Классический сметанник
Автор ЁАМЫЙ ЛУЧШИЙ БЛОГ задал вопрос в разделе Десерты, Сладости, Выпечка
Как приготовить классический СМЕТАННИК? и получил лучший ответ
Ответ от Марийка[гуру]
Ингредиенты
Тесто:
200 г сливочного масла или маргарина
200 г сахара
500 г сметаны
300-400 г муки
2 ч. л. разрыхлителя (или 1 ч. л. соды)
Крем:
500 г сметаны
150 г сахара
50 г мака
Рецепт приготовления
Масло растереть с сахаром.
Добавить сметану, хорошо перемешать.
Затем добавить муку, разрыхлитель и замесить не очень крутое тесто.
Разделить тесто на 4-5 частей, каждую часть выложить в смазанную маслом форму (у меня форма диаметром 26 см) , поставить в разогретую до 180 градусов духовку. Выпекать в течение 20-25 минут.
Готовим крем.
Сметану перемешать с сахаром до исчезновения крупинок.
Добавить мак, перемешать.
Выпеченный корж хорошо смазать кремом.
Накрыть следующим коржом, снова смазать кремом и т. д.
Поставить торт в холодильник на 6-7 часов.
Приятного аппетита!
Марийка
Просветленный
(24342)
http://www.say7.info/cook/recipe/46-Tort-Smetannyiy.html
читай и смотри...умная больно
Для рецепта вам потребуется: для теста: * яйцо - 3 шт. * сахар - 1 стакан * мука - 1.5 стакана * сметана - 250г * сода - 1/2 ч. л. * ванилин - по вкусу для крема: * сахар - 1 стакан * смет
Ингредиенты для "Торт "Сметанник"" Сметана (У меня магазинные баночки по 200г. ) — 800 г Сахар (в тесто 2 сткакана, в крем по вкусу ) Яйцо — 3 шт Масло (Подсолнечное) — 3 ст. л. Масло сливочное (предварительно растопить и остудить) — 6