соус из кефира



соус из кефира

Автор Ёветлана Викторова задал вопрос в разделе Прочее кулинарное

кто знает что входит в соуса? Например, из Кефира и получил лучший ответ

Ответ от Sonze[гуру]
Острый кефирный соус
1 стакан кефира (лучше обезжиренного)
5-8 зубчиков чеснока
Соль на кончике ложки
Перец черный молотый
Крупный пучок кинзы (или другой зелени с ярким вкусом)
Чеснок чистим, давим в ступке или трем на мелкой терке, выкладываем его в кефир
Добавляем в смесь кефира с чесноком соль и перец.
Тщательно перемешиваем до растворения соли.
Зелень мелко режем, добавляем в полученную смесь.
Чесночно-кефирный соус
У неочищенной головки чеснока отрезать нижнюю часть.
Затем в фольгу положить небольшой кусочек сливочного масла и чеснок. Завернуть.
Положить в духовку на 10 минут.
Затем, вынуть чеснок из кожурки, растолочь его, посолить, поперчить, по вкусу всяческие травки, приправки.. .
Потом, все это залить кефиром.
Соус очень хорош для заправки легких салатов, где есть: листья салата, зелень, огурцы и т. д.
Острота чеснока хорошо чувствуется, а сладость и запах практически пропадают.
соус из кефира
Лёгкий белый кефирный соус
• 200 грамм нежирного кефира;
• 1 свежий огурец;
• зелень петрушки и укропа;
• долька чеснока;
• черный перец;
• сок дольки лимона;
• соль по вкусу.
Огурчик натираем на мелкой терке, чем больше сока выделится, тем лучше! Смешиваем его с кефиром. Добавляем мелко порубленную зелень, выдавленный зубчик чеснока, молотый черный перец, соль, сок лимона. Хорошенько перемешиваем и подаем в креманке или соуснице, посыпав для красоты черным перчиком. Когда худею – только им и спасаюсь!
соус из кефира
Основной томатный соус
1 стакан кефира (или домашней простокваши) , 1 ч. ложка сахара, по 1/2 ч. ложки соли, готовой столовой горчицы и молотого черного перца.
Способ приготовления:
Все специи добавляются в горчицу и тщательно перемешиваются. После этого добавляется кефир или простокваша (лучше домашняя). При большой кислоте кефира рекомендуется добавить сахара или молока. Все тщательно взбить и желательно использовать охлажденным. соус из кефира
Я иногда делаю себе вот такой простой, но вкусненький соус и с ним обычные котлетки, рыба или пресноватые овощи на пару приобретают совсем другой
вкус и вид. А делается соус совсем просто.... 1 ст. - кефира, 1 ст. л. - муки ( почти без горки) , соль и специи по вкусу ( я добавила смесь перцев из мельницы и чуть орегано) , чеснок по желанию - я добавляю гранулированный, маленький кусочек сливочного масла, роп или другая зелень
В половине стакана кефира хорошо размешиваем муку, чтобы не было комочков, добавляем специи по вкусу и соль и, добавляем остальной кефир и хорошо размешиваем. Пробуем на соль и досаливаем, если нужно. В разогретую сковородку выливаем кефир, кладем кусочек сливочного масла и нагреваем до
кипения, помешивая. Затем убавляем огонь доводим соус до легкого загустения. Снимаем с огня и добавляем рубленный укроп или другую любимую зелень.
соус из кефира
Соус из кефира и основного томатного соуса
Требуется: 1 стакан основного соуса из кефира, 3 – 3,5 ч. ложки острого томатного соуса (лучше «Южного» ) или острого кетчупа, тертое ядро мускатного ореха по вкусу Способ приготовления: Основной кефирный соус тщательно смешивается с томатным соусом или острым кетчупом. Тщательно измельченный мускатный орех добавляется небольшими порциями, и соус постоянно перемешивается. Соль и специи в такой соу

Ответ от Марина Ершова[гуру]
Если к шашлыку, то проще простого. Мяго режете, солите, лук кольцами, зелень по вкусу, можно приправки какой бросить, заливаете кефиром. Обычно я с утра делаю, к обеду уже можно готовить шашлык.

Ответ от VANILNAYA[эксперт]
просто кефир, зелень+ соль) вот и заливка готова)

Ответ от NADEZDA Ivanova[гуру]
В кефир добавить соль, чеснок, перец, немного творога (по желанию)

Ответ от 3 ответа[гуру]
Привет! Вот подборка тем с ответами на Ваш вопрос: кто знает что входит в соуса? Например, из Кефира

Турецкая кухня. Была в Турции и очень понравился соус из кефира, оливкого масла и пряностей. Подскажите название и рецепт
Ну это не чисто кефир. В некоторых ваших магазинах продают мацони. Возьми ее или данон активию. Это
подробнее...

Кто-то готовит салаты из весенних трав (например, одуванчик) Поделитесь впечатлениями
При приготовлении салата для устранения горечи листья одуванчика предварительно выдерживают в
подробнее...
спросили в Шаурма
говорят,ШАУРМУ ИЗ КОШЕК ДЕЛАЮТ....А что в ней самое вкусное???поделитесь рецептом....
Для шаурмы нужна баранина, но можно и другое постное мясо.
Баранину нарезать небольшими
подробнее...

Что можно приготовить вкусное, например из запеканок, больным сахарным диабетом.
Как Вы знаете, что капуста, творог и баклажаны совершенно не повышают глюкозу в крови. Старайтесь
подробнее...
спросили в Котлеты
Подскажите пожалуйста рецепт котлет из геркулеса.
Недавно прочитала быстрый рецепт геркулесовых котлет:

Насыпать геркулесовые хлопья,
подробнее...
Ответ от 3 ответа[гуру]
Привет! Вот еще темы с похожими вопросами:

дайте рецепт салата чиполлино
САЛАТ ЧИПОЛЛИНО:
Рецепт 1.
2 яйца сваренных вкрутую, 2-3 стебля зеленого лука, 1-2 ст.
подробнее...

Кто знает рецепт соуса из брусники к мясу? Пожалуйста!
Соус из брусники и сыра

100 г брусники (свежей, вареной, квашеной) , 100 г плавленого
подробнее...

Поделитесь рецептами выпечки из кефира.
Конечно Ланочка - боюсь у тебя это тоже есть.. .
Хачапури на кефире

Автор:
подробнее...

как варить долму
Для варки долмы желательно выбрать кастрюлю с толстым дном. Дно полностью закрываем слоем
подробнее...

Что можно сделать со стручковой фасолью? Быстро и без особых проблем,
Сначала потушить с добавлением соевого соуса, затем добавить толченые грецкие орехи и немного
подробнее...

что приготовить с соленых огурцов
можно сделать рассольник, солянку, салат из вареных яиц огурцов и жаренного лука заправить
подробнее...

Чем отличается шашлык по-карски от шавермы?
Когда-то давно, мы с друзьями в день стипендии непременно забегали в ресторан "Кавказ" на Невском и
подробнее...

Блюдо из кефира?
Окрошка в жаркий денёк просто
подробнее...
спросили в Кефир
А посоветуйте что сделать....есть куриное филе и кефир....что приготовить из этого....
если еще бы кусочек сыра и специи.. взять филе в посудинку для запекания положить (пакет тоже
подробнее...
 

Ответить на вопрос:

Имя*

E-mail:*

Текст ответа:*
Проверочный код(введите 22):*