Автор Гаваженко задал вопрос в разделе Консервирование
Сок из слив. возможно ли сделать7 и получил лучший ответ
Ответ от Џровые[гуру]
конечно!
Лучшим сортом слив для получения сока является Венгерка. Из слив этого сорта готовят натуральный подслащенный сок первого отжима. Сливу очищают, моют, удаляют косточки. Затем плоды подогревают при температуре 60-70 град. 7-10 минут, после чего выжимают сок при помощи соковыжималки или плоды раздавливают деревянным пестиком. Из двух слоев марли или др. редкого и крепкого материала шьют мешочек и помещают в него раздавленные сливы, вешают в прохладном месте, а под ним ставят чистую посуду для стекания сока. Отжатый сок разливают в бутылки и пастеризуют в ведре. На дно ведра кладут чистую тряпку или деревянную решетку, на которые ставят бутылки. Через некоторое время на горлышки бутылок надевают резиновые колпачки (соски) и пастеризуют до готовности. Хранят сок в темном прохладном месте.
Я делала из жёлтых, использую соковарку (похожа на мантоварку (с кранчиком) . Сок получается не прозрачный - молочно-розовый.
в соковарке
вот тоже была уверена, что смогу сделать сок из сливы. очистила от косточек. пропустила через соковыжималку. и результат - пюре. так расстроилась.
в общем получился пюреобразный сок, пить его невозможно. в общем думаю надо делать при помощи пресса. тогда мякоть в сок не пойдет. или сорт сливы такой был, или соковыжималку другую надо. слива была красно-желтая. сладкая. сок-пюре получился горьковатым и кисловатым.
лично я больше сливовый сок делать не буду.
Мне казалось СОК можно сделать из чего угодно.. . Хоть из березы; -) 😀
Сливовый сок
Сливовый сок
Из-за большого содержания пектина сок из слив рекомендуется готовить только с мякотью из любых сортов.
Плоды без косточек пропускают через соковыжималку.
Сливы, у которых их трудно удалить, прошпаривают на пару до размягчения и протирают через дуршлаг.
Полученный сок с мякотью подвергается тепловой обработке.
Можно использовать и соковарку, но сливовый сок будет мутный.
Какие свежевыжатые соки самые полезные ?
...все хороши, в меру...)) )
Отравиться можно и дистиллированной водой...
Как очистить организм и похудеть?
Очистка организма кашами
Если желаете похудеть, а голодать не удается, то очищайте организм
подробнее...
Что можно давать ребенку после 2х месяцев
Питание детей от 2 до 12 месяцев
С началом второго месяца меню малыша можно
подробнее...
Подскажите что можно приготовить из сливы.
Варенье из слив
- слива (без косточек) - 1кг
- сахар - 1 кг
- сок - 2 лимонов
в каких продуктах нету или очень мало углеводов? ответи плиз:)
Я же Вам написала!!!! в каком продукте сколько! ! оттуда смотрите и выберайте!! !
ХЛЕБ
подробнее...
как приготовить ягодный щербет в домашних условиях??? очень надо.
Щербет Клубничный--клубника замороженная – 500 гр. сок лимонный – 60 мл. вода – 50 мл.
сахар –
подробнее...
Как приготовить Щербет из шоколада(Восточная сладость)
Для приготовления вам необходимо:
- вода - 450 мл
- сахар - 150г
- какао-порошок -
подробнее...
Сок сливовый
Сок из слив
Спелые сливы после удаления косточек подогревают при температуре 60—70° в течение
подробнее...
Моему ребенку 2 года,страдаем постоянными запорами,дюфалак не помогает,какие еще есть слабительные средства?
Моей дочке полтора. тоже самое.! я ходила к врачу она сказала надо пить каждый день морковныи сок,
подробнее...
Как правильно вводить прикорм?
если 40 мл выпивает, вводите другой сок в утрений прием, т. е. в 10 утра даете новый сок, например
подробнее...
Какие блюда можно приготовить на ДЕТСКИЙ стол в День Рождения ребёнка? 10 лет
У меня у ребетенка тоже скоро День варенья. И я вот собираюсь приготовить "Вулкан". Смотриться
подробнее...
Сок слИвовый или сливОвый? (только ответьте аргументированно)
слИвовый
Источник: Орфоэпический словарь - единственный
подробнее...
Девочки, а со скольки месяцев вы давали малышам что-нибудь попить вкусного?
Дочке с 4х, а сыну с 6 мес)) Я клюка морсом вообще в 5 мес дочь от температуры лечила. (и вылечила
подробнее...