спагетти на английском

Ответ от Ёергей Тагай[гуру]
Вот Вам и рецепт, и перевод:
3/4pound spaghetti
1tablespoon olive oil
4 slices thick-cut bacon, chopped
1 onion, chopped
1tablespoon fresh thyme leaves
kosher salt and black pepper
1 28-ounce can diced tomatoes
1 head escarole, torn
grated Parmesan, for serving
Directions
Cook the spaghetti according to the package directions; drain and return it to the pot.
Meanwhile, heat the oil in a large pot over medium-high heat. Add the bacon and cook, tossing often, until crisp, 6 to 8 minutes.
Add the onion, thyme, ¼ teaspoon salt, and ½ teaspoon pepper. Cook, stirring often, until soft, 8 to 10 minutes.
Add the tomatoes (and their juices) and escarole. Cook, tossing often, until the escarole is tender, 2 to 4 minutes.
Serve the pasta topped with the sauce and Parmesan.
0,75 фунта (300 г) спагетти.
1 столовая ложка оливкового масла.
4 ломтика бекона (порезанных).
1 огурец (порезанный).
Столовая ложка листьев тимьяна (свежих)
Соль, перец чёрный.
800 г резаных помидоров.
1 головка эскариоль (он же - цикорный салат эндивий), порезанный.
Сыр пармезан (тёртый) для присыпки
Указания:
Приготовить спагетти по инструкции на пачке, слить с них воду, положить назад в кастрюльку. Пока они готовятся, разогреть оливковое масло в кастрюле на среднем огне. Добавить бекон и готовить, часто переворачивая, пока не размягчится, 6-8 минут.
Добавить огурец, тимьян, четверть чайной ложки соли и половину чайной ложки перца. Готовить, часто переворачивая, пока не размягчится, 8-10 минут.
Добавить помидоры (и сок из них) и эскариоль. Готовить, часто переворачивая, пока эскариоль не размягчится, 2-4 минуты.
Подавать на стол, полив соусом и посыпав тертым сыром пармезаном.