Автор Петя Харакири задал вопрос в разделе Покупка и выбор продуктов
Кто-нибудь пробовал китайское "столетнее яйцо"? Каково на вкус? Дрянь или есть можно? и получил лучший ответ
Ответ от Владимир Птохов[гуру]
Пробовал и делал. На вкус так себе - не люблю утиные.
Яйца китайские маринованные
Для заливки дюжины яиц сделать рассол из литра воды, стакана соли, ½ стакана карбоната натрия и ¼ стакана молочнокислого кальция (можно вместо него взять гашеную известь, если в ней нет вредных примесей). Перемешать и дать ему сутки отстояться. Слить светлый раствор – это будет маринад.
Дно стеклянной посуды застелить любой зеленью или дубовыми листьями. Выложить яйца, перекладывая их так, чтобы они не касались друг друга. Повторять это до тех пор, пока посуда не будет полна. Залить маринадом.
За 5~10 дней яйца уже готовы, как маринованные год традиционным способом. Обычно они подаются с маринованным имбирем.
Китайские яйца с имбирем
Не пробывала, но видела.. . Возможно это и вкусно, но только если его не видеть.. . Есть такие тайские вечеринки.. . с завязанными глазами.. . Там называют то, что предлагают, можете отказаться, но если не знаете, очень все вкусно, хотя и необычно.... А Вы можете съесть мидию глядя на нее???
Пока на нормальные продукты денег хватает.... тьфу-тьфу!)) и пробовать бы не стала в любом случае....
Да ел, по вкусу похоже на обыкновенное вареное, только его после того как разрежут надо подогреть, чтобы запах сероводорода ушел...
Какое самое трэшовое блюдо вы кушали? Типа 100летнего яйца. Как на вкус?))
Чем трешово "столетнее яйцо" - на вкус - просто как вкрутую. Только пахнет совсем немного аммиаком.
подробнее...
вкусное-ли сто летнее яйцо, сколько стоит ???вкус???
Китайская компания, специализирующаяся на производстве продукции из яиц и, в частности, так
подробнее...
Какое на вкус миндальное печенье «макарон»?
Очень вкусное!
Сверху плотная тоненькая корочка, а внутри оно мягкое, структура именно печенья
подробнее...
Можно ли есть просроченные яйца?
Господа, ну вы не сравнивайте китайское блюдо (столетние, или тысячелетние яйца) , с яйцами у
подробнее...
Как на 100 рублей приготовить ужин для двоих?
За сто рублей? Легко. Например, можно приготовить обалденную яишницу (10 яиц - около 30 р., 2
подробнее...
дайте рецепт для хрустящих вафлей в электровафельнице спасибо
тесто для вафель в вафельнице.
200 гр. маргарина или 150 гр. масла сливочного,
5 яиц,
Как приготовить утку по-Пекински?
Пекинская утка
– самое сложное и всемирно известное блюдо китайских правителей. Лишь с 16 века
подробнее...
Подскажите рецепт утки по-пекински.?
Продукты, необходимые для приготовления утки по-пекински:
- утка - 1 шт. (2 кг) ;
-
подробнее...
подскажите простой рецепт выпечки из кефира
Манник на кефире.
Потребуется: 2 яйца, 1 стакан сахара, стакан кефира, 2 ст. ложки
подробнее...
Как приготовить утку по-пекински?? ? Чтобы было вкусно!!!
УТКА ПО-ПЕКИНСКИ (предупреждаю, мороки много, но поверьте, - дело того стоит)
Нам понадобится
подробнее...
Как варить суп из акульих плавников ?
Суп из акульих плавников с крабовым мясом и черными яйцами
Способ обработки свежих
подробнее...