сметанные продукты-поверьте даже в Московских супермаркетах такого не бывает, сметанный продукт это то что вы можете приготовить дома из купленной вами сметаны 🙂

Ответ от Людмила[гуру]
СМЕТАННЫЙ ПРОДУКТ
Состав:
Сливки пастеризованные из коровьего молока, загуститель - модифицированный крахмал, закваска.
Описание:
Пищевая ценность на 100 г продукта: белки 2,8 г, углеводы 3,9 г. , жиры 15,0 г. Энергетическая ценность - 131,8 ккал.
СМЕТАНА
Состав:
нормализованные сливки, закваска.
Описание:
Пищевая ценность (содержание в 100 г) : жира - 15 г, белка - 2,9 г, углеводов - 3,0 г. Энергетическая ценность: 160 ккал.
Как Вы можете видеть, что состав отличается.
Как отличить сметану от сметанного продукта?
Для этого необходимо внимательно изучить состав продукта, указанный на этикетке. Настоящая сметана сделана только из сливок и закваски. Но если среди надписей на емкости Вы обнаружите растительные масла и прочие пищевые добавки, то это комбинированный продукт.
Настоящая, «живая» сметана, обладающая полезными для организма свойствами, не должна подвергаться высокотемпературной обработке – пастеризации, стерилизации и т. д. Если вы увидите на упаковке английскую аббревиатуру UHT – Ultra High Temperature – значит, перед вами сметанный продукт, в котором отсутствуют живые микроорганизмы.

Ответ от Ольга Козырева[мастер]
они все сделаны из порошка

Ответ от Olda[гуру]
Если не ошибаюсь, в составе сметаны хорошего качества должны присутствовать только две составляющих:
1. сливки
2. закваска. И больше никаких добавок. Состав продукта пишется на упаковке в верхней части.

Ответ от Марина рыжикова[гуру]
Прочитать состав.

Ответ от Ира Кривонос[активный]
сметану от сметанного продукта? ты хоть сама понимаешь что сказала? сметана эта сметана, а сметанный продукт это то что делают из сметаты или с сметаной

Ответ от 3 ответа[гуру]
Привет! Вот подборка тем с ответами на Ваш вопрос: Как отличить сметану от сметанного продукта?
спросили в Казанка
Подскажите горячее блюдо на праздничный стол.
Идеальное горячее на праздничный стол — запеченная фаршированная форель. Возьмите две форели, 250 г
подробнее...
спросили в 936 год 937 год
скажите какой салат приготовить на день рождения
Для дня рождения отлично подойдут проверенные праздничные салаты. Попробуйте салат Восторг:
подробнее...

Как готовить солянку?
Для приготовления сборной мясной солянки сварите прозрачный бульон из говядины на кости. Варите на
подробнее...

Как вы оформляете у себя на работе представительские расходы?
пункт 5 и 7 ПБУ 10/99 «Расходы организации» в бухгалтерском учете предприятий представительские
подробнее...
спросили в Палочки
Что можно приготовить из крабовых палочек? Что-нибудь оригинальное...
Из крабовых палочек можно приготовить оригинальные блюда, которые удивят гостей. Попробуйте горячие
подробнее...
Ответ от 3 ответа[гуру]
Привет! Вот еще темы с похожими вопросами:
спросили в Наив
Что приготовить в приходу гостей на быструю руку!!
если до прохода гостей есть минут 20-30 то может подойдет это:

* 500гр куриной грудки или
подробнее...

Сколько хранится открытая сметана?
Современная пищевая промышленность, в зависимости от жирности, выпускает сметану нескольких видов
подробнее...

какое блюдо можно приготовить очень быстро когда гости на пороге?
Когда гости уже на пороге, спасают блюда с минимальной термообработкой. Идеальный вариант — рулеты
подробнее...
спросили в Пороги
Подскажите пожалуйста рецепт пирога "Гости на пороге" ???
Песочный пирог "Гости на пороге"
Пиблизительное время приготовления: 30 минутподробнее...
Сметана на Википедии
Посмотрите статью на википедии про Сметана
 

Ответить на вопрос:

Имя*

E-mail:*

Текст ответа:*
Проверочный код(введите 22):*