стейк зубатки как приготовить

Ответ от Alexandro[гуру]
просто запечь с сыром

Ответ от Madeleine[гуру]
ЗУБАТКА, ЗАПЕЧЕННАЯ С ОВОЩАМИ
2 стейка зубатки
2 большие моркови
1 луковица
100-150 г сыра
Рыбу чуточку посолить, посыпать приправками, обжарить. В принципе, это можно и не делать, она раскисает. Проще не обжаривая сразу закинуть на противень. Сложить во что-то, в чем будем дальше выпекать. Измельчить лук, обжарить. Тем временем натереть морковь и тоже добавить к луку. Обжарить. Выложить обжаренную морковь на зубатку. Натереть сыр на крупной терке, посыпать сверху. В духовку на средний жар минут на 20-30.
Рыба, запеченная с соусом
масло сливочное - 2 ст. ложки
мука пшеничная - 1 ст. ложка
яичный желток - 5 шт.
молоко - 3 ст. ложки
вино белое сухое - 3 ст. ложки
сыр тертый - 2 ст. ложки
бульон рыбный
соль
зелень петрушки
К стейкам , добавьте растопленное сливочное масло, немного бульона и поставьте тушить. Приготовьте соус из подсушенной муки, растертой со сливочным маслом и разведенной рыбным бульоном. Сырые желтки взбейте с молоком, заправьте солью, добавьте вино и введите полученную смесь в соус. Рыбу залейте соусом, посыпьте тертым сыром и запекайте в духовке.
Зубатка с картофелем
Зубатка (филе или порционные кусочки) 500 г, картофель 500 г, 2 луковицы средних размеров, соль, черный молотый перец, майонез, укроп.
Очищенный картофель нарезать ломтиками, уложить на противень, сверху разложить нарезанный кольцами лук, филе или кусочки зубатки уложить поверх. Посыпать солью и перцем. Затем слегка заправить майонезом. Запекать в духовке до появления корочки на картофеле (~200 C/40 мин.). Подавать с рубленым укропом.

Ответ от Juliy31[новичек]
Берём зубатку обмакиваем в яйцо , обваливаем в муке и выкладываем слоем на противень, на зубатку кладём репчатый лук нарезанный кольцами, на лук соленый огурец кружочками , на огурец накладываем слой сметаны перемешаной с чеснокоми зеленью, запекаем минут 15-20 затем посыпаем тёртым сыром и продолжаем запекать ещё 5 минут. t - ra 180-200 градусов

Ответ от 3 ответа[гуру]

Ответ от 3 ответа[гуру]